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2015年1月28日 星期三
Safe-Bubble & Malt:酒色才氣威士忌
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香港飲威士忌的風氣,遠不及一岸之隔的台灣,大抵,是100%烈酒稅累事吧。 所以,香港的威士忌酒吧,選擇比較大路, Angel's Share ,與 The Canny Man ,還是值得一去, Hullet House 新開的那一間,雷聲大,雨點小。 月前...
2015年1月24日 星期六
單身威水瓶:Royal Salute 21 years的新貌
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日本大文豪, 村上春樹 ,在其著作 - 如果我們的語言是威士忌 之中,曾經提及過,艾雷島的人,只喝單一麥芽威士忌,對於調和威士忌嗤之以鼻。 回到身邊的圈子,又有些懂喝威士忌的品味之仕,大聲疾呼只喝單一麥芽威士忌。 調和威士忌的地位,幾時變得這樣低微? 大家還記...
2015年1月12日 星期一
單身威水瓶:以竹鶴21年,恭祝21年友誼
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祖兒與占美,這對肝膽相照的沙煲兄弟,他們的友誼,由1993年9月說起。。。。 祖兒就讀石硤尾某中學,會考成績中上,得以原校升上中六。 占美是由某名校轉過來的插班生。當一踏進班房,即刻惹來眾學生的目光。 當時,祖兒對占美第一個印象:(杜拉格斯頭,Giorgio ...
2015年1月3日 星期六
單身威水瓶:香港買威士忌的另一個好地方- 億升酒業 Lillion Wine
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十個威士忌之友,十個都慨嘆,當年財爺 唐英年 ,為何只免紅酒稅,而烈酒稅就繼續100%? 以前我還未投入威士忌世界,一直不以為然,現今,都算是一個威友,終於身受其害了。 外地的月亮不一定特別圓,但是,台灣的確是威士忌天堂。上年初在台北某間酒專,看見洋洋大觀的威士忌...
2014年12月30日 星期二
新加坡:Whisky Live 2014
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後天就是2015年,年尾例牌為過往的一年埋單計數,花在威士忌身上的金錢,我真的不敢去算。 玩物喪志,不是,應該是玩物養志才對,由當初的好奇,到今天成為了威士忌愛好者,正如前段所言,學費交了多少?我不敢算。 由年初的台北的四日三夜,年中的艾雷島之行,倫敦的威士忌周末...
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2014年12月15日 星期一
Whisky Stables 馬堡閣:威士忌馬房?
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數天前在 Angel's Share 的一文當中,尾段提及全港不止天使,有原桶威士忌供應,另一間,在尖沙咀。 地點在 海利公館Hullet House ,剛重開不久的 Whisky Stables馬堡閣 。 開宗名義稱為Whisky Stables,令到我...
2014年12月12日 星期五
Angel's Share:天使愛威士忌
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早前在中環 盛記 一文當中,提及過與台灣朋友R小姐,飯後來個威士忌之夜。 地點取易不取難,就在附近的 Angel's Share 。 對我而言,已不是第一次來,上次剛好是兩年前,與前度,前度的同事來一起歡樂時光。 那時候,本來想一試原筒威士忌,畢竟,當...
2014年12月5日 星期五
單身威水瓶:地下鐵裡碰著Bruichladdich
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經常覺得,香港人對法國過份美化,認為法國甚麼事都很美麗,浪漫,事實,並非如此。。。 旅居法國的友人小寶:(Bistro在巴黎,同我們的茶餐廳相若,只是搬到來香港,即刻升級。) 說起我這位朋友,認識她差不多十年,當初素未謀面之前,在網上的對話當中,覺得她是男生。 ...
2014年11月11日 星期二
新加坡:The Auld Alliance - 威士忌迷的聖城麥加?
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身邊十個到過新加坡的朋友,有八個說這個地方很悶。 原因大約是: (同香港差唔多。) (無乜特別,除了食,還有甚麼?) (聽不懂Singlish!) 剩下喜愛新加坡的兩位朋友,一個曾經在獅城工作,一個視這裡為第二個家。 我想,我是其中一個,熱愛新加坡...
2014年6月29日 星期日
單身威水瓶:Laphroaig Quarter Cask的思念
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一個人悶悶地,最好喝威士忌,所以,我部落格內有關威士忌的文章,主題為單身威水瓶。 以前經常把No Music,No Life的口號,放在咀唇邊。 現今,高舉著酒杯,大叫No Whisky,No Life! 上個月終於達成了心願,到蘇格蘭艾雷島旅行,參觀了數間酒...
2014年5月25日 星期日
格拉斯哥:The Pot Still - 全城最Top的Whisky Bar?
