東京：滂沱大雨的築地

出發往東京之前的一個晚上，收到正在東京曾經與我在倫敦一起吃過龍蝦的友人J小姐訊息。

（記得帶遮，而家東京好大雨。）

凌晨上機，大清早到埗，出到市區，仍耍著毛毛雨。

乘坐地鐵往築地吃個早餐，一出站口，就下大雨。

撐著雨傘也只是避免頭頂被淋濕，可是我的背囊已經濕到滴水，又要拿著相機拍照，一手拿著雨傘，好不狼狽。

永年士多：元朗過九龍

網上對元朗的人氣車仔麵店 - 永年士多，評價頗為兩極。

讚美它的網民，大多是非元朗人，見乜鳩假期乜撚港生活推介過，人云亦云，就tag幾個朋友一起鳩衝。

當你入去Facebook食在元朗的群組，十個元朗人一提起永年，差不多一面倒怒屌。

空穴來風，並非無因，相信其水準，應該是元朗人最為清楚，否則又怎會屌得那麼激動？

（年前我去過新裝修的永年，覺得水準只屬普通，但未去到喪屌的級數。）

月前永年衝出元朗，在尖沙咀香檳大廈開店，區外人就拍手掌，元朗人就食花生。

The Madhouse Taproom：飲酒晚飯直落的一夜

約文青YH飯聚真的很難，她是大忙人，差不多年中無休，上次見面已經是三個多月前，我以觀眾身份看她表演話劇。

（妳生日呀，啤啤佢啦，幾時得閒？）我問她。

人算不如天算，我們約會當晚，碰著十月風暴，八號風球的日子，留在家中休息吧。

延遲了一周才見面，本來我是請她吃牛扒的，但是目標餐廳不接受訂位，晚上七點前去到，要兩個半小時後才有位！

我心裡登時屌了一聲。

結果臨急臨忙找地方Happy Hour，似乎走不出Tap The Ale Project的五指山。霎時間想起，附近有間新開不久，主打精釀啤酒的酒吧，作為貪新鮮的我，就來拜會一下。

The Madhouse Taproom，入夜後的酒客還不多，與Tap The Ale Project的人山人海，形成強烈對比。

來佬餐館：航空母艦鐵板扒

一個大衛，也能夠打敗巨人歌利亞，那麼，五個大衛呢？

理應游刃有餘吧。

以前在中環的豉油西餐廳 - 來佬餐館，月前搬往同集團的上海佬舊址，繼續賣其老香港式西餐。

荔園茶餐廳：誰可相依糯米烤雞

屬於我輩生於七十年代的老鬼回憶，荔園遊樂場必佔一席，消失了接近二十載之後，年前曾經在中環海濱作短暫回歸，現今荔園由昔日的遊樂場，化身成為茶餐廳，長駐在尖沙咀。

標記雲吞麵：窮L雲吞麵

＄10一碗雲吞麵，曾經是某些麵店的最大賣點，那間在中環以拳頭打出頭的沾仔記，是當年＄10店的表表者。

有人覺得沾仔記終於做了好事，抵食夾大件，但是惹來喜歡傳統雲吞麵的老饗鄙視，批評它顛覆了雲吞麵的自然生態。

正所謂百貨應百客，沒有甚麼對不對，至於自己接受與否，則是另一回事。

今天的物價不斷飆升，＄10碗麵早已是為絕響，價格已經升了一倍，差不多是最便宜了。

這天出席在灣仔萬麗海景酒店舉行的清酒節，喝得有點多，晚上獨自走到去灣仔道，路過標記雲吞麵，抱著隨便吃一餐的心態進去。

The Pond 魚塘鴨子：圓方魚鴨聚

以前美心集團的中菜，大多人的想法，不外乎：

（都係果啲嘢啦。）

（穩穩陣陣，但就無乜驚喜。）

近年集團開始推出不同主題餐單，懷舊粵菜潮州菜福建菜等等推廣，慢慢撇除之前的stereotype。

沒見一整年的美心集團公關S小姐，上星期相約晚飯，她選址在圓方的The Pond 魚塘鴨子。

我：（乜呢間都係屬於美心旗下？）

何蘭正：兩條棍的歡樂時光

上年何蘭正開業初期，憑著他的粗口諧音名字，風頭一時無兩，我曾在其開幕派對，無恥地飲了很多啤酒，不久，相約兩位友人前來，把酒言歡。

主打本地精釀啤酒，本土菜的何蘭正，數款on tap啤酒絕對是大多啤友的心頭好，其菜式如椒鹽鮮魷，亦做到大牌檔般風味，可是，價格偏高，一杯啤酒索價＄80，小炒索價接近一百，典型中環價錢。

