2019年10月26日 星期六
倫敦:米芝蓮一星三人行@St.JOHN
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今次倫敦的三日兩夜,時間緊逼,竟然與窮L美女朋友GH,同一時間在倫敦。 (既然咁啱,約埋一齊食飯啦。)我提議。 那就去我比較熟悉的地方,之前到訪過兩次,米芝蓮一星級餐廳 - St JOHN 。 今年剛好踏入開業廿五周年,餐廳創辦人 Fergus Henders...
2019年10月25日 星期五
白禮頓:海邊食海鮮@Riddle & Finns
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由蘇格蘭北部到倫敦的航班,於Gatwick機場降落,適逢星期日,不如索性坐火車再南下,在Brighton停一晚。 早上十點到達,時間還早,先在酒店放下行李,走到海邊吹吹風,雖然當日的氣溫大約13,14度左右,但只穿一件長袖針織衫的我,也不覺得很冷,感覺挺舒服;天空一片...
2019年10月20日 星期日
Dalloyau(中環店):情意結之外的傳統法國菜
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認識我的朋友,或會知道我對好幾個飲食牌子,是帶有情意結。 法國的Dalloyau,俗稱大蘿柚,月前在中環娛樂行開分店,與金鐘太古廣場的路線相若,但有好幾道菜式,只有這裡有。 再講多一次,為何我對大蘿柚情有獨鍾?回到五年前的巴黎,我與好友就在當地的Dalloyau,...
2019年10月18日 星期五
台北:免收開瓶費的Omakase@匠壽司
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臨急臨忙仍訂到枱的Omakase,代表著水準不濟的嗎?當然不是,但面對著其他強勁的對手,難免比下去。 出發前四天,經Facebook在目標的高級壽司店留下訊息,得到即時回覆,兩位坐吧枱。 我問:(收不收開瓶費?) 店方:(不收。) 即刻準備定白酒,當日早上...
2019年10月17日 星期四
台北:瘋狂的宵夜@大腕燒肉
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應該是我一生人之中,最瘋狂的宵夜,沒有之一。 今次台北快閃美食之旅,除了最多星的一間,比較容易訂枱之外,其餘兩間是要鬥搶,似乎近年台北的部份米芝蓮餐廳,都有這種情況出現。 窮L美女朋友KL真的很有心,幫我們安排到一行十三人,米芝蓮一星級日式燒肉 - 大腕 ,晚上...
2019年10月13日 星期日
Gordon Ramsay Plane Food To Go:起飛前也要見一見地獄廚神
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因唔知係咪經營不善,近年在英國蝕錢蝕到入肉的 Gordon Ramsay ,努力去開拓海外市場,上年在海港城開業的 Maze ,身邊十個朋友吃過,有九個都屌晒鬼。 包括我在內。 新鮮滾熱辣,今個月他殺到入香港機場禁區,開設 Plan food to go ,主要賣...
2019年10月12日 星期六
三才魚蛋粉麵:同舟共濟魚蛋粉
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渣甸坊裡面,有一間黃色的魚蛋粉麵店,最近被飲食group表揚, 三才魚蛋粉麵 。 很多人覺得,這類街坊店,大多都是藍色,或者是中立不表態;像大埔的 蔡潤記 ,被大埔街坊證實了是藍色,而同區的街市熟食中心,有好幾間魚蛋檔,以前我曾經撰文讚過,但無法考証他們的立場是甚麼。
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2019年10月10日 星期四
台灣:米芝蓮推介台灣好食材@一號糧倉
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三日兩夜的行程,早已編得密麻麻,中午到壽司吃個Omakase,深夜時間與窮L團友們宵夜,晚飯就自由活動。 相約穿梭港台兩地的友人錢兄,再拉埋窮L美女朋友KL,三人聚會,選址在一號糧倉。 日治時期留下的建築物,前身的確是一座糧食倉庫,近年被活化,地下的一層,集合...
2019年10月5日 星期六
加藤屋:牛丼與你風雨同路
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起初 吉野家 一記獅子狗,抽盡撕連儂牆的警察水,惹來網民們熱烈讚好,誰不知過了數天,吉野家自製公關危機,形勢頓時大逆轉,成為眾矢之的,網民呼籲杯葛光顧。 與吉野家路線相若的 加藤屋 ,選擇站在示威者的一方,曾參與過數次罷市,如是者,惹來大批食客用港幣來懲罰。 最近...
2019年10月4日 星期五
台北:優雅地吃鴨血@麻神麻辣火鍋
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第一次到台北的 麻神 ,用刀叉來吃鴨血,果然名不虛傳。 窮L團友出發到台北之前,與我同一日到埗的食友A,提議第一晚到麻神宵夜,我當然無任歡迎,久問大名,卻未曾光顧,真的有點慚愧;雖然年前進軍香港開分店,但是外間對其的評價只屬一般。 追求原汁原味,還是等待到台北總店...
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