Lion Rock Cafe：國泰城自助餐

如果，酒店的自助餐，午市賣＄148，晚市只是＄188，平通全港九新界，理應會成為人氣熱店，在飲食網站上有過百個好評，對嗎？

不過，這間酒店的自助餐，並非太多人知道，更甚在飲食網站內，也沒有紀錄，點解？

原因是，此酒店與酒店旗下的餐廳，並不接受街客，只招待國泰員工，他就是位於國泰城內，Headland Hotel的Lion Rock Cafe。

這天中午，在國泰城上課後，與其他同事們，來到這裡享用自助餐，聽說晚市生意好到不得了，但午餐時段的客人並不多。

今個月的自助餐主題為星馬菜，一分錢一分貨，沒期望會有洋洋大觀的陣容，沙律，冷盤，熱盤，甜品等等，一應俱全。

沙律菜新鮮已是皇道，為了配合主題，有一道馬來西亞式沙律，味道酸酸甜甜的。

冷盤不外乎魚生，壽司，青口，凍肉，番茄芝士之類。

三文魚，吞拿魚，油甘魚，劍魚等刺身，是自助餐的常客，三文魚例牌不碰，劍魚與油甘魚質感肥美，前者更肥得出油。

青口沿用加拿大出品，質素還不錯，起碼肉質飽滿。

坊間很多地方的自助餐，甚至二，三流的西餐廳，做出來的磨菇湯，有點揸流攤味道，只比茶餐廳的好一點，磨菇與忌廉湯兩者不相往還，乏味得很。

雖然只是區區百多元的自助餐，但這個磨菇湯的製作，較以上所提及的例子認真得多，磨菇早以磨成碎，混合忌廉湯底一起煮，甚麼味道也盡數吸收，每一口都是香濃的磨菇香。

熱盤都是常見的豬扒，燒雞，羊架等等，拿一件羊架淺嘗，肉質頗硬，羶香略欠，甜椒炒意粉嫌淋身了一點。

星馬菜有串燒沙嗲雞肉，炒貴刁，辣椒炒鮮魷，馬來西亞羊肉。。。。數款之中，個人喜愛沙嗲雞，雖然未夠辣，但惹味，羊肉與羊架一樣地硬，一樣地欠缺羶味。炒貴刁完全不夠水準，有些貴刁還未完全上色。

另一位主角，就是堂弄叻沙。

我曾說過，叻沙沒有螄蚶的，先打個七折，當然，這裡的叻沙是沒有螄蚶，或叻沙葉的，湯底偏向蝦湯味，椰奶香則不太強。其他配料，如蝦肉，豆卜，魚片等等，恰如其份。若然要求不高，只求過口癮的話，亦無不可。

甜品雖少，但不得不試其芝士蛋糕，Cheese marble cake。蛋糕如其名，上面的紋理有如雲石，質感不算很重，較某名店的出品來得輕盈，味道香濃，吃多一件也不會感覺太膩。

星馬菜之後，下個月到意大利菜為主題，，若對這裡的自助餐有興趣的話，可以找個在國泰任職的朋友訂位，一同前來品嚐。

撇除車費，時間，計落還有得賺，難怪有些曾到訪過Lion Rock Cafe的朋友，大讚此自助餐非常抵食。

當然，百多元有百多元的質素，五百多元有五百多元的質素，你懂的。

Lion Rock Cafe：赤鱲角國泰城逸泰居一樓

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