上星期，見到Facebook某位朋友讚好一個帖，出現在我的動態裡面，內容是宵夜時段，＄98一碗海膽飯！
地點是旺角染布房街，老點隔離的鳴門魚市場居酒屋。
對於這個飲食牌子的印象，是多年前到過勝利道的鳴門魚湯麵亭，吃過魚湯脆米，事後覺得湯頭過鹹的經驗，只此一次。
今次，聽說是慶祝鳴門開業十周年，限時供應＄98海膽飯，只限宵夜時段。
香港人，真幸福，宵夜也可以吃海膽飯，真難相信某位紅遍港台的飲食部落客，大言不慚說香港沒有宵夜！
某個平日的晚上十一點四十五分路過，人龍連綿不絕，差不多排到去亞皆老街，為了一碗海膽飯，甘於等到天荒地老，當然，不包括我，見勢色不對，到後面街吃銀針粉去也。
出奇地，周末晚上，同樣時間，竟然只有四，五人在門外排隊。由店外望入去，其實還有位沒人坐，兩對客人中間空了一張二人檯，我是不介意做中間人的。
不過餐廳並沒意圖安排客人坐進去，那就算吧。等了大約十五分鐘，便入座。
目標明確清晰，一碗海膽飯。
晚飯時段也供應的海膽飯，價錢則貴一倍有多，如今賣＄98一碗，我懷疑餐廳有沒有賺錢空間？
慶祝十周年嘛，回饋客人賣大包，同時亦是一個絕佳的推廣機會，就算今天只吃海膽飯，如果覺得OK，隨時會翻轉頭，吃餐廳其他菜式也不定。
總好過邀請一些三，四流的Openricers／Bloggers，鳩寫一通當宣傳，隨時適得其反。
三種不同產地，不同個性的海膽，蓋得飯不見天，包括肉質厚身的加拿大海膽，甘甜的馬糞海膽，與細滑的韓國海膽，再加上生鵪鶉蛋，碗邊有數塊紫菜。
韓國海膽與俄羅斯海膽一樣，鄰近日本海域，味道都是差不多，師傅以火燄來輕輕烤過表面，逼出其鮮甜味，配以件頭大於味道的加拿大海膽，再與馬糞海膽，鵪鶉蛋，與白飯拌勻吃。
海膽玩3P並不是新鮮事，但當鮮味無窮在舌尖上，心裡也不禁大叫：（正。）
尤其是一連數天，由早上工作至晚上十一時多下班，身心俱疲的情況下，此熱情，澎湃的海膽，振奮了我的人心。
試試在夜闌人靜，突然上載這三色海膽飯照片到Facebook，深夜大放劇毒，可能會惹來豔羨／不滿／被unfriend／被unfollow。。。
特價＄98是毫無疑問地超值，如果是正價的話。。。。。。。。。。。。。
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