上年初夏用哩數加錢，換了一張來回札幌的機票，作為威士忌人，第一時間就想去余市蒸餾所參觀，我當日從小樽坐巴士到余市，首先在當地很有名的海膽店，吃了一碗美味的海膽丼壯行色，幾種不同海膽，包括北海道與俄羅斯，美味極了，有機會到余市的話，不容錯過。 然後帶著滿足之情，來到余市蒸餾所。...

去得余市町，目的當然是為了威士忌。 當日參觀酒廠之前，已經計劃中午會吃甚麼，除了余市威士忌之外，這裡亦是鹽水海膽的聖地，當中的「うに専門店世壱屋」，是有名的海膽丼店，雖然札幌，小樽都有分店，但既然一場來到余市，當然是去本店。 我從小樽乘坐巴士前往余市，下車行過對面，就是這間海膽丼...