2016年8月15日 星期一
車仔麵之家:新店,不再企硬
›
屹立在灣仔區多年,以立食車仔麵為名。晏頓街的 車仔麵之家 ,日前在同區開設分店,位置在春園街馬會,對面的三板街裡面。 藉著這天中午在附近辦事,順道來吃個午餐,上一次在晏頓街立食,大約是三,四年前的事。 新店無須企硬,人人有位座,先付錢點餐,然後找個位坐低,侍應便會...
2016年8月14日 星期日
赤橋拉麵:山長水遠尋橋去
›
拉麵熱潮早已遍地開花,慢慢成為香港飲食文化的其中一部份,人氣熱店的拉麵店,長年門庭若市,反之,不夠水準者,來去匆匆,後浪不斷補上,繼續在這個拉麵界裡面分一杯羹。 年多年曾到訪過元朗區,專賣沾麵的 彩 ,日本人主理雖沒有絕對優勢,但是有一定信心保證。果然其水準甚高,絕不...
2016年8月10日 星期三
大班樓:窮L在風暴中
›
雖然近年與米芝蓮星級食肆之榮譽絕緣,但是亞洲五十大餐廳的名單上,總會有他份兒,開業六年多的 大班樓 ,堅持不賣鮑參翅肚,只以最精美的食材,配合廚師的功力,把粵菜的精粹傳承下去。 兩個多月前,做採訪的時候,與主理人之一 - 天哥閒談,說到我已經有數年沒來過,今個夏天,一...
2016年8月9日 星期二
hmv Bar & Restaurant:音樂周末夜
›
當銅鑼灣 HMV 由柏寧酒店,搬到去翡翠明珠廣場,由以往的一層變成三層,有如百貨公司的形式來營運,在沒太多人買唱片的世代,得以繼續延伸His Masters Voice的精神。 廿多年前,在皇室堡分店,買 Nirvana Unplugged in New York 唱...
2016年8月8日 星期一
哥登堡餐廳:二十年之癢
›
相信每一個土瓜灣之友,也曾在 哥登堡餐廳 裡面,發生過一些難忘的故事。 果占苗:(以前係我主場,而家返去土瓜灣剪頭髮,有時都會嚟回味一下。) 我:(老老實實,果陣你有無同協恩妹,喺哥登堡約會先?) (邊有呀?)果占苗斬釘截鐵地說。 新手兄:(其實,讀書果陣...
2016年8月7日 星期日
日月星快餐:憂傷都市
›
回歸了十九年,到底,有那一年好過?? 尤其是689上任之後,差不多日日都有惡梗的花生。 遠的不說,最近的,立法會選舉,要篩選過方可入閘,龍門任你擺,飛翔境界。好幾個港獨外表,統統被拒諸門外。 你驚? 當強權恐懼人民,便做出一連串荒唐...
2016年8月5日 星期五
Quandoo特約:亞洲最佳甜點師的四道菜晚餐@COBO HOUSE by 2am:dessertbar
›
外國一早流行online booking,小弟每次去英國,例必會先在網上預訂目標餐廳,而香港就仍處於起步階段,有次經某個網站訂位晚飯,去到飯店竟然沒有紀錄! 剛打進香港市場的《Quandoo》App,訂位可得到即時確認,非常方便,無須三心兩意去找Plan B...
2016年8月3日 星期三
猛烈南瓜在Metro:Harlan Goldstein強勢回歸@EE DA LE
›
來自美國的Harlan Goldstein 14歲時已開始在廚房實習,曾跟隨三星米芝蓮廚師Jean Banchet於芝加哥的La Francaise掌勺,多年前在深灣遊艇會展開其香港飲食之旅。04 年Harlan在ifc創立以自己為名的餐廳Harlan’s,及後開設了G ...
2016年8月2日 星期二
榕記車仔麵:藥膳車仔麵
›
以往的車仔麵嗱喳形象,經過時代的變遷,已經不能同日而語。近年出現了一些走創作路線的車仔麵店,龍蝦湯底,鮑魚等高級食材,統統在現代的車仔麵上出現。 守舊的人大罵三不像,年青一輩卻受落非常。 凡事有分兩面,傳統與創新,理應可以並存。當然傳統有其值得保留之...
2016年8月1日 星期一
Grand Cafe:吃足四小時的自助餐
›
一提起 君悅酒店 的 Grand Cafe ,朋友們異口同聲:海南雞飯正! (全港最佳海南雞飯,當之無愧) (之前閉門裝修大半年,呢段時間我無食過其他地方的海南雞飯。) 為了海南雞飯而守身如玉,我都是第一次聽。 Grand Cafe在五月初重開,以全新面目...
‹
›
首頁
查看網路版