明記麵食：車仔麵想當年

可能你我身邊，有不少叫明哥／明仔／蛇仔明／毒瘤明的朋友，明明是很普遍的名字，但是現今大多人只知道朋友的英文名，而不會知道朋友的中文全名。

單字一個明，在Openrice搜尋出來的結果，多達五十七個。明記有腸粉，酒家，甜品店等等。如此大路的名字，除非出品質素好，否則難以令人留下印像。

旺角花園街的明記麵食，二十多年前，瓜弟在附近讀中學，偶然會過來吃個車仔麵。

沒記錯的話，1989年六四後的物價，數塊錢已經有個兩餸麵了。

德發牛肉丸：八年牛丸之癢

上個月再訪尖沙咀海防道，不知臨時了多少年的熟食中心，一心想吃德發牛丸，可惜碰上星期三休息日。

無謂白行一趟，到隔離檔吃豬扒麵，網友們得知，異口同聲說：（德發無以前咁好食喇。）

始終，別人的意見，只能作參考，要自己試過才能定奪，想起上次到德發，時為2007年2月。

新天地美食：香港有宵夜之吾湯吾水

XXX不代表我，這XXX，你可以說是政客，可以說是你老闆，可以說是部落客。

好像我們的飲食部落客，近年經常被外間罵，說我們只寫試食文，一味唱好，有名氣的，就去酒店／高級餐廳，沒名氣的，就去街檔，只要是免費，不論條件點苛刻也好，（限你一星期內在飲食網站出文，要一定給笑臉）總有人去。

連一向自問清高的XXX，以前有份罵同行，現今卻走上同一條路，而且商業味更濃，我經常說，凡事不要說得太盡，否則，會被人翻查舊賬的。

所以，之前香港無宵夜論，惹來圍內部落客群起反擊，當中更不乏 " 方丈 "，要怪，只怪之前怎樣目中無人。

上次介紹過尖沙咀的宵夜，賣雞腸麵的蘭香麵家，今次輪到賣雞腳湯賣出個名堂，位於金巴利道盡頭的新天地美食。

盛記盆菜&盛記麵家：窮L盛宴

上個月由窮鬼變窮L，闊別四年後，再一次搞窮L飯局，五圍人馬集結在聚友，叫好又叫座，為未來的飯局，打了一支強心針。

今個月的大局地點，選擇在小弟最熟悉的火鍋店，沙田瀝源邨的盛記。

一開event，未夠兩小時，四位已爆滿，最後，五圍六十人，包下整間房。

當初，我有點不好意思，阻著華哥（盛記的主理人之一）做生意。

華哥說：（今次你揀的時間很好。）

我：（我都知周五，六，日是無可能喇，希望今次班食友，食完今餐會回頭再來啦。）

倫敦：Byron Proper Hamburgers

一個人旅行，好處是自由自在，壞處，是難以找到飯腳，去一些高級餐廳。

雖然，我不時獨自上高級日本料理，不過，大家或許有同感，日本料理，某程度上是很適合一個人前往，像我去吃壽司，坐壽司吧，吃拉麵，坐吧檯，吃天婦羅，在吧檯前，看著師傅以純熟，輕描淡寫的手勢，先將食材沾上粉，再落油鑊炸出沙沙聲響。。。

