低調與更低調的雞蛋仔

有朋友說，街頭小吃有成人，與小朋友之分，魚蛋，煎釀三寶，碗仔翅是屬於成年人，雞蛋仔，格仔餅，便是小朋友的世界。。

的而且確，小時候經常吃雞蛋仔，但一長大之後，很少主動去吃，大多是另一半想吃，或一大班朋友聚會，掃街掃到雞蛋仔，樂得分甘同味，讓我返老還童。。。。。數分鐘啦。

雖然雞蛋仔味道千篇一律，但不是所有地方都做得好，有些地方的雞蛋仔，是一早整定備用，食味大減不特止，內裡還是空心的，非常沒趣。

年前那個蘇施黃推介的太安樓雞蛋仔，完全名不乎實，天后的臨記，紅磡的媽咪雞蛋仔，做得更好。聽說在筲箕灣東大街，有間小店名字很塵，叫低調高手。

久聞其大名，在飲食網站得到一致好評，連英文傳媒也推薦該店的雞蛋仔。這晚便連同女友來，一試虛實。

晚上時段，門外仍有數名食客排隊，所有雞蛋仔即叫即整，保証新鮮熱辣。我倆要了一底雞蛋仔，與一底格仔餅分甘同味。在味道上，大多地方的雞蛋仔味道，基本上分別不大，媽咪雞蛋仔比較特別一點，包含餡料在內。

不過，低調高手的雞蛋仔，的確很重蛋香，外表香脆，內裡實在，但不硬，真材實料。

另外的格仔餅。一樣地蛋香濃郁，熱燙鬆軟，塗上花生醬吃實在滋味。

當我上載這裡的雞蛋仔相片到我專頁，有讀者告之，一山還有一山高，低調高手不是最好，土瓜灣的小食部，才是皇道。

登時恍然大悟，我住了此區多年，也不曾留意此小小的食店，位置在豆漿王阿媽隔離，維他奶的那一棟大廈，在我心目中，這是紅磡與土瓜灣的邊界。

價錢比低調高手更便宜，＄10一底，同樣是即整，讀者說小食部的雞蛋仔，最大亮點是內裡帶有流心。這晚吃到的，蛋味一樣地香濃，外脆內軟，雖沒有流心，但軟心。

相比之下，小食部的名氣絕對差幾班，飲食網站上有關該店的食評，只是寥寥數個，但是實力絕不比下去，比低調高手更低調的高手也！

專程而來吃就有點誇張，不過可以安排一下土瓜灣飲食路線圖，由明珍的排骨飯作起點，巧興餃子作第二站，最後以小食部雞蛋仔作終結，一條龍直上不走回頭路，包你滿足到尾。

低調高手：筲箕灣筲箕灣東大街76A號B3號舖地下

小食部：土瓜灣馬頭圍道216號地下C舖

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