廣成冰室：為記憶添一分美麗

自從被大陸自由行，水貨客攻佔之後，上水，已經不再恬靜，新界北未落實發展，上水一早被殖民，割讓出去！

走到去新成街，重臨四年沒到的廣成冰室，幸好，一切沒改變。

  
早餐時段人山人海，記著，這是平日，不是周末日。這段時間賣的是早餐，特餐，那麼早，還要喝紅豆冰？

  
菠蘿包當然不是新鮮出爐，但想像一個餐，奉上的不是普通餐包，而是菠蘿油，區區＄28，市區做到嗎？

  
多年之前，張學友在音樂特輯我在柏斯的日子裡面，未移民之前的他，每天的早餐，都是溫暖牌雞蛋，甚麼來的？其實，是烚蛋而已。

今天大家還會烚蛋嗎？原來，也很多年沒有自己烚隻蛋吃，或者是敷瘀傷。當見到以蛋杯盛上的烚蛋，我還認為是鴨仔蛋來的！味道當然沒甚特別，只是存在一種回憶，這種回憶，是個人的，是內向的。

  
奶茶入口香滑，但結尾欠缺一點茶甘，後勁不繼。

  
鮮牛肉通粉，非常簡單，連醬汁也不下，你說牛肉是絕對新鮮？當然不是，始終還有一點被鬆肉粉醃過的痕跡，吃下去的感覺有點點鬆，但不太嚴重。

  
不要說太遠，姑且說說下一屆奧運，那時候的上水，會變成怎樣？會變成深圳的衛星城市？大型連鎖陸續進駐，彩園村天橋上的熟食檔，與我現正身處的廣成冰室，還在嗎？

  
四年之後，當我再回看這篇文章，也許心態會不同，是想起執筆那一刻的心情，或為現今的狀況而搖頭嘆息？

以後未來，仍是個謎，如今，只能用文字，為記憶去添一分美麗。

廣成冰室：上水石湖墟新成路10號

請不忘讚好我的專頁：https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins