阿牛哥：地獄爽腩

相信當初飲食網站在食評一欄上，分笑臉，與喊臉兩個標記的原意，是加強食評本身的效果。發展到十多年之後的今日，成為了大眾網民的搵食指標。

好評多的餐廳，固然吸引到人前往。至於劣評多的餐廳，則趨吉避凶，除非，你有被虐狂，像我。

哈哈，有時找到些一面倒劣評的食店，我倒也有興趣看看，是否衰到貼地？早年曾試過去大久保踢館，兩年多前在明將的一記破地獄，是不朽經典。。。。

在淘大商場外面的"阿牛哥"，在貴網的戰績非常嚇人，五十多個食評之中，只有一個好評，劣評多達三十多個。雖然紙上戰績已經說明一切，不到黃河心不死，我就來起你個底。

 既然店名為阿牛哥，而且自稱牛腩最有名，便來一碗爽腩試試，例牌要伊麵，本身爽腩＄29，伊麵加＄3。

當一上桌，賣相已輸，爽腩甩頭甩骨，筋膜位不爽，帶點韌，腩肉也是一樣又韌又硬，真是少點牙力也吃不到，更有一陣不知怎說的怪味。

蘿蔔不甜不特止，還帶點臭，入口不爽亦有渣。湯底呢？完全沒有牛味，只有鹹味！鹹得要命，根本喝不下去。
不要對我說：(這個價錢是咁上下，你還想要求甚麼？) 的說話，三十幾銀不是錢嗎？好像這碗如斯不堪造就的爽腩，不如你比三十幾銀我，我幫你吃？

至於你信不信，是否差劣得如此地步？我反正信了。

餐牌的封面，寫著： (以鮮為本，用心做好每一碗。) 看罷，不禁冷笑了一聲。

不如你們去九記，群記，華姐的廚房看看，究竟甚麼是牛腩？甚麼是用心？別人幾十年老字號，無須懶溫馨去說自己怎樣用心，味道勝於一切。如果憑出口術，便可以客似雲來，那麼九記/群記/華姐，仲撚使出嚟行？

小店被地產霸權，連鎖店逼得透不過氣，大家對小店充滿憐憫之心，寧光顧這類店，也不願做大集團的奴隸，不過做出來的味道，起碼要對得起顧客。


不是在封面上大吹大擂，便可騙到人 ，食客的舌頭，還是雪亮的。三十幾個劣評，實在活該。姑且看看明年今日，你還在不在？

阿牛哥：牛頭角道77號淘大商場一期地下G4-7號舖