日前友人K先生，找我歡樂時光，他說：（何蘭正啦！）

阿一海景飯店：我拿青春賭明天，給我一杯軒尼詩

尖沙咀的阿一海景飯店貴為米芝蓮一星級食肆，年前在銅鑼灣開設分店，最近他們與軒尼詩干邑合作，一同重新發現港滋味，在兩間分店皆推出粵菜與干邑作配對的餐單。

Fang Fang：Fang Fang咁嘅聲

華洋雜處的香港，中材西用／西材中用這些概念，在香港的餐飲業來說已不是新鮮事，由此可見，香港依然是一個國際都會，而非只是中國其中之一個城市。

月前中環蘭桂坊的LKF Tower，進駐了一間走新派亞洲路線的餐廳，Fang Fang。

如果熟悉倫敦餐飲的話，沒理由未聽過Hakkasan的大名，沙頭角移民在彼邦打出個名堂的故事，現今成為當地米芝蓮一星食肆，其後在海外連開分店，成就斐然。而主理Fang Fang的大廚，新加坡藉的Kent，曾任Hakkasan Mumbai行政總廚，來頭不小。憑其背景大約推斷到餐廳的路線，大約是怎樣。

東京：南青山的凍咖啡＠Blue Bottle Coffee

近年美國炙手可熱的咖啡牌子 - Blue Bottle Coffee，已經衝出美國本土，進軍東京。

來回在表參道走兩遍，南青山店就在附近，平日下午三點多，咖啡店人頭湧湧。

正值要找個地方，打開電腦做事，（只怪我未能在出門之前，能夠清理所有稿件，這是我一向的壞習慣）想起這瓶藍色咖啡，不如順便坐下，喝杯咖啡。

地點在南青山的橫街，只要見到藍色瓶圖案便找到。

貴州遵義黔營羊肉粉：得意羊羊

數年前曾經北上深圳，於某間中菜館品嚐過一頓豐富的全羊宴，除了羶香十足的烤全羊之外，連羊睪丸也可以吃到，簡直是羊癡的美夢。

這是我對上一次，踏足大陸的紀錄，自此，我的所謂回鄉卡，一直沒用過。

得知女人街裡面，新開了一間專賣羊肉米線的麵店，趁這天下班沒飯局又不用跑步，就來拜會這間名叫貴州遵義黔營羊肉粉的麵店。

一個味道一個故事：做人，要有骨氣

路遙知馬力，日久見淫人心，在今天禮樂日漸崩壞的社會，已經越來越少時窮節乃見，高尚情操之輩。

現在的社會越撕裂，很多見利忘義之輩一一湧現，本來的大狀黨政客倒戈相向，走出第三條路；有些為了利益，而站在高牆的一邊，我們要發展，你們班年青人，不要霸住條路，好嘛？

好了，不談政治，就算是同個生活圈子，一樣有這種情況發生，誰惡就得天下，人人買他怕，沒有人夠膽與他對立，比方I君以前一直被K打壓，但是現今I竟為了共同利益（又或者為免被欺凌）而選擇投敵。

If you can't beat them，join them，這番話卻出現在I身上，實在令我大感意外。你以前不是很憎他的嗎？為甚麼要為五斗米而折腰？

Stockton：來自日本的靚仔調酒師，只此一晚

近年因為飲威士忌，認識了不少新朋友，本地之外還有台灣的威士忌之友，更甚者，去東京的威士忌，與日本女生搭起訕來，連Facebook都add埋。。

這晚應Whiskies & More的H小姐邀請，來到闊別三年，某些人覺得隱世，中環雲咸街的Stockton。

她說有個來自東京的bartender，在此客串一晚，以她公司的酒，來調配各款雞尾酒，問我有沒有興趣來飲兩杯。

泰麵膳：尖沙咀遊船河

泰國是大多香港人的後花園，尤其是泰國美食更成為不少人的心頭好，你可以在曼谷品嚐到亞洲五十大餐廳之首的創作印度菜，同時亦可以來一碗船麵。

以往在香港想吃一碗泰式粉麵，首選必定是九龍城，畢竟九龍城與泰國菜，早已形成等號。月前在尖沙咀開業的泰麵膳，除了提供地道泰國風味的粉麵之外，每逢晚上九時開始，更以＄12一碗粉麵酬賓，難怪開業不久已成為熱話。

