E小姐請我吃生日飯，現時她在中環上班，上年她的生日，我帶她到安蘭街的「Arcane」，今次就去了它的副線，歷山大廈的「Moxie」。
可以說是純屬巧合，其實地點是我揀，一早知道這間餐廳的背景，由開業至今，一直擺在我的飲食名單裡面，藉著生日的理由前來，總算出師有名。
豌豆薄荷凍湯，清新怡人的頭盤，冰涼順喉，豆香突出，完全沒有那股草青味，當然蘆筍的甜與薄荷的情香，亦記一功；當時想過月尾在馬德里的時候，不如喝一碗gazpacho，但是三月尾西班牙的天氣，仍是乍暖還寒，最後緣慳一面。
主菜是八爪魚，來自南澳，配以法式燉菜與地瓜，額外要加＄128，E小姐選擇了香煎石鱸魚，淺嚐少許，煎得皮脆肉滑，但焦點卻在於底下的香草醬，加入蒜香更具吸引力，就算魚兒乏味也能點石成金。
回到我的八爪魚，肉質軟淋帶細嫩感，味道鮮美，法式燉菜的酸甜恰好，提升了整道菜的格調，沒有喧賓奪主。
餐廳的客人不只是附近的上班一族，坐在隔離枱的中年男女，以普通話交談，看外表應該是來遊玩，遇上只懂英文的外藉侍應，也能用英文交談。
E小姐：「而家嘅中環唔同以前喇，多咗好多來自大陸嘅專才。」
隨著社會氣候變遷，昔日中環的風光不再，走了不少外國人，既然我們也改變不了現狀，開開心心對住個生日甜品吹蠟燭，又老一年。
繼續在這個大時代之下爭取快樂。
Moxie：中環遮打道16-20號歷山大廈2樓203號舖
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