2019年3月17日 星期日
中央飯店:三月孤星沒有淚
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隱身於深水埗東盧大廈接近六十年,由胡忠開辦(即係灣仔胡忠大廈果位胡忠,佢個仔咪就係胡應湘),賣客家菜的 中央飯店 ,年前曾傳出結業疑雲,其實只是閉門裝修而已。 現在當然不再是由胡氏經營,早已頂手給飯店的得力助手,聽說數年前,又再轉手給飯店的伙記們,物業是自置,沒有租金...
2019年3月16日 星期六
七喜粥麵小廚:跑馬夜,喝啤酒吃小炒
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友人O先生見我生日,說要請我飲酒,恰巧我們的歡樂時光約會當日,尖東某酒店的酒吧,有個很吸引的推廣,以本地氈酒白蘭樹下為主題的雞尾酒,只此兩晚。 酒過三巡,是時候找地方晚飯,兩個男人吃小炒最好,尖沙咀一帶沒有價廉物美的選擇。 (跟我返土瓜灣啦,坐28號巴士,帶你去一...
2019年3月14日 星期四
Whisk:牛扒有得威
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威士忌熱潮在香港尉然成風,近年出現了不少威士忌酒吧,相關酒展亦越來越成熟;本地有些餐廳,更推出以威士忌來代替葡萄酒,與菜式作配對的菜單。 尖沙咀美麗酒店的西餐廳: Whisk ,每逢星期一至星期四的晚上,推出威士忌 X 牛扒的兩道菜套餐,兩位價錢由$988 +10% ...
2019年3月13日 星期三
麺処一家:厚福街魚介之風
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吃拉麵吃到上癮,更甚者走訪日本多間拉麵店,最後拜師學藝,回來開設屬於自己的拉麵店;記得以前在尖沙咀的 Agura ,老闆長谷川忍,就是我以上所說的例子。 上個月在厚福街開始試業,專攻豚骨醬油魚介湯底拉麵的 麵処一家 ,看過網上飲食媒體有關該店的介紹,老闆是一個拉麵狂迷...
2019年3月10日 星期日
Forkers:土瓜灣巷仔過生日
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友人KL說請我食餐生日飯,我提議不如在我正日,她要到周末的晚上才有空,平日的話隨時要加班。 今年生日撞正星期日,即刻問問心儀的餐廳,當晚有沒有開門營業。 (有呀,你幾多位?)餐廳其中一位負責人回覆。 KL,真的麻煩妳了,老遠過來土瓜灣,被 楚撚記 夾在中間的 ...
2019年3月8日 星期五
maze Grill:生日午餐
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地獄廚神 Gordon Ramsay ,每一次來香港開餐廳,總是成為飲食圈的熱門話題,始終他是國際級名廚嘛。 年前曾去過LKF的 Bread Street Kitchen ,沒吃它的威靈頓牛柳,純粹是有朋友想試當時的松露菜單,麵條水準不錯,餐酒價錢很便宜,但是牛柳表現...
2019年3月7日 星期四
沙田18十載情
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十年前,沙田 凱悅酒店 開業,旗下的中菜廳: 沙田18 ,當年的風頭一時無倆,其烤鴨成為了其招牌菜,很多人專程坐火車到大學站,無非都是為了隻鴨,包括我在內。 終於踏入第十個年頭,來到酒店的一個里程碑,沙田18由以往給予大眾的獨孤一鴨,其他菜式水準平平的印象,變成今日...
2019年3月5日 星期二
巴塞隆拿:市場匆匆走一回@La Boqueria
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第一次來到巴塞隆拿,如果不去當地最有名的市場: La Boqueria ,似乎又有點過不去,雖然,有不少人說其已經遊客化,可觀性不高。 市場與我所住的Hostel距離不遠,步行大約十多分鐘左右,當然我並非急急腳,跟著Google Map走過橫街窄巷,見到有趣的人和事,...
2019年3月4日 星期一
29 Coffee:轉角飄來咖啡香
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多年前筆者仍活躍於某飲食網站,寫食評時認識了一位少女,她是網站內的殿堂級食家。後來她在咖啡館兼職,慢慢地培養出對咖啡的興趣,最終辭去大學的正職,竟跑去尖沙咀很有名的咖啡館,當起咖啡師來。上年初剛踏入而立之年,與拍檔於牛頭角工廠區一角開設咖啡館。她就是我這位大叔看着長大的G...
2019年3月2日 星期六
蘇格蘭:寒天吃早餐,冷暖自知@Rendezvous Cafe
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在蘇格蘭北部的Inverness,有一間以電影為主題的Cafe,很早便開門營業,賣Scottish Breakfast,與其他早餐,於當地的TripAdvisor榜內名列前茅。 Rendezvous Cafe ,與我下榻的Hostel,只是數分鐘步行距離,這天早上...
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