Tum Yum Thai：泰高興

數年前，在長沙灣營盤街，有一間小小的泰國料理，舖面容不下一張檯，只能在街外擺摺檯。。。

第一次是兩個人來，吃了不多，但味道實在不俗，不遜九龍城的泰國菜館，所以，後來召集了一大班朋友，再來一遍，嚐盡多款菜式，如冬蔭功，燒魚，串燒等等泰國味道，還記得該店連飲品也沒有，要走去九江街某間士多買汽水，啤酒，最後埋單每人只須七十多，便宜到發笑。

不過擺街檔，始終會有一定風險，隨時被附近居民投訴，到時候食環處一定公事公辦，果然，不久便結業了。

幸好，最後他們也找到地方，另起爐灶，地點也是在長沙灣，青山道近發祥街，連店名也改為Tum Yum Thai。
不用等十年，只要是三年，人事已幾番新，雖然算是同一個飲食圈子，但這晚為友人紅叮在此慶祝生日，差不多人面全非。

以前在營盤街年代，賣的是不花巧，但正宗的泰國料理，還想念他們的燒魚，把香茅插進魚身內一起燒，每一口魚肉也帶有香茅的香氣。。。

今次吃的泰國菜，也是在外面吃到的菜式，泰式生蝦是必然之選，與大眾在酒店吃自助餐，例牌要三文魚刺身，同一道理。

咖哩炒蜆很大隻，肥美飽滿又鮮甜。

青木瓜沙律辣度溫和，大多人也接受得來，沒有下鹹蟹，略嫌失色。

各類沙嗲串燒如雞肉，豬肉等等，味道夠，不過欠缺那種燒烤的焦香。

泰式海南雞也不錯，雞皮具有彈性，雞肉也嫩滑。

現今香港人一早被寵壞了，冬蔭功如沒有大蝦的話，事倍功半，這個冬蔭功沒有大蝦頭，當然沒有濃香的蝦膏味道啦，不過在整體上，還算不錯呢。

明爐烏頭是經常吃的泰國菜之一，肉質嫩滑，沒有泥味，湯汁酸酸甜甜，火爐不斷加熱，越滾越入味。

連同其他菜式，一行二十人，每人＄170埋單，沒有以前的便宜了，但唯一不變的，想喝酒的話，仍是要自己帶來。

Tum Yum Thai：長沙灣青山道260-266號永隆大廈地下D舖及1樓

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