東京：相逢在居酒屋

這次東京之行，順道探望一下，在東京工作的老友K先生。

由上世紀認識至今，當時他仍是港大學生，今日已經成家立室，而我仍是獨身。不過每個人的生活方式不同，難以比較，人比人，比死人。

他斷斷續續在日本生活多年，現已在東京安頓下來，我出發前跟他說：（到時搵你飲酒。）

相約在澀谷的Mikkeller酒吧門口等，他帶我去一個只有當地人去的居酒屋。

和記廚房：小試牛刀

來到香車街街市，並非為了一碗米線，而是與家人做節。

目標是老四，但每逢星期一休息，結果轉戰同場的和記廚房。

幸好一早訂了位，當日是公眾假期，黃昏時段已經有不少客人。

肥公車仔麵：平靚正六餸車仔麵

通漲如洪水猛獸，人情薄過紙，一百蚊紙再不值錢，是今天香港的寫照。

吃碗車仔麵作晚餐，消費過百隨時有可能，某間在銅鑼灣，我曾經喜愛的車仔麵店，近年加價幅度遠高於我人工升幅，慨嘆我吃不起了。

庶民風味再不是蔗渣價錢的時候，便走味了。

車仔麵的精粹在於嗱喳，太過精良的就不是車仔麵，很怕那些走新派創作路線的車仔麵，搞到鬼五馬六三不像，與其本身的草根背道而馳，既然如此，我不如去吃碗蟹肉伊麵？

年來我在這裡也介紹過好幾間，在俗世洪流之下依然堅持信念的車仔麵店，卻一直無視這間，位於太子邊陲位置，鴉蘭街的肥公車仔麵。

凱悅軒：當一晚主席

現在回憶起九月某個晚上，在尖沙咀凱悅酒店，旗下的中菜廳凱悅軒，品嚐了一頓主席盛宴，心情仍然雀躍萬分。

除了當晚坐在我身旁的，是一名美女之外，來自深圳君悅酒店的主廚徐師傅，與他的團隊，炮製出一道道巧手佳餚，由頭到尾絕無冷場，惹來同桌所有人擊節讚賞。

這次名為主席盛宴的推廣，由即日起至本月尾，當晚吃過甚麼？一切由頭盤說起。

Cafe East：全新面貌自助餐，即時入會有七五折

千禧新世界酒店的Cafe East，早前閉門裝修數月，終於在上個月尾重新開業。

我對這裡是有一份莫明的情意結，平生第一次的酒店自助餐經驗，就是在這裡，當時酒店名字還是叫日航，當時香港仍然由英國佬管治，當時與我赴會的，是當年我喜歡的女生。

一切皆往已，無謂問過去，上星期與數位朋友，來到新面貌的咖啡廳，看個究竟。

東京：感謝祭Omakase＠銀座久兵衛

今次東京之旅，難得與友人水晶撞個正著，不如相約吃一餐高級壽司。

時間太過倉卒，すきやばし次郎是沒有可能訂到，另一間Sushi Saito亦然。

最終，我們約在東京老字號，銀座久兵衛的大門前見。

訂了早上十一點半兩位，時間尚早，先在附近閒逛，路過信濃屋，心痕又手痕，膽粗粗入紙申請購買秩父將會推出的限量版威士忌，厚顏到要借酒友的日本地址與電話一用，至於抽不抽得中，就交給上帝了。

Bao Bei：絕頂菠蘿雞

上年曾經在此介紹過這間位於雲咸街，大玩創作中菜的Bao Bei，相隔一年多再訪，與兩位朋友前來午餐，發現主廚已經將餐單改頭換面，憑他的無盡創意以各地食材來貫通中西。

雙喜燒臘飯店：燒肉想旅行

當我每次說再興的叉燒好吃，總有人說同區的雙喜燒臘飯店，其燒味水準有過之而無不及。

說起也慚愧，光顧了再興接近二十年，但從未踏足過雙喜半步。

趁這天早上要到灣仔交收，終於有機會來到這間區內另一間老字號，其實，它並非我當日首選。

壹級日本料理：大圍屋台日本菜

活化古蹟，是將舊物的生命繼續延續下去的方法，大牌檔文化不死，但礙於牌照制度，終會有一天會隨著時光流逝，完全消失在市面。

近年屋邨的冬菇亭，再不是以前的污煙瘴氣，經過裝修之後，外表大致保持，裡面的環境與餐廳無異，乾淨光鮮又有冷氣，一改昔日冬菇亭的形象。

你會想像到可以在冬菇亭，品嚐到日本料理嗎？以前或許是天方夜譚，現今是絕對有可能，位於大圍美林村冬菇亭的壹級日本料理，正道出甚麼是價廉物美的屋台日本料理。

東京：晨早流流吃沾麵＠六厘舍

三日三夜的東京之旅，一共吃了五碗拉麵，連我自己也覺得有點兒那個。

晨早流流跑到去東京車站地下街，目標非常清晰，為了的是拉麵街的六厘舍，那碗濃厚豚骨魚介沾麵。

抱著不到黃河心不死的心態，出發前已下定決心，就算要排長龍也在所不計，皆因吃這裡的沾麵，是整個旅程之其中一個重點。

兩合海鮮火鍋飯店：五缺一麻甩飯局

一期一會的飯局，上次吃烏克蘭菜，今次就平民一點，原班人上熟食中心吃小炒。

以前去過紅磡街市的熟食中心，但只在早餐時段飲茶，這次心血來潮，就想起這裡最有名的兩合。

假期前夕的晚上七時，差不多已經全場爆滿，利害！

東京：表參道的粟米雪糕＠Dominique Ansel Bakery

與友人C在東京銀座的伊勢丹閒逛，赫見這裡也有Dominique Ansel counter，大家同時想起另一位朋友，較早前曾試過其粟米軟雪糕，上載至社交網站，兼欺騙了很多讚好。

C：（呢度無雪糕食，惟有留返去表參道啦。）

趁這晚約了在東京工作的朋友在澀谷晚飯，時間尚早就先去一去表參道，目的只是為了一條燒粟米軟雪糕。