去到墨爾本，始終不忘威士忌，撞正Whisky Live，純屬巧合，怎能不去？當地有間漸露頭角的威士忌酒廠 - Starward，運用澳洲酒莊的葡萄酒桶，釀製出屬於澳洲風味的威士忌。
每逢星期三晚，酒廠舉行的紅酒桶威士忌之夜，試過令人拍案叫絕的Shiraz Cask熟成的威士忌，可惜沒有外銷，否則我會帶一瓶回來。
晚上八點，從酒廠走出來，跳上巴士回到Southern Cross站附近，是時候吃個晚餐，上次Whisky Live後，去吃碗Pho；今次在酒廠試完幾款威士忌之後，又想吃碗Pho。
不單止在澳洲，有好幾次在香港去完一些酒局，往往都想吃碗牛肉粉，清湯腩、滷水牛腩、Pho，總之有牛便可，漸漸地覺得，熱辣辣的牛湯，是絕佳的解酒妙藥。
晚上八點半左右，附近的咖啡館已關門，有間越南食肆仍打開門營業，Dot Spot，賣＄9.99一碗Pho，應該是在當地很便宜的消費吧。
快餐店格局，分兩層，臨近打烊時份，只得三數位食客。
最簡單，一碗Pho，先在櫃台點菜，然後店員會送上。
眼看像牛肉湯多過像一碗粉，只見洋葱絲、芫荽、葱粒在湯底上浮浮沉沉，隱約地見到一塊半塊牛肉，芽菜另外用碟上，沒有香草。
喝口牛湯，味道很淡，似有還無的牛味，與之前吃過的Pho相比，水準爭得遠。
牛肉浸到差不多全熟，還好吃下去肉質不老，河粉尚算爽滑，芽菜就只是芽菜啦。
快手快腳吃掉，無謂阻住人收工，早點回到下榻的住宿休息，想著明天的早餐，去那間咖啡館好，才是最惱人。
付出區區＄10澳幣，但求填肚的心態，沒有期望自然沒有失望，一分錢一分貨嘛。
Dot Spot：670 Bourke St, Melbourne
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