車仔麵之家（北角）：孤單的人吃麵，想起一班朋友

周日下午，一個人到北角，看號外500期封面展覽，拿著八十年代的舊雜誌，慢慢地翻閱，細嚼當年的文字；欣賞那個年代的靚人靚衫，你就會覺得當時的香港，是多麼的美好；今日的香港，經濟無疑是好過以前，但靈魂已經敗壞。

有沒有想過生不逢時？希望早出世十年，完全感受到八十年代的朝氣，被英倫電子音樂，新浪潮電影洗禮的好日子。

參觀完展覽，無邊的空虛突然湧上心間，為今日我城而悲哀；為幾位義士的命運而擔憂，漫無目的沿著七姊妹道走，就算肚餓，也不知吃些甚麼？

想起那一間賣肉骨茶的小店，去到門口，沒有營業，隔離的青藏牛肉麵，全場滿座，見狀掉頭。

車仔麵之家？不就是灣仔晏頓街的那一間嗎？幾時在北角開了店？

上年二月，曾擔任新加坡電視台Mediacorp，一個名叫民族味的節目嘉賓，我的角色是帶節目主持，到一些街頭小店，品嚐香港的庶民風味，其中一站是灣仔的車仔麵之家。

剛炒起的咖喱魷魚，滋味無窮，酸齋也是必吃之物。

不過，今次我要蠔油齋，咖喱魷魚當然不能缺少，魚蛋、豬紅、蘿蔔、粉腸，來個粗麵底，＄61一碗。

晚上食客不多，由落單到取餐，為時大約五分鐘，我想我已被剛炒起，熱辣辣的咖喱魷魚寵壞了，這次吃到的魷魚，欠一點火氣，未算惹味。

豬紅爽滑是正常，沒有一夾就爛是基本；蘿蔔煮得未夠透，吃下去的中心仍感到有點生硬。

蠔油齋做得恰好，蠔油味不亢不卑。

處理得好的粉腸，舌尖感到其粉嫩甘香，沒有丁點怪味。典型的陳皮魚蛋，彈牙之餘亦吃得出其本質，不差矣。

例牌的湯底，掛在粗麵條上，再加以小辣醬伴之，吃到連湯汁也喝光。

雖然也是一碗不錯的車仔麵，但好像沒有多年前首訪老店時，那一種擺明居馬的草根格調。

一個人的周日晚上，滿懷著心事，吹一口悶熱的風，不時想起那幾位第二天早上，要到法庭的朋友，此時此刻正在做甚麼？

與家人好好地吃一頓晚飯。

與朋友／心愛的人開懷暢飲。

或許我太多事，但作為支持他們的朋友，理應憂戚與共，對嗎？

遲一點吧，一起吃碗車仔麵，由三十年前的車仔麵，談到近年香港興衰，立此存照。

車仔麵之家（北角）：北角錦屏街後街21號東發大廈地下A號地舖

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