你說我很毒，我說你不懂欣賞就真。

每次去英國，大多時間是一個人，高級餐廳當然不能經常涉足，其他時間，不是去市場，就是去一些快，靚，正的餐廳。

Fish and Chips之外，還有漢堡包是必吃，你說我垃圾口也好，被大多人標籤為垃圾食物的漢堡包，如果做得好，一樣出得大場面。

巴黎：Amorino的花朵

未去巴黎之前，對他的感覺，只能從電視，音樂，電影上得知。

以前哥哥，紅姑，曼玉的音樂特輯，日落巴黎。

林憶蓮對我說過：（巴黎令我多麼入神，香檳彷彿四邊激射。）

那邊，王靖雯卻有另一番見解：（不必攀登巴黎塔尖，詩般風光經已在前。）

可是，伍姑娘偏偏不嗅米氣，帶著悲傷，大喊失落於巴黎鐵塔下！

後來，每次去英國，總是沒有跨過英吉利海狹，對他，始於欠缺了緣份。

以前留學英國的初戀女友，對英國沒有愛，只有恨，對巴黎則相反，經常說巴黎怎樣美麗。

不過，很多朋友唱反調：（巴黎並唔係想像中咁浪漫，隨地都係狗屎！）

K先生：（巴黎係好多美食，不過治安好差，上次我個背囊，被介了一刀，好彩財物無損失。）

第一次遊巴黎，感覺還不太差，除了在鐵塔下，遭數名吉卜賽女孩攔截要求捐錢，與在聖心堂前，被黑人手繩黨窮追不捨之外，大致上，五日四夜的巴黎之行，如果用一種味道去形容的話。

