順億鮪魚專賣店：來自高雄的吞拿魚

到台灣旅遊除了品嚐地道小吃，去夜市掃街之外，吃日本料理，也是不錯的選擇。十多年前第一次到台北旅遊，在西門町的老牌日本料理美觀園，吃過一客令人回味的蛋包飯，那種滋味，是香港找不到的。

上年初再到台北旅行，曾到訪過天母區士東市場內的阿吉師，以一個指定價錢，任由師傅發瓣的壽司，就算不是放題，也一樣吃到飽！

源自高雄的順億鮪魚專賣店，在月前進軍香港，繼深圳福田區店之外，第二間台灣以外的分店。此間順億鮪魚專賣店，業務主力在高雄，台南，台中也有數間分店，台北則只有一間而已。因為順億的規模大，所以有船隊進出太平洋捕吞拿魚，而且更將吞拿魚出口至日本。

當然，不會是甚麼瀕臨絕種的藍鰭吞拿魚吧，有些人對吞拿魚知識，還是局限於片面，覺得所有吞拿魚都是藍鰭，忘了印度洋的吞拿魚是甚麼。作為在飲食網站的殿堂級別食家，這些低級錯誤，是不必要犯的。

是夜在文化中心看電影之前，來吃個早晚飯，黃昏六點多，還不算太多食客在內。

這裡有各式的吞拿魚料理，有蓋飯，刺身，壽司等等，＄35一件大拖羅，價錢比那一間在港鐵站立食，索價五十多塊錢一個大拖羅壽司便宜。

不論在台北的阿吉師，內湖區的金泰，台中哈魚碼頭的刺身檔口，也會供應魚湯，前兩間是免費供應，阿吉師更是任添，哈魚碼頭則收大約＄10台幣一碗，這裡的魚湯，賣＄8一碗。

以吞拿魚骨魚肉魚頭，連豆腐，麵豉一起煲，很難不鮮甜，如果可以添飲的話，我一定舉腳讚成，其實，一個食客可喝得你幾多碗湯？

四十多元的綜合刺身，一客七件，赤身與旗魚，每件都是厚切，在台灣吃到的，也是如此樣子的。

以低溫運送過來的魚肉，沒有未完全解凍的雪霜感，赤身有鮮味，魚肉柔軟沒有渣，旗魚的肉質比較有彈性。

吞拿魚蓋飯是該店的招牌，只是五十多元一碗，但份量不多，以吞拿魚腩切成蓉，再加上海苔絲，蔥粒等配料，雖然不是甚麼矜貴的藍鰭，但吃落還是充滿吞拿魚腩的肥美，油脂感，加少許醬油，再與白飯伴勻，實在非常滋味，最大缺點，是份量不多，對我而言要吃兩碗才夠喉！

連加一貼士大約一百三十元，價錢很化算，是值得經常來的店子，下次來的話，會看看這裡的燒物，壽司，甚至大拖羅的味道如何。

順億鮪魚專賣店：尖沙咀樂道21號龍華大廈1樓

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