兄弟得記燒臘飯店：燒臘不離得兄弟

經常路過銅鑼灣勿地臣街，以前不時光顧禮頓，為了的是一口新鮮熱辣的餐蛋包，但是上年店主以一億數千萬，將舖位售予英皇，此滋味已成絕唱，原有的舖位一直丟空，近月才以短期租約形式租出，租客竟然是阿信屋，你說是不是反高潮？

旁邊的兄弟得記，在勿地臣街已經有不少日子，一直只略門而過，聽朋友們說這裡的燒臘做得不錯。。


這晚上課前，先來吃個快速晚飯，店子不大，感覺頗狹窄，或者是鄰近時代廣場吧，所以吸引不少強國人光顧。無他，價錢在銅鑼灣來說，算是便宜了，你我也知道，他們只會花錢購物方面，吃就反而不大重要。

三十多元一碟燒味飯，得記招牌飯要＄52，究竟葫蘆裡賣甚麼藥？

店員：（呢個就靚喇，油雞，燒鵝，叉燒三拼。）

一個人兩條心，其實不太過份，尤其當你面對餐牌上，有幾味是你想吃的，不如，索性3P吧。

雖然已過了出爐的黃金時間，但各燒味的水準亦保持，燒鵝皮仍帶脆口，鵝肉與鵝皮相連的肥膏，甘香味美，油雞是一貫的水準，雞皮滑溜，而雞肉也不太粗糙。

我要求半肥瘦叉燒，蜜味香甜，與肥位的脂香融合，還有鬆軟的瘦叉部份，果然有水準。當然，碰正出爐時間前來，食味更佳。對我這位好色之徒，略為抱怨為何此碟招牌，下得不夠叉燒汁，為何事前忘記要求多色？真笨。

例湯為雞腳湯，一小碗雞湯，藏著多隻雞腳，湯身鮮甜，若然此雞腳湯煲到起膠的話，會更合我口味。

搭檯的強國人，點了一碟楊州炒飯，賣相不錯，下次來要試試了。

五十多元碟頭飯加例湯，身處該黃金地段，也叫合情合理，當旁邊的舖位價值一億數千萬，相信兄弟得記舖位的身價，亦不會差很遠。

香港遍地黃金，人人都說話投機，此舖位被高價收購，是遲早問題。

兄弟得記燒臘飯店：銅鑼灣勿地臣街14號地下

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