我想，就是這樣甜吧。

Nosh Tai Pin Shan：我等著妳回來

由中環的蘭桂坊，延伸至蘇豪，再到上環太平山街一帶，變成某些人口中的POHO。

以前這一帶，只是舊樓林立，因為中產優皮士風氣不斷向上移，今天的太平山街，變成咖啡館，個性小店，餐廳林立。

至於有關太平山街的歷史，新一代應不大知曉。百多年前的一記鼠疫，這一帶死了很多人，當時的英軍把此區大清洗，所謂的洗太平地一詞，就是這樣由來。

是日下午，要到附近的餐廳採訪，時間常早，便到差館上街交界的咖啡館，NOSH，借個地方來坐坐。

記得之前部落客朋友S先生，在雜誌上的專欄，介紹過這間咖啡館。

萬芳冰室：由屯門到台北

今天在朋友S的臉書上，見他大力推薦，由香港開到過台北的萬芳冰室。

不論是奶茶，與碟頭飯，與香港的水準接近，而且，他說台灣沒有地產霸權，更能把香港味道，在彼邦發揚光大。

一時之間，我想起十三座牛雜。

又一時想起，我在數個月前，曾經到訪過元朗的萬芳冰室。

臨急臨忙，沒有用相機，只用iphone 6拍照，兼相片沒有PS過，如果覺得以下的相片質素麻麻，請多多包函。

友料雞煲海鮮火鍋：土瓜灣之友雞煲飯局

這一餐尋常的土瓜灣街坊飯局，要預先一個月約實，歸根究底，是我比較難約，今個月當夜班，要到休息日才能赴會呢。

地點為友料雞煲海鮮火鍋，年青貌美的酒店公關H說，她的家人經常光顧，評價不錯。

哈哈，如果是我決定地點的話，隨時會選擇走進鴻福火鍋條暗巷，惹來一身炭味。

Bari-Uma 廣島霸嗎拉麵：登龍街第五間拉麵店

銅鑼灣的登龍街，究竟在幾時變成一條拉麵街？

大抵，是差不多四年前，豚王開設中環以外，第一間分店開始。之前我在登龍街，只會去吃車仔麵而已。

連同上個月才開業的Bari-Uma 廣島霸嗎拉麵，短短一條單線行車的小街，已經有五間拉麵店。

丼丼屋食堂：五周年的拖羅蓉丼

趁這天中午，要幫公司去IKEA買點東西，順便到德福的丼丼屋食堂午飯。

手上有張＄100現金卷，得物有所用。

原來，丼丼屋踏入今年，已經五周年了，今個月更推出儲印花，換價值＄88的丼飯一客，直至本月尾。

可是，我拿著儲印花卡，點中午套餐的丼飯，是不能換取蓋印的。

單身威水瓶：初戀芝華士水楢桶

大多人的第一口威士忌，不是尊尼走路，就是芝華士。很少人一開始就喝Single Malt，從而一步到位。

品味，並非一朝一夕可以煉成。

你們的第一口威士忌，在那個場合？

卡拉OK？

酒吧？

在家偷喝長輩的酒？

我好記得，人生第一口芝華士，在灣仔某間三星級酒店的酒吧，原因是當時有位舊同學，任職在該酒店，下班過來找她飲兩杯。

她說：（得㗎啦，呢度我地頭，你鐘意任咩？）

當時仍是二十出頭的我，喝啤酒，雞尾酒多，不過，也聽過芝華士的名字，好奇之下，來一杯，加冰。

唔，第一次的印像，沒有見紅，亦沒有早洩，只是不甚了了。

Harlan's：香港雲起時

相約文青朋友A君，在尖沙咀的Harlan's，來個Sunday brunch聚會。

A：（好像未試過同你食brunch，好期待！）

當日，我早到十分鐘，whatsapp 她我已到餐廳。

她：（嚟緊，下個站係九龍站！）

我：（咁有排。。）

她：（乜唔係ICC？）

我：（The One才對。）

她：（我落車，即刻轉的士過來！）

我不忘帶一句：（希望你找到的士！）

的士佬的態度越來越差，我很久沒坐過了，這個政府有黑警毆打市民，鉛水事件置諸不理，竟然走去查封Uber？

澳門：遙望南中國海，觀海軒大飲茶

前文提要，鷺環海天度假酒店裡面的中菜廳，觀海軒，其點心水準令我喜出望外，實在要另寫一篇文報導，如果只是略略用一個數十字的段落帶過，恐怕未能一窺全豹。

事後孔明，葡京的8號仔，可以有米芝蓮三星，這裡的午市水準，值兩星。

趁房間未準備好，酒店安排之下，先到觀海軒午飯。

不要說渡假酒店只旺周末日，當天是星期一，中午時段的飯廳，差不多有九成滿。

澳門：鷺環海天度假酒店的二十四小時

(未過三個月試用期，囉唔到大假，邊度都唔去得，唯有過大海，兩日一夜都照殺！)

唉，有時回想，六月轉新工，這兩個多月裡面，錯過了不少外遊機會。

六月初C小姐發起的上海豪華團。

七月的新加坡英超之旅。

今個月中的台北威士忌之旅。

全因我未有資格拿大假，以上三次外遊機會，只能羨慕。

這個夏天，想出走，只能去澳門，兩日一夜也好，最重要是爭取休息機會。

繼上個月受邀到金麗華酒店，今次，到同集團的鷺環海天度假酒店，享受兩日一夜的渡假酒店體驗。

前身為威斯汀，上年才轉手，改名為鷺環海天度假酒店，依然是全澳唯一一間resort。

澳門：荷蘭園的咖啡館 - Single Origin 單品咖啡

本來相約澳門朋友的午餐，因她的行程臨時作出改動，變成一個人在澳門街。

好像，很久未試過，中午時份，獨自遊走澳門街了。

三十多度的氣溫，實在吃不消，幸好，周二的下午，遊人沒有周末日的多，否則，情況更壞。

由新葡京走上去荷蘭園，衣衫盡被汗水沾濕，感覺很不自在。

早餐仍未及消化，不如找個地方坐下，飲杯咖啡。

經過禮記，再過一個街口轉右，聽說全澳門最佳咖啡館之一，Single Origin，就在角落。

新記餐廳：墮落芝士麵

當一間小店變大店，連開分店，變成遊客店，質素無可避免地下降。

你們記得十多年前，夜蒲後在中環的翠華，吃過美味的沙嗲肥牛河嗎？

你們記得十多年前，中環結志街的蘭芳園，一記蔥油雞扒撈丁，再來一杯香滑的絲襪奶茶，那種滿足感嗎？

你們記得十多年前，＄22一碗牛腩伊麵，令你甘心排隊的九記牛腩嗎？

你們記得十多年前，或者是更久，末代港督彭定康，在泰昌吃一口蛋撻，親民形象成為經典，連帶泰昌一炮而紅？

當翠華的價格不再親民，當蘭芳園連開分店，番茄薯仔湯的味道越來越假，當九記的水準正在下跌，但價錢卻反道而行，當中環擺花街的泰昌，只有遊客才光顧，一眾台灣／日本／韓國人，興高彩烈地，拿著自拍神棍，在店外的招牌前大合照。

