又再來到恆豐中心地庫的拉麵戰場，拉麵Champion，今次，是連同K先生，與紅叮一起來。
K先生說，場內名氣不大的無双，才是黑馬，我聽他說，便去無双的櫃檯，點一碗無双拉麵，＄88。
份量很大，三大塊叉燒，原隻玉子，還有大量的芽菜在面。
湯底是以豚骨與雞肉來混合而成，沒有豚骨湯的香滑感，較偏香清雞湯的一方，但是味道是頗鹹，加些昆布醋之後，湯頭味道便好得多了。叉燒肥瘦分明，皮與肉之間的脂肪位，非常甘香，瘦肉入口鬆化。
麵條用上較粗身，帶曲的貨色，掛汁力頗強。
半熟蛋質素佳，流心的蛋黃濃甜，醃得入味，K先生沒好氣說：（半熟蛋呢，場內其實間間都差不多水準。）
還點了一客餃子，煎得香口，外皮脆中帶煙韌，餡料味道香甜，只嫌欠一點肉汁。
檔口上掛著的旗幟，寫著天下無雙，霸氣十足。
很重口味的一碗拉麵，頗合我口味。未必是天下無雙，但可能真的是一頭黑馬，當這個拉麵Champion是採取淘汰機制，評價最差的一間，便會被踢出局，我相信無双，明年今日，仍然會在這裡，賣其東京背脂豚骨拉麵。
似乎，整個拉麵館最受歡迎的一間，就是超男Bario，短短一個月，已經累積十五個食評，七勝七和一負，不過不失，比起今年利物浦在英超的成績，還好一點點。
有半熟蛋的豬骨濃湯拉麵，賣＄98，不要蛋的話，減＄10。
以豚骨湯為本是當今的潮流，每間拉麵店的豚骨湯濃度有別，魂與豚王是重口味代表，一風堂代表清淡，那麼，Bario呢？另一位博客朱古力妹妹說湯底過於油膩，我常說，豚骨湯應該是這樣子。但我們一致認為，雖然此豚骨湯面頭帶有油份，但我還覺得未夠膩，不過喝下去的感覺，頗為香濃順滑呢。
叉燒沒甚肥肉，質感有點柴。而較扁身，帶曲的麵條，有嚼勁，也能索得盡湯汁。
除了特濃的豚骨拉麵，更有沾麵供應，不讓同場的常勝軒專美。
不經不覺，已經在場內連下五間拉麵，剩下的，反而是名氣最大的博多一幸舍，但近期吃得太多拉麵了，肚皮真的要休息一下，遲些才來埋齋，完成拉麵Champion大滿貫吧。
拉麵Champion：佐敦恆豐中心地庫
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