原本今次東京之行，只安排半日去鐮倉探朋友，但坐火車經過橫濱，忽然間想起一首舊歌。
「回憶回憶，橫濱黃街燈，沿海橋邊曾溫柔擁吻。」
從羽田機場乘坐京急線到橫濱，只需廿五分鐘，等同從香港機場坐機鐵到中環站的時間，不如就在旅程的最後一日，南下玩半天。
既然來到橫濱，就要領教一下橫濱家系拉麵，從火車站行去這流派的元祖店「吉村家」，時為早上11：30，拉麵店外面已經有超過十人排隊。
未算，原來只是隊頭，轉個彎又另一條龍，在我前面大約有十人，烈日當空等候不太好受，此一刻想打退堂鼓，不如到其他地方隨便吃個午飯便算。
幸好流量都好快，不久就可以排到去拉麵店外面，首先入去買票，日文英文並茂，揀好心水之後就入錢，我all in褲袋的散銀，剛剛好。
拉麵店並不是一有位，便會安排食客入座，要等到差不多所有上一輪食客離開，清空所有位才一次過讓排隊的食客進內，所以最好吃得快一點，吃罷就離開，無謂阻住地球轉。
拉麵售票機的票，以顏色為記的膠牌，入座時放在吧枱上，然後師傅便會問你湯底要濃定淡，麵條要硬定軟。我不懂日文，就拿出個日英對照的牌，說出所選的單字便可。
大盛拉麵加隻蛋，價錢為＄1160日元，折合都是六十多元港幣。
我要最濃的級別，湯底既香而偏鹹，油份頗重之餘，更帶出一陣油香，照亮了整碗拉麵。
粗身煙韌的麵條，與此濃郁的豚骨醬油湯相對，叉燒風格粗豪，但並非味如嚼蠟的級別，實際上是有陣煙燻香，咬下去的肉香隨之而出；三塊紫菜加菠菜，另加的玉子，賣相的確不拘小節，但橫濱家系的賣點就是如此。
剩下的湯底，見到隔離食客加蒜片，薑絲，我有樣學樣，將此濃郁的湯底一舉而盡，起初想叫多碗白飯，但心想我應該吃不下，果然最後飽到捧住個肚走。
最近香港Airside有間過江龍，正正是賣這流派的拉麵，號稱日本第二大的連鎖店，不知道它們能做到當地幾多成水準呢？
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