獨樂樂，不如眾樂樂，幾時都覺得，一大班朋友開飯，是最開心的事情，拿著酒杯以食會友，談天說笑，人生幾何。
很久沒上過爐端燒店吃串燒，難得C小姐相約大家到蘇豪區的Sakesan飯聚，當然二話不說舉腳支持，在行人電梯上來，也要點腳力，否則，怎樣去支持？
與傳統的日本爐端燒店不同，Sakesan更有型格，像酒吧多過爐端燒店，吃燒鳥，也可以是很酷的一回事，所以輕易吸引到大班外國人光顧。
我們坐在二樓的廂房內，除了一張可以容納十多人的長桌外，更有電視，沙發，來唱個卡拉OK！
既然店名為Sakesan，當然是以清酒為主力。首先奉上如Shooters的雞尾酒，三種顏色有藍色，橙色，紅色。藍色的是以檸檬，柚子，再加清酒調出來，味道偏酸。橙色的一杯是以橙汁為主，哈哈，果然像橙汁呢。
火紅的一杯以士多啤梨，Raspberry混合而成，入口很甜，最適合請女生喝，點點Margarita感覺，不同是杯邊沒有鹽。
頭盤是BB菠菜沙律，伴以麻醬，清新怡人。
接著的油甘魚薄切，配上蘿蔔茸與柚子醋，新鮮的油甘魚，與酸甜的柚子醋同吃，也是非常開胃的一道頭盤。
刺身拼盤大堆頭，沒有罕有的魚類，全是大路之選。
始終這是偏向西化的日本料理，壽司亦是偏向西洋風，像軟殼蟹卷，加州卷之類，不要說笑，如今加州卷更"回流"到日本呢！只要是改良得好，沒有去扭曲本身的原意，相信大多人也樂於接受。
當壽司盤一上桌，旁邊的J先生說：(呢邊放埋啲！)面對精美的壽司，還會互相禮讓？一起痛快地吃吧！
以湯羹上的雞肉椎茸餃子，份量一口過，外表薄而脆的餃皮，包著香甜到出汁的肉餡，一人兩隻，小食多滋味。
蝦肉天婦羅的水準不遜名店，金黃的外層薄而不油，香脆酥化乾爽，蝦肉更是甜美得驚艷。
這裡始終是吃爐端燒為主，外籍大廚來自Roka，燒爐更是用炭爐，軟件硬件也給予食客信心。是晚的燒牛舌絕對是一大亮點，帶有炭爐燒烤香氣，牛舌柔軟中帶彈性，甜香的肉汁，緊緊地鎖進在肉內，牛舌上山葵的刺激有錦上添花之妙，個個吃罷異口同聲大讚。反而豬腩肉則烤得乾了一點。
韓式燒豬肋骨味道甜中帶點點辣，頗為惹味，假若肉質可以做得鬆化一點，便完美。
麵醬黑鱈魚以Hoba Leaf，包著用麵豉醬燒的黑鱈魚，外表美觀，魚肉鮮嫩肥美得近乎出油，麵醬的惹味完全滲入在魚肉內，這道菜做得真好。
全晚以清酒為伴，真澄的口味較容易入口，兩杯到肚後，酒不醉人自醉，小弟與R先生雅興大發，來個懷舊金曲之夜！難分醉醒玩世就容易，氣氛非常高漲。
做人，要爭取快樂。所以話，有美食，有朋友，有美食，沒有朋友，徙X氣！
飲勝！
Sakesan：中環蘇豪些利街18號地下
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