以上的，皆往已。

差點忘了，尖沙咀香檳大廈裡面的新記餐廳，十多年前，還在加拿芬道與金巴利街交界的小店，憑著芝士撈丁，平地驚一聲雷。

Ozone ：堅離地的任飲Dom Pérignon Sunday Brunch

作為一名窮L，總會有一剎那的光輝，像剛過去的星期天，與相識十多年的好友E小姐慶祝生日，請她吃一頓Sunday Brunch。

這不是普通的Sunday Brunch，而是在全球最高的酒吧，九龍站上蓋的The Ritz-Carlton酒店，118／F的Ozone Bar，周日的任飲香檳早午自助餐。

價錢呢，與酒吧的位置一樣，絕對離地，＄1180一位，應該是全港最貴的brunch吧。

以這個價錢來說，酒吧當然不是提供那些甚麼毛澤東，Veuve Clicquot的無年份香檳，否則，你大可向消委會投訴。

主角是Dom Pérignon Vintage 2005，無條件任你喝。

即是，兩個人，連加一服費，要二千六，夠我去一轉台北了。

人一世，物一世，就膽粗粗走上118／F的高空。

炳記茶檔：當搭檯遇上怪客

我絕對不介意在進餐／飲酒／飲咖啡的情況下，有人搭訕。因為，我有時都會主動逗陌生人傾談。

這個世界從來沒有公平，美女是有絕對優先權，不過，如果是以下情況的話。。。

熱到那話兒出煙的中午，要在炮台山辦點事，然後走到去大坑，找地方午餐。

剛搬舖不久的順興，因店外人頭擁擁而卻步，最後轉戰不知有幾多年沒去過的炳記茶檔。

一風堂：四周年的幪面超人

四年前的七月某日，日本拉麵店，一風堂首次進軍香港，記得我是第一天的上午，問風而至。

當我拿著部相機不斷影，不久，有職員走過來盤我，問我是甚麼人。

我說：（我是在網上寫下食評而已。）當時，我還未開部落格。

四年就過去，也不知光顧過一風堂多少次，有些期間限定，像德島拉麵，深得我心，亦有些則較為遜色。像銅鑼灣分店，水準與尖沙咀店相比，差一點點。

踏入四周年，一風堂推出以幪面超人為主題，將龍蝦融入拉麵。

Moomin Cafe：純真消逝

今年小弟的生日正日，好友E小姐請食生日飯，中午時段，當然只限她的工作範圍，海港城一帶。

不知由幾時開始的壞習慣，友人為我慶祝生日的地點，要是我之前未去過。

場內有那一間未去過呢？

想到有兩三間，Epure就未去過啦，不過，價錢不甚便宜，無謂要人破財啦。

忽然想起一間，很有趣的Moomin Cafe，我提議：（不如，就趁我在三字頭最後一年生日，speical一下！）

蘭香麵家：香港有宵夜之黑柏葉雞腸歌

（香港，沒有宵夜。）

不是嗎？簡直是荒天下之大謬，更可笑是，說此番話的人，是某位自問對本地飲食文化很熟悉，紅遍兩岸的飲食部落客。

對著外地的讀者一派胡言，某些讀者又信以為真，你教我這些對推廣本地飲食文化不遺餘力，由早餐吃到中午，下午茶晚飯宵夜直落的部落客，情何以堪？

為免影響香港美食天堂之形象，即刻寫了一篇有關香港宵夜的文章，以作澄清。

（台灣的朋友們，香港是有宵夜，請不要誤信某位部落客的胡言。）

我當然不會推薦眾所X知的翠華，寫出來都會比人笑，除非，你收了翠華錢啦。

好像，我之前撰文介紹香港宵夜，並沒有把尖沙咀金巴利道，以雞腸麵馳名的蘭香麵家，放在文章裡面。

單身威水瓶：Lagavulin 1997 Distillery Edition Double Matured

萬般帶不走，唯有飲杯酒，帶著在Lagavulin Distillery試酒後的酒氣，回到Port Ellen的海邊，趟在被雨水沾濕的草地上，徐徐地呼出煙圈。

在背包取出，剛在酒廠買下的Lagavulin 1997 Distillery Edition Double Matured。內心正在天人交戰，開？不開？思想不斷地掙扎，最後，理智戰勝了慾望。喜得此佳品，留待回來，與眾同樂。

