倫敦：Cockney的pie &mash@F Cooke

說到傳統的倫敦料理，特別是東倫敦一帶的工人階級，Pie and mash穩佔一席。

免治肉批配薯蓉，再淋上用烈酒煮成的parsley汁，由維多利亞年代開始流傳至今，幾鎊起有交易，即叫即有，這般快餐的價錢，放在當地已經是很便宜了。

這般差不多二百年不變的味道，仍受到不少當地居民歡迎，求美味就有點勉強，但飽肚是一定。

好像這天炎熱的下午，我坐overground來到Hoxton的「F.Cooke」，光顧的客人，不是住在附近的街坊，與店主有講有笑，就是穿著制服的藍領工人。

GYU+Bar By Miyoshi：乾柴烈火

本來今年生日會在東京度過，最後改變計劃，乖乖地留在香港慶祝，一樣口福不淺，這晚再次來到利園一期四樓，闊別數載，已經變得不一樣。

以前是「權八」與「安南」，現在已變成三間不同風格的餐廳，我今次到訪的是「GYU+Bar By Miyoshi」，有京都懷石料理與法國料理的背景，促成了這一段法日的美味關係。

餐廳分兩個用餐區，呈弧形的線條，中間以一條走廊分隔，深啡色調由木板木枝給予，與這裡的主角：荔枝木，一脈相承。

開放式廚房的柴燒爐，荔枝木正在燃燒，火光熊熊，在香港已不多見這般規格的地方矣，不論是炭火也好，柴火也好，只要扒房有以上其中一樣，得出來效果事半功倍。

銀座篝：路過一碗忌廉雞湯

炎熱的下午來到尖沙咀K11，純粹是想借個地方涼冷氣，並非是為了購物。

見到東京開過來的「銀座篝」，當時臨近黃昏時間，仍然有大把位，這間在當地是有名的拉麵，但網上的評價毁譽參半，有人覺得好正，亦有人覺得貴得來不值，尤其是成田機場店，好像未聽過身邊光顧過的朋友，為它說好話。

既然不用等位，就抱著好奇心去試。

倫敦：對抗熱浪＠Mikkeller Brewpub London

在倫敦的自由時間，陽光普照的下午，我應該趟在公園的草地上，開瓶冰凍的氣酒，吃件三文治，拿本書閱讀，這樣就度過兩個小時。

但快閃四日三夜，時間始終有限，不如去一些之前未去過的地方還好。

我喜歡的精釀啤酒廠牌Mikkeller，它在倫敦Shoreditch店，已去過好幾次，但在Clerkenwell的Brewpub就未去過，最近的地鐵站是Farringdon，行過去大約都要十分八分鐘。

兩者的不同之處，Brewpub即是釀酒加酒館，當然，大家都是屬於Rick Astley的。

倫敦：住唔起W就住Z啦

「住唔起W，就住Z啦。」

這次倫敦快閃行，最後一晚就住在Fleet Street的「The Z Hotel City」，大家都是單一英文字母，W就代表時尚高級，Z就代表時尚但affordable。

因為我回程選擇在Gatwick走，位置最好近Thameslink沿線，這裡並非屬於遊客黃金地段，一晚房租也只是一千鬆少少港幣。

最近的地鐵／火車站是City Thameslink與Temple，也要行幾分鐘，最方便是坐巴士，酒店門口有車直達「白鴿廣場」或Victoria Station，我在倫敦經常坐巴士，既可以接收網絡，又不用行上行落，還有風景看，只是炎熱的天氣之下沒有冷氣，有點重拾以前在香港夏天坐熱狗的感覺。

當我一個夜遊杜拜如何過？

人生第二次在杜拜轉機，對上一次已經是2017年。

去程在杜拜機場停留三個多小時，無需趕頭趕命，凌晨時份的機場仍然很熱鬧，免稅店餐廳照常營業。

獨來獨往如何過？節目不必太多，雖然當時我的狀態已很疲倦，但也要找個地方吃點東西，有一刻想在「Shake Shack」坐低，這間我在香港不會去的漢堡包店，既然身處中東，就當然選擇試試中東料理。

我前往倫敦的航班，登機閘口附近有間中東餐廳「Comptoir Libanais」，好熟面口，想起原來是英國各地有不少分店，杜拜機場是少數的海外分店。

合香園：臨時奶茶

這個在尖沙咀海防道的市場，也不知「臨時」了多少年，就算裝修過之後，「繼續」臨時經營，正如那些長期掛住即將結業橫額的商戶一樣。

不過在今時今日，早已見怪不怪。

早前在牛頭角「北記」飲過瓦煲奶茶，這天就繼續我的尋找奶茶之旅，所以又來到海防道。

熟食中心裡面，各檔口的阿姐搏命拉客，身處遊客區有不少大陸人自動上門，但心裡已經有目標，既然是為了奶茶，我就在「合香園」前面坐低。

東京：紀念日（下）＠La Terrazza SABATINI Omotesando

我與her的相識二十周年紀念日，中午在吉祥寺吃拿坡里意粉，記得我們第一次見面的時候，就是吃日式意粉。

然後去了井之頭公園散步，再去下北澤飲咖啡，直至入黑。

坐井之頭線到澀谷，再轉乘半藏門線到表參道，來到紀念日的重頭戲 -「La Terrazza SABATINI Omotesando」。

它在香港的姊妹店，就是帝苑酒店／IFC的那一間。

Her：「帝苑嗰間仲喺度嘛？」

我：「當然，如果執笠就真係大新聞。」

好像這般地方，的確是要等到一些特別日子才會想來，所以我與香港店一直沒有甚麼緣，曾經光顧過兩次，但已經是十多年前的事了。

日本橋海鮮丼 つじ半 TSUJIHAN：物非所值魚生飯

還有兩個月就是我的個人網誌15周年紀念，一共寫了接近3400篇文章，竟然未曾寫過東涌Citygate任何一間食肆。

廿年前，我就是在這裡的酒店上班，算是半個開荒牛，一共做了三年東涌人，那時應該是我人生的一段低潮期。

現在的Citygate，規模大過以前好很多，不論是outlet或食肆種類之多，已不能同日而語，就算買不到東西，也能滿足口腹之慾。

這天要去久違的亞洲博覽館，上一次去已經是2015年看Belle and Sebastian，今次是看Kraftwerk，既然博覽館無啖好食，索性先在東涌下車，在Citygate找個地方吃晚飯。

有間在日本開過來的魚生飯「日本橋海鮮丼 つじ半 TSUJIHAN」，竟然選址在商場地庫，見到門外的宣傳照，賣相好吸引。

一丼兩食我之前在拉麵陳的「宗像屋」領教過，先吃魚生，再吃海鮮丼，最後吃剩三份一的時候，再注入魚湯與兩片魚生，叫做一個價錢，兩種食法。

北記咖啡奶茶：男人愛茶煲

大熱天時行入去牛頭角街市熟食中心，沒有冷氣之下，是有點攞苦嚟辛，唯有幻想自己身處新加坡的hawker centre，心理上或好過一點。

這天來這裡的原因，完全是為了一杯瓦煲奶茶，「北記咖啡奶茶」，早上六點開門，營業至下午三點。

我大約差不多兩點才到，整個熟食中心人流不多，最旺場就是這間奶茶檔。