三月份的蘇格蘭，氣溫只得兩、三度，由倫敦坐火車到達愛丁堡的時候，冷雨沒暫停，幸好我身上的外套禦寒力強，未致於凍到舉步維艱。 同時亦冷卻不到我對威士忌的熱情。 放低行李之後第一件事，冒雨沿著Royal Mile，行去成立只有四年的Holyrood酒廠參觀，跟著google map行...

原定在蘇格蘭Speyside的跑步比賽，因為天氣惡劣而取消，人算不如天算，既來之則安之，唯有安排其他節目，人生就是如此，並非每次都一帆風順。 第二天大清早，由Inverness乘坐巴士往愛丁堡，稍作短暫停留，當晚再坐火車南下倫敦，若我直接坐廉航的話，連同行李費，大約要六十多鎊一程...

去過十多次英國，今次是首次在倫敦以外入境，由布魯塞爾乘坐壞人航空，到蘇格蘭首府愛丁堡。 晚上十點多才到達，排隊過關也要花一段時間，出到去巴士站，要等了三轉才能上車。 今次只會在愛丁堡停半日，（當中有六小時是睡眠時間）住宿方面，位置越方便越好。 由機場坐巴士出市...

這趟英國加丹麥之行，選擇在愛丁堡停一晚，除了再到 SMWS 喝幾杯威士忌之外，還想再看多這個蘇格蘭首府多一些。 鑑於我往丹麥航班的時間在下午，早上仍有一點點時間，起床未及梳洗，便走出酒店，找個地方吃個早餐，喝杯咖啡。 網上大神給我的提示： Urban Angel ...

作為威士忌人，去到那裡，都想喝一杯威士忌。 在自己的地方，可以去 Ginger ， Tiffany's New York Bar 。 到新加坡，當然要去 Auld Alliance 。 到台北，自然地想到 後院 。 到格拉斯哥， The Pot S...

當去歐洲的機票價錢，與短線的旺季看齊的話，歐遊，再不是夢。 上年尾，E字頭的網上旅行社，推出了震撼優惠，卡塔爾航空來回歐洲機票，連稅只是二千多！不過，要由東南亞出發。 本來選擇在吉隆坡飛倫敦，哥本哈根回香港，在網頁按了作實，一切看似順利。 相隔兩日，航空公司不...

上年在愛丁堡待了三晚，今次就不同了，全因我往丹麥的航班，在愛丁堡機場出發，所以選擇只停一晚。 由格拉斯哥坐巴士過來，為了方便我拖著行李來，同時亦要鄰近Waverley，往機場的巴士站，住宿選址最好在市中心，尤其是Princes Street一帶。 年多年在Manc...

每個人去一個地方，都有不同理由。 曾經我在旅遊群組裡面，在某網友的帖裡面留言。 （愛丁堡，對我來說，是威士忌。） 每個人的答案或許不同，但是威士忌，應該是其中一個標準答案。 五天四夜的愛丁堡之行，到過米芝蓮星級餐廳用膳，最後以一杯Glenkinchie來配...

只有幾度的早上，人在愛丁堡的大街上，還未吃早餐，茫然不知去向。 雖然身上的外套能夠抵禦寒冷，但是迎面而來的冷風，還是冷得我騰騰震。 路過見到有個招牌，位於巷子裡面的小店，有全天候早餐供應。 即刻走進去看過究竟，畢竟，我很肚餓。

今次愛丁堡的四日四夜旅程，其中一個重點，就是拜會蘇格蘭單一麥芽威士忌協會，（簡稱SMWS）位於愛丁堡的總部。 出發前，剛在上環的 Safe-Bubble & Malt ，花了我千八大元，換來一套四瓶迷你威士忌，與SMWS香港會籍。 後來，我有點疑惑，香港分...

愛丁堡一共有五間米芝蓮星級餐廳，全部都是一星。既然難得來到蘇格蘭首府，起碼，也要摘一粒星才心息。 隨意地，選了在碼頭附近的 The Kitchin 。 大廚 Tom Kitchin 來頭不小，曾經是最年輕米芝蓮星級大廚，年前餐廳開業只有半年，旋即拿下一星，震驚世界...

今次英國之旅，有四晚在愛丁堡，基本上，沒有怎去計劃行程，只是事先略略上網作一點資料搜集，有關當地的餐廳，酒吧之類。 下午由格拉斯哥乘坐一個多小時巴士，到達愛丁堡，當安頓了一切之後，天色已經入黑，三月中的蘇格蘭，依然寒冷，氣溫不超過雙位數。 冒著寒風，走到城中的Ro...

中學年代上Wendy's快餐店，並不是為他們的漢堡包，而是為他們的牛油焗薯。 實在難以記起，何時開始愛上焗薯，或者，因為Wendy's，所以我才知道，薯仔是可以開邊，連牛油一起焗。 少不更事愛新鮮，總之，就愛上它。

平生第一次來到蘇格蘭首府，愛丁堡，人生路不熟，出發前，當然要做多一點資料搜集。 相對格拉斯哥，愛丁堡的餐飲，更為精彩，坐擁數間米芝蓮一星級餐廳，整條Royal Mile的威士忌酒吧林立，教我如何可以不愛他？ 話須如此，沒可能天天都去米芝蓮餐廳摘星吧，旅費有限呀...