曾經有人說過，喜愛Lagavulin的朋友，大多是死硬派一族。我不敢說自己對Lagavulin愛到死心塌地，但是對他們的基本款式，16年陳讚口不絕。

澳門：金麗華酒店一日一夜遊

因為剛轉工，所以頭三個月，完全動彈不得，本來六月有機會飛上海，七月飛新加坡，看英超挑戰賽，就是未過試用期，拿不到大假而落空。

口痕友問：（咦？你地唔係全職blogger嚟咩？我見某某成日飛來飛去，又坐郵輪又住resort。。。）

我：（哈哈，你養我呀？）

唉，搵食，就是如此地艱難，你估我真係唔L使做咩？

這段時間，長線就去不到，短線兩日一夜，還是可以偷得浮生半日閒，難得受到有關方面之關照，邀請來到澳門金麗華酒店，享受兩日一夜的假期。

薈景 Congress Plus：仲夏夜自助餐之夢

上年同一時間，還了一個十多年的心願，就是到會展吃一頓自助餐。

因為，某年的生日願望，是與心儀的對象，到會展享受一頓自助晚餐，然後，拍一張寶麗來合照。

回想當時還是二十出頭的我，真的太天真太傻，一廂情願的幻想，換來殘酷的現實，生日正日她沒有理會我，最後卻與一班舊同學，到西九龍中心求其吃一餐。

不諱言，對於她請我食檸檬，當時我是耿耿於懷的。

事隔多年，回頭再看，只是笑話一樁。上個月，當時愛過的她生日，我經whatsapp祝福她XX歲生日快樂。

Safe Bubbles & Malt：SMWS試酒會

上個月，小弟與台北朋友R小姐，出席由Merci Magazine主辦，在Safe Bubbles & Malt舉行的試酒會，所有威士忌，清一色是蘇格蘭單一麥芽威士忌協會。

數個月前曾經到訪過愛丁堡分會，吃過美味的晚餐，喝過不少威士忌，畢生難忘。

Safe Bubbles & Malt，是香港分會的大本營。坐擁全港最齊全的SMWS威士忌，就算來喝一杯，價錢由百多元起，每杯40 ml，在烈酒稅100％的香港，價錢合理。

當晚的試酒會，價錢大約＄480，在大會提供的十款SMWS威士忌，再揀五款來試。

Shoku：海灘旁邊的炭燒喜之次

也有不知多少年，未踏足過淺水灣，畢竟，我並非屬於陽光與海灘。

如非C小姐相約，也不知道淺水灣海灘旁邊，有一間以炭燒作主打的爐端燒，名叫Shoku的日本料理。

由金鐘坐巴士過來，不難，下車後沿著海灘道走，見到The Pulse，便是了。

怡東軒：廣州文華東方酒店，輝師傅的限定菜式

小弟對怡東酒店，一向有種難以言喻的情意結，熟悉我的朋友，都知道酒店地庫的雙城吧，是我主場。

酒店的中菜廳 - 怡東軒，水準一向穩打穩紮，對於多年來仍未有一粒米芝蓮，大惑不解。

今次，應酒店之邀請，出席在中菜廳舉行的傳媒飯局，究竟，是有甚麼特別事要公告天下？

廣州文華東方酒店，旗下的中菜廳，江-由輝師傅主理的總廚，黃景輝師傅，與他的團隊，今個月尾至下月初，會在怡東軒客串一星期，為食客們帶來源自廣州的精緻粵菜。