檳城：垂涎三尺雞＠文昌海南雞飯

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文昌海南雞飯

伍秀澤

東城

在大東飲完茶，發現超過五十年歷史的老店，現今由第二代經營的文昌海南雞飯，原來就在附近，人在旅途胃口特別好，早餐也可以吃兩餐，豈能錯過在檳城吃海南雞的機會。

檔口掛著燒雞與白切雞，令人垂涎三尺，忽然想起陳年經典笑片：精裝追女仔，片中的馮粹帆，帶著他的下屬，參加港台群星團，去到才知道被騙，貨不對辦；有一幕是與其他團友們午飯，有一道菜只能遠觀而不能褻玩，它就是垂涎三尺雞。

恰巧，事發地點在檳城。

馬來亞春色綠野景緻艷雅，馬來亞女人唔著底褲騎馬，每個人心裡的檳城，或者有不同的美艷，走進店內坐下，先來一罐可樂，就是想起精裝追女仔。

一個人不用爭崩頭，只要你有＄6馬幣，便可享用一碟雞飯，我貪心，要個雙拼，加＄1。

賣相與大肥仔的一樣不修篇幅，切到雜亂無章，夾雜著雞翼，預先淋上醬油，就是這裡的風格。

不要被外表騙到，馬來西亞的雞肉，正如我之前大肥仔，甚至在吉隆坡吃過的雞蓉、南香，肉質實在，雞味濃郁，若是期待熱辣辣的燒雞，你一定會失望，凡是在南洋的海南雞飯店，其燒雞是不熱的。

反觀雞飯的味道，雖有雞油香，但整體較清淡，未算是我喜歡，例湯亦然。

清淡也有清淡的好處，吃過點心再吃雞飯，仍未叫很飽；再去吃個炒粿條，也行。

文昌海南雞飯：63, Lebuh Cintra, George Town, 10200 George Town, Pulau Pinang, Malaysia

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