Divino：失憶周末

蘭桂坊的熱鬧，喧嘩，早以延伸至去雲咸街，每個周末夜晚，街上的酒吧，餐廳，例必人頭擁擁。

Divino是雲咸街上，其中一處熱門蒲點，除了本身是意大利餐廳之外，更是一間酒吧，往往吸引眾型男美女來喝兩杯。

現今，周末日也做起早午餐來，這天為國際七人欖球賽的早上，與數位朋友來試其新推出，以雞蛋作主題的早午餐。

這裡沿用巴斯德雞蛋，與DHA巴斯德雞蛋，衛生情況不用擔心，因為預先一早消毒，生吃也沒有問題！

一行四人，每人點一款不同的早餐，作為英倫迷，很自然地選了London，顧名思議，是英式早餐。份量十足，太陽蛋，香腸，煙肉，磨菇，薯餅是必備，如果加上焗豆，與Black pudding，便更完整。

Omelette Catalane的餡料稍為過鹹了一點點，不過生熟程度令人滿意，當一切開蛋身，蛋液隨之而出。

另外兩款是賓尼迪蛋，Egg Florentine與Egg Norwegian，前者以菠菜配以賓尼迪蛋，加上鬆餅，荷蘭醬，後者是多了煙三文魚。

兩者的蛋同樣地流心，蛋黃香甜，滑而不濁，混合了香濃的蛋黃醬是絕妙，本來煙三文魚是沒有甚麼特別之處，當與荷蘭醬，蛋黃同吃，效果是意想不到地好。

如果單一個早餐不夠的話，可以另加配菜，這裡的炒磨菇做得不錯。

聽說Divino的Burrata是很有名，我們便點一客來試，上桌的時候，眾人無一不驚訝，份量非常之巨型，像雙加大的布袋！難怪價錢不便宜，差不多＄400一客。

有說大而無當，這個Burrata究竟是否得個樣？當切開的一刻，只見Burrata內的芝士慢慢地中出，香滑creamy，很濃的芝士香。酸甜清新的番茄，有助減低芝士的膩，這個Burrata不是自家製，由意大利入口，也有這般高質素，＄388夠四個人分的價錢，物有所值。

早前Divino曾經關門裝修，現今已重新營業，看罷此文而食指大動的話，不如找個周六日中午，拋下平日的俗世事，來吃個豐富早餐，再加一杯無酒精的雞尾酒，相信這個無思想的周末，寂寞也過得快活。

我喜歡周末。

Divino：中環雲咸街73號地下

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