「大榮華酒樓」高峰時期曾經有三間分店，現在只剩下元朗老巢。
第一次光顧的原因，在傳媒看到有關該飯店的報導，我這個區外人看到，有種如獲至寶的興奮，於是在Newsgroup湊足一圍網友，平日晚上搞飯局，當時仍未有港鐵，加上當時經濟不好，有工開的很多都要OT，結果不少人遲到。
時為2001年秋季。
當時的消費很便宜，每位不用＄100，自此與它結下緣份，每年都去起碼一次，有時自己搞局，有時參與別人的飯局，有時就飲早茶。
直至2009年初的飯局之後，就再沒有來過。
相隔十多年，因為要遷就家人，這次中秋做節，我要遠征大西北了，不如就重訪這位好久不見的「老朋友」。
看看菜單之際，韜哥走過來打招呼，心裡很驚訝他仍親力親為監場，對我們說有好幾道菜最好叫先，因為限量供應。
拖地叉燒是其一。
差不多是大圍飯局的鐵膽，之所以稱之為「拖地」，眾說云云，當年我聽得最多的版本，是用上肥到肚腩掂地的豬來燒。
例牌份量，夾起肥瘦分明的叉燒，燒烤香氣與脂香同時衝擊，但瘦肉的感覺比較粗支大葉，未夠鬆化。
此時此刻，來一缽豬油撈飯，這是指定動作，豬油喜歡加幾多就幾多，但適可而止，小食多滋味，很多人說過其豬油的質素不復當年，就當晚我吃過的感覺，好像回到第一次飯局的嘻嘻哈哈，年青的好時光。
廿多歲時的我，褲頭呎吋是29，吃兩缽也面不改容，現在只能緬懷那些年。
香氣撲鼻的鳳凰蟹肉炒長遠，乾身沒有多餘的油份，蛋香突出，條理分明。
元朗名物之一：烏頭，小時候對此非常抗拒，每次吃到總是腥到嘔，長大之後吃泰國菜，有朋友點了明爐烏頭，打破心理關口一試，原來烏頭是如此好吃。
好幾次在此吃過泛起黃油的烏頭，這晚的貨色亦肥美，刻意揀腩位吃，油脂感最討人歡喜，咸水檸蒸除了辟腥之外，還提升了魚兒的鮮，可惜蒸魚的豉油是敗筆，味精感太重。
馬拉糕一籠四件，想起當年某場飯局，有人連糕底的紙也吞下，可能真的太美味？總之每逢想起此人，就想起「馬拉紙」。
紅豆沙是免費，三個人連加一服務費不用＄600，當然沒可能與以前相比，但在物價高企的今日，也不能／敢說貴了。
未來日子還會不會來？人少少三幾位隨便吃一餐便好，再擺一圍就不太可能。
大榮華酒樓：元朗元朗安寧路2-6號冠煌樓2樓
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