馬來。棧：馬來棧叻沙，吃到吊那媽

我是很喜歡吃叻沙，不論是新加坡，或馬來西亞的亞參叻沙，統統照單全收，上年初到新加坡旅行，短短四天，連下三碗叻沙，面不改容。

在地的叻沙，很難吃得滿意，大多地方也不會下螄蚶，單憑這一點，先打個七折。
   

不過，未試過的地方，總會有興趣去一試，趁到新蒲崗理髮之便，來到爵祿街的馬來西亞餐廳，馬來。棧，吃個叻沙。

  
下午過了午飯時段，餐廳只得我一個食客，環境頗為殘舊，不像只是開了兩，三年的樣子。

  
叻沙連餐飲，＄50一客，上桌時一看，個心涼了一大截，這個，是叻沙，抑或是咖哩湯麵？

  
嚐一口湯，嘩！不是嗎？為何那麼淡？湯底不像熬出來，而是走精面，用粉開出來，而且那陣味只停留在表面，結構很弱，總之淡如開水，全沒有叻沙應有的辣，香，濃凋，差一點，心裡面說的X你老母，便衝口而出。恰巧店員奉上亞參醬，於是怒下亞參醬在湯內，最後，還勉可吃下。

  
配料更不濟，蝦肉沒味，魷魚同樣是冷藏貨，最離譜的是，加上蟹柳，來充海鮮，這些偷天換日之技倆，罪無可恕。

  
全場最好的，是椰汁冰，沒有其他。
  
這是我有史以來，吃過最糟糕的一碗叻沙，感覺像被老千棟到應一應。真難想像，此般水準還可以立足？請不要當食客是白痴，好嗎？

客人只會比你搵一次笨柒，但會否有第二次？再是這樣下去，明年今日，見不到你。

馬來，棧：新蒲崗爵祿街39-41號啟德工廠大廈第二期地下2號舖

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