朋友，係要見面，我經常強調這六個字。
上年我生日，友人K小姐剛巧不在港，未能出席我的生日飯局。
上年中秋節，本來有機會見面，但她臨時抱恙。
兩個星期前，終於一起圍著個爐來取暖，地點是來過不知多少次，旺角廣東道薈賢居裡面的Canton Pot。
一見面，我問K：（到底上次我哋見面係何時何地？）
唔。。。我倆也答不出，起碼差不多兩年吧。
姍姍來遲，只見朋友們已經叫到一檯都是食物，兩邊的火鍋已經滾燙，因為飲大兩杯而遲到，實在抱歉。我當然識做，帶了一瓶清酒來賠個不是。
以前火鍋怎會與養顏扯上關係？花膠燉響螺湯，用來作火鍋湯底是否浪費？
先試一口湯，濃郁鮮甜，淨喝包你連吞三大碗，有點不捨得以它來打邊爐呢。
另一邊的松菌黑虎掌菌湯，與花膠湯各走各路，沒有後者的濃，但來得更清鮮，香氣撲鼻，配麵條一流。
這裡的用料一向有保証，今次吃到的牛脊，風采依然，入口油香滿佈，浸過花膠浴之後，質感更滑，浸過菌浴之後，牛味更突出，兩者各自各精彩。
此時，我帶來的清酒夠凍了，雖不是甚麼純米大吟釀，但放在火鍋桌上，足以逐鹿中原，微辛的水果香，配牛肉沒有蝕底。
還有其他牛肉，雪花牛肉，牛舌等等，同樣精彩。
蝦丸魚丸，全是自家製造，絕不假手於人。
近年炸響鈴在火鍋桌上出現的頻率，不比牛肉低。數年前與數位美女們打邊爐，只見其中一個女生，拼命地吃響鈴，我不斷取笑她：（你食咁多腐皮，遲早變腐女！）
她只能報以莞爾一笑，我亦好不了多少，當晚吃了數件響鈴，第二天個肚，好像有舊石頭在裡面。
輕輕地浸在湯底數秒，一，二，三，四，五，吃！最終不敢吃得過多，兩件止。
這裡的餃子亦不失禮，當然是自家製啦。
或許我喝得太多，口水特別多過茶，話題由廂房電視播著的肥皂劇，業內年終花紅／花生，還有今年的大計，有正能量，無乜負能量。
最後的甜品，柚子啫喱波波與楊枝甘露二合一，又會好食到咁？
酒不醉，幸好，我也不醉，保持行直線，走去坐車回家，第二天放假，又跑了十公里。
都說今年我其中一個goal，就是一星期跑三次，希望我堅持著信念，迎接未知的挑戰，只有向前，永不倦。
Canton Pot：旺角廣東道1131號香港旺角薈賢居2樓
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