2012年10月9日 星期二
得龍大飯店:唔似貓,唔似狗,師奶淫得很
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多年前星爺的電影 新精武門 ,有一幕是瀟洒哥在酒樓推車賣點心,大叫著:(唔似貓,唔似狗,師奶淫得很。。。。) 那位很淫的師奶,並不是甚麼淫娃蕩婦,而是鮮蝦銀針粉,是我小時候,與家人上酒樓飲早茶,最喜愛的其中一味,到今天還應不應該,將它歸納入點心類別?
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2012年10月8日 星期一
鼎泰豐:始終是小籠包
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十年前第一次到台北旅行,到步之後,先去酒店放下行李,第一站就是由 西門町 乘坐小黃,向著 永康街 進發。。。 鼎泰豐 三個字,曾是未到過台北的人,一個夢想之地,當年很多人都說:(去到台北,一定要鼎泰豐吃小籠包!!)
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2012年10月7日 星期日
金峰靚靚粥麵:無限風光在金峰
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早上吃一口粥,從來都覺得自在,但是,鰂魚涌的 金峰 ,則有所不同。 第一次到訪,在數個月前的平日早上,沒有特別異樣,周末日早上來,便見真章了。
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2012年10月6日 星期六
公利:明日公利終結時
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當老店活了幾十年才開分店,原因不出一個:為未來舖路。 喝了多年,在中環荷李活的老字號蔗汁店 - 公利 ,早前在灣仔修頓開設分店,老店身處的舊樓不是甚麼一級歷史建築物,早晚都會難逃拆卸,被重建的命運。
2012年10月5日 星期五
店小二(東寶):人生,就是不停的戰鬥
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渣華道街市的 東寶小館 ,一早已成為民間傳奇,現今坊間某些小炒店,或多或少受到東寶影響,更有些小炒店,如天后的 仔仔 ,觀塘街市已結業的 阿叔小廚 ,正是由東寶出身,說其為少林寺,也不為過。 以雪凍的湯碗來喝酒,便是在十多年前,由東寶帶起此股風氣。其影響力,是驚人的。...
2012年10月4日 星期四
蘭香麵家:古道熱雞腸
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小弟在將會推出, 聯邦 四十周年特刊撰文,內容是說到今天鮮雞難尋,雞有雞味,再不是必然。 以前的垂手可得,今天如鳳毛麟角,時代進步,食材則反道而行,鮮雞減少,連相關的食材,像雞內臟,如是。
2012年10月3日 星期三
Openrice足球場?
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偶然在Openrice,看看其他所謂食家的專頁,在其中一個食家內,看到一大段簡介: 記得當初在網上寫「食評」的原因,是想借飲食之事,撰寫一點東西,既能滿足於自己之餘,亦希望令各方的讀者,帶來一些正面的迴響。
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2012年10月2日 星期二
馬來一:西環馬六甲
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由 世紀海景 ,到 仁民飯店 ,被 香格里拉 收購之後,變成今日的 盛貿飯店 。 以往很少聽到有朋友來到這裡用膳,就算是住在西環,亦過門而不入,今天,飯店改了名,餐廳亦不再是千篇一律,公式化的自助餐,搖身一邊成為星馬餐廳 馬來一 。
金華冰廳:早安,晨之美
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女友經常嚷著:我們幾時一起去 金華冰廳 吃菠蘿油? 因大家的上班時間,作息時間存著落差,我隨時可以去金華冰廳吃個早餐,對她而言是不可能,平日的早上會在旺角出現。
2012年10月1日 星期一
我們也是這樣長大的
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時光,是否一定以前的好?味道,則一定比以前的好。 對一個七十後的中坑,掃街,是成長的其中一部份,黃金門外,美孚橋底的繁華盛世,記憶猶新。
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