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雖然,我在格拉斯哥逗留的時間,兩晚加在一起,也不到二十四小時,既然難得來到這個蘇格蘭大城市,當然不會放過在市內遊覽的機會。 還是那一句,人生路不熟,加上時間有限,只能在市中心一帶流連,不過,在出發前,已經找到一些當地比較有水準的餐廳,與酒吧的資料。 早前網友J先生...
2014年5月22日 星期四
倫敦:The London Whisky Weekender
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今次的倫敦之行,碰著一連三天的 The London Whisky Weekender ,在東部Benthal Green的Oval Space舉行。 如非威士忌達人朋友T先生告知,我隨時走漏眼。後來再上Timeout看看,原來此威士忌活動,是這個星期的城中重點活動之...
2014年5月8日 星期四
單身威水瓶:Bowmore 15 year old Darkest
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如果,你是。。。。你會說出甚麼豪情壯語? 如果,我是油王,我會買起自己擁護的球會,注資增兵,由中型班變成前列份子? 如果,我是特首,我會取消自由行,爭取全民普選,從此香港天下太平? 如果,我是財爺,我會年年派錢,兼且,取消100%烈酒稅!
2014年4月23日 星期三
單身威水瓶:The Glenlivet的甜蜜十六歲
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自從與威士忌墮入愛河之後,在我的部落格之中,寫多了有關威士忌的文章,當然,我只是愛好威士忌,談不上專家可言,所以我在文字上不敢獻醜,只憑著自己的感覺,寫出一段段故事。 上星期,收到有關方面的邀請,出席 The Glenlivet 的派對,這是我第一次以博客的身份,出席...
2014年4月17日 星期四
單身威水瓶:噶瑪蘭Solist雪莉桶原酒
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小弟一向口不擇言,得罪人多,稱呼人少,所以博客界某系人馬,一向試我為眼中釘。 不過,我的率直,同時亦有不少人撐,上個月小弟的生日局,詳情如何不用再多說了。 當晚朋友們皆踴躍捐輸,甚麼伏特加,清酒,葡萄酒,排出磅礡的酒陣,不醉無歸! P先生說:(等我拿支 噶...
2014年4月10日 星期四
The Whisky Library:Gentlemen,start your dram!
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全港唯一一個威士忌部落格 Sipping Malt ,網主經常強調香港是威士忌沙漠,因為酒稅的不均,形成兩極化現象,莫講話威士忌酒吧,專買威士忌的專門店,只是鳳毛麟角,中環威靈頓街的那一間,也算是吧,價錢嘛,你預計貴到飛起。 香港一向重葡萄酒,輕烈酒,前者零酒稅,後者...
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2014年4月8日 星期二
單身威水瓶:給年青人的Provenance Bowmore 10 years
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當我在年青的時候,很怕與較自己年長一大截的人交往,總覺得彼此之間,存在著很大代溝,所以在以前的生活圈子,朋友們的年紀,與我差不多。大我十多年的,只有同事。 年紀漸大,生活圈子越來越闊,反過來,到我開始擔心,身邊的一些年青朋友們,很怕與我這位叔台交往,恐怕我懂的他們不懂...
2014年3月27日 星期四
單身威水瓶:余市15年
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我猛烈南瓜做人的中指。。。噢,應該是宗旨,就是有來,就有往,你對我好,我對你好,非常簡單。 或者有些人會覺得我斤斤計較,哈哈,雖然有來有往,但未至於我請你食 Petrus ,你一定要請我吃 Caprice ,只是找個理由,見個面吃餐飯而已。 就算是我的生日飯局,食...
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2014年3月21日 星期五
天天吧:閉上眼,似是昨日的Lagavulin 16 years
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回頭不一定是百年身,只是五年,已經變化甚多,由不相識到朋友,由朋友到情侶,由熱戀到冷淡,由冷淡到分手,由分手到普通朋友,由普通朋友到漸漸疏遠。。。 上一次到訪 沙田凱悅酒店 ,已經是四年多前的舊事,當時酒店新開不久,旗下的 沙田十八 ,出品的北京填鴨,得到食家們的讚許...
2014年3月17日 星期一
單身威水瓶:Glenfarclas17年
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每一年的生日飯局,總希望熱熱鬧鬧,齊齊整整,只要大家與我一起吃餐飯,已經很高興。 要甚麼禮物?是Bonus。因為你們來吃飯已經要付錢,還要你們再破費送禮?實在有點不好意思。 T先生與R先生,日前在其他飯局上,自攜威士忌出席,飲到本來不好酒的女生,也忍不住拍照即時上...
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