回到十五年前這個時候，我的個人網誌與Facebook專頁同步開設，直到今日仍然活躍，如果以時間比例來計算，food blogger這個身份，已經佔去我接近三份一人生。
而當時香港的飲食界，正吹起一片拉麵店熱潮，自從和安里「豚王」一炮而紅之後，拉麵店像雨後春筍，一下子出現了很多間。
這篇文章的主角 - 「鳥華亭」，是其中之一間，在拉麵熱潮開業的拉麵店，當時我去過它們仍在河內道的分店，水準慘不忍睹，夾起麵條黐埋一舊的場面，依然歷歷在目。
後來搬了去灣仔交加里，2015年到訪過一次，扭轉了之前的壞印象，當年我還在網誌文章的尾段寫上：
「希望鳥華亭，今次可以長做長有。」
十一年後的今日，它們仍在交加里的一角。
紅磡的「泓一」，曾是我最常去的拉麵店，上年中閉門裝修之前，我趕及來吃個蝦沾麵。
當它們重新開業之後不久，我到訪過一次，吃熟悉的背脂醬油拉麵，多了一陣難以形容的酸味。
後來在threads見到有網民批評它們的水準下跌，我又加把口參與討論，拉麵店的負責人就回應，可能是醬油發酵的味道，日後會叫同事多加留意。
數個月後再來，中午時間仍有空位，不用排隊。
香港有兩間掛住水門之名海南雞飯店，我光顧的那一間，與「雞記冰室」份屬同一系人馬。
隔離的「威風百麵」已去過好幾次，但偏偏未曾光顧過這水門海南雞飯，暫時未有計劃去曼谷，只能以香港的泰國料理頂一頂癮。
第一次來並非吃海南雞飯，而是豬手豬腸飯。
做了iPhone人十多年，上個月才第一次去Apple專門店求救，最近我的是APM店。
早上放低部機，店員說個多小時後可以回來取，那就去附近吃個午餐邊吃邊等。
不想在商場的食肆，最近而又最集中的地方，一定是駱駝漆大廈，我去過「鰹烏冬」兩三次，但未曾去過它們的觀塘店。
未到中午十二點，觀塘未算很多人午飯，雖然現時駱駝漆大廈只剩下一部客𨋢正常運作，但也不用排很久。
去到烏冬店門口，時間剛好，11：30開門。
世界盃分組賽的兩個多星期裡面，我的生活就只有睇波，下班回家第一件事，就是看頭場比賽，上班前就看尾場。
如果頭場在兩點開波，我不用太急回家，下班後就找地方吃個宵夜，其中一間食店，在這段時間光顧了三次。
它不是甚麼很特別的地方，只是日本開過來的連鎖店「松屋」而已。
凡是在香港有分店的日本餐飲連鎖店，我去到日本玩就不會光顧，雖然當地的價錢一定便宜，質素或會好少少，不過既然香港都有，無謂嘥quota啦。
暫時我仍抱著這想法。
近年去得最多的素食餐廳，一定是「素年」，特別是黃埔分店，因為近我，其次是汝州街分店。
後者在上個月已結業，荃灣店亦將會在月尾完成任務，但並不代表它們會停下來，開業大約兩個星期的新店，地點就在長沙灣運動場隔離的億京廣場，名字叫「Bear by Years」。
我在日前的下午三時多來到，平日也有不少客人下午茶，或像我一樣來個late lunch。
門面的橙色調，令我想起我喜歡的英國眼鏡牌子「Cubitts」，樓底很高，環境大了不少，咖啡櫃枱的一對大喇叭，與及牆上的黑膠唱片擺設，最吸引我的目光，雖然它們喜歡的音樂，是我不太熟悉的hip hop。
在札幌的第一晚，不久之前吃過的味噌拉麵，稍為消化了一點，食心又再起了。
狸小路裡面有間酒吧「SEIせいす」，出發之前已記錄在我的飲食名單內，這並非是立飲的酒吧，是有位坐的。
我一個人就自然地坐吧枱，目的當然是飲清酒，餐牌全日文，要用google translate，言語不通也可以用身體語言搭救。
六月札幌的晚上，還是有點點涼，但穿短袖亦可應付，是很舒服的天氣，寫在一年後的今日，30度的炎熱氣溫，更令我想念這趟八日七夜的北海道之行。
經常聽到有人說，闊別香港多時，回來第一樣想吃的食物，就是一碗雲吞麵。
但如果調返轉，就算去到外地玩，也想吃一碗雲吞麵？
這次快閃倫敦，我竟然會吃雲吞麵，其實是衰在好奇心。
Brick Lane的「HOKO」，已成為不少在倫敦的港人，一解鄉愁的地方，我只是來玩幾日，光顧這類地方只得一個理由，就是陪朋友去，像年前在白禮頓的「棋哥」，曼城的「Only Yu」。
例牌去Covent Garden附近的Whisky Exchange買威士忌，趁有時間就又去Seven Dials Market打個圈，來到才知道它們在這裡開設分店。
並非是茶餐廳，而是專賣雲吞麵。
最近兩年吃多了車仔麵，已戒掉了米線，某程度上是用行動去捍衛我個香港胃，對於有些人已將米線視為香港料理，我絕不同意。
日前來到荔枝角億利地下的「迎麵」，聽說它們的瑤柱金湯很有名，更受到不少名人稱讚，包括廿四味的Brian。
一入到麵店，電視不停播放住Brian介紹它們的車仔麵影片，但沒有開聲，有沒有dope來dope去我就不知啦。
年青的時候，每次去英國，一定會起碼吃一餐炸魚薯條。
看球賽的日子，開波前或完場後，在附近的食店，放低幾鎊，一大份炸魚薯條，狂落醋加茄汁，可能不是新鮮熱辣貨色，但憑住醋的酸味，加埋茄汁，一樣甘之如飴。
首次在倫敦吃炸魚薯條，就在千禧年，韋斯咸舊主場外面的食店，我就是抱著前一段所講的心情。
當時沒有去研究用甚麼魚，總之是炸魚就OK，薯條要夠粗，要求非常簡單。
說到尾，只是年紀小，舌頭未完全開發而已。
上個月快閃倫敦之前，在Youtube看看有沒有近期倫敦的餐飲資訊，當我搜尋炸魚薯條，彈出一些短片，有一間食店我是非常有興趣，但位置在老遠的zone 5，而且只可以外賣。
再看看有沒有叫做位置方便一點，有位座，不要太遊客，最後找到這間在當地有三間分店的「Hobson's」。
我到訪的是蘇豪分店。