尖東一帶的商場，好像停留在某個時空，就算外面怎麼變，裡面仍然活在自己的世界。 也有十幾年沒來過幸福中心地庫的「麵屋一平安」，經過隔離的私房菜，瀰漫著一陣以前去酒吧卡拉OK的那陣煙味。 而這陣難頂的氣味，波及這間應該是全港歷史最悠久的拉麵店。

「AYA彩」這個拉麵寶號，元朗店十年前去過，西環店去過兩三次，旺角上海街店已開了一段日子，但要到上個星期才作首訪。 黃昏時間，食客不多，拉麵店入座率一半也沒有，環境簡簡單單，牆上的日本電影海報，與及一些舊物如卡式機作裝飾，但整間麵店瀰漫著一陣怪味。 最搶眼的宣傳版，寫上抹茶雞白湯...

有位朋友以前經常說：「是時候周月了。」 「周月」，即是在中環歌賦街的那一間沾麵店，當年只此一家的年代，這位朋友說得出做得到，經常去吃沾麵，而且更曾經組團前往，戲稱為「周月黨」，我也跟過一次機。 及後沾麵店更得到米芝蓮推介，連開分店，最新一間在啟德體育園，對我就非常方便，因為是可以...

灣仔莊士頓道一帶，拉麵有雙虎一龍，看回網誌的紀錄，上一次到訪「神虎」與「黑龍」，剛好是十年前。 那時香港的拉麵熱潮正盛，凡有新拉麵店一開，我總會搶住去試，現在已沒有以前般衝動了，而當年的拉麵熱潮，現在已經普及起來。 當然價錢就見仁見智，很多人寧願留待去日本旅行時才吃，日圓徘徊四尾...

佐敦逸東酒店地庫的美食廣場，已經有一段時間沒有行落去，這晚本來想再吃個花樣年華的意粉，加埋餐湯也只是八，九十大洋，價廉物美之選。 但見到「鰹烏冬」就改變主意。 首次光顧這個牌子的烏冬，不論是長沙灣或駱駝漆也未曾涉足。

屯門的「JEP by Involtini」，相信也不用多介紹，我光顧過兩次，一年一度，但今年未開齋。 得知它們在隔離開了一間「花華和食」，聽個名都知是賣日本料理，主角是拉麵，原因好簡單，就是大廚兼老闆好喜歡吃拉麵，聽聞為了做好「副業」，月前專程去東京的拉麵取經。 雖然拉麵店主要是...

當年剛開網誌的時候，適逢拉麵熱潮正盛，由中環和安里的「豚王」開始，漸漸越開越多拉麵店，我乘著這風而來，去完一間就寫一間。 現在已欠缺昔日的衝勁，凡有新店開張就搶先試，直到今日仍未曾到過近期被拉麵友推崇備至的「麥先」。 這一年多裡面，光顧得最多的拉麵店，非「泓一」莫屬，紅磡店之外，...

山長水遠去吃一碗拉麵，值不值？ 只要是喜歡一件事，沒有甚麼對與錯。 更何況香港交通方便，去這裡那裡也不算太難，除非真的走去深山野嶺。 久聞青衣長康邨裡面有間大隱隱於街市，平靚正的拉麵店「木屋小食店」，放假日要去青衣交收，從九龍城碼頭坐241X巴士，差不多由頭坐到尾， 無須轉車 ，...

又一次季後的Omakase（英超球季已完），今次就不用吃驚風散，總之有甚麼事，下季才算。 疫情期間大家飛不得，有錢無掟洗，造就了不少餐廳訂位非常困難，Omakase是其中一個競爭激烈的戰場，甚至是吹捧了不少「神店」，在這些地方出入自如的，就稱之為「大神」，在社交網站群組出個pos...

九展的命運，終於在日前作實，將會在今個上半年最後一日結束營運，未來將會重建四座商廈。 每次來這裡，不外乎看演唱會或看電影，當年Fatboy Slim來港搞party，有幸玩埋一份，由深夜到第二日黎明前才散場，乘坐的士回家，穿過舊機場隧道，快過打針，然後沖涼換衫上班去，年輕才有如此...

今年上半年的飛行路線圖，暫時有兩張來回歐洲機票在手，中間可能加插一程三日兩夜東南亞，仍未有計劃去大部份港人口中的「鄉下」- 日本。 上年尾在台北「瞞著嗲」吃過日本魚生丼，算是叫做止一止癢，現在又要「搽藥膏」了，這天要去AIRSIDE買點東西，造就再訪「寿司鱼がし日本一」的機會。

上年好幾次外遊之前，例必到深水埗一趟，去鴨寮街買電話卡，去「發達鳥」兑外幣，雖然匯率未必夠重慶大廈抵，但我只是兑幾千左右，其實相差也不太大，畢竟三日兩夜又真的用不著太多現金，去歐洲就主要用卡，但點都要兌少少傍身。 搞定瑣碎事，就要食碗麵，每次都去荔枝角道的「丸京」。 就算現在受到...

午市Omakase計埋加一，每位一千多少少，晚市都是貴一個double，便宜過不少坊間的神店，加上打進Asia 50 Best restaurants飲食榜頭100好漢，中環必列者士街的「鮨晴」，就算Omakase熱潮因為通關後而冷卻，這裡依然一位難求。 回到三個月前的九月中，跟...

自從深水埗「混亂拉麵」結業之後，大堆頭的二朗系拉麵，幾近在香港絕跡，年前曾經到過女人街的「一生懸麵」，試過其名古屋二郎系拉麵，根本不是那一回事。 雖然它並不是甚麼絕世美味，在某些人眼中或是粗支大葉的劣食，但是久不久來一碗包含大量芽菜，背脂，超濃口味的拉麵，的確是甚為痛快的一回事，...

人稱中環「為食街」，士丹利街盡頭的大牌檔地帶，以前在附近上班的時候，「威記」的有味粥加炸両，「裕興」的無敵餐蛋治，是我久不久會來的地方。 現在這兩個名字，已經成為歷史了。 十年前去過「健康食品拉麵」，本身拉麵並非甚麼健康之物，特別標榜這兩個字，當然就覺得挺有趣，吃罷覺得還不錯。

最近吃過兩碗風格迴異的番茄沾麵，值得在此分享一下。 首先是超過四年沒到訪，旺角的「らーめん漁場台風・つけめん漁場台風」。 三間「台風」之中，明明這一間是最近我，每逢由土瓜灣坐車去旺角，總站就在附近，但是這一條被大陸人稱之為去完就會很快就富起來的快富街，熟食中心也去過數次，那間賣騸...

昔日在屯門的「奇蹟拉麵」，月前在女人街再戰江湖，開業初期，風頭一時無兩，門外閒閒地起碼有十幾人在排隊。 當時我在想：「一生懸麵外面條人龍，應該被拉咗過去。」 不久，爆出湯包事件，對於它們的影響可說不小，更有拉麵權威試過之後，慨嘆水準大跌，奇蹟不再。 現在平日中午時間經過，再沒有人...

不出所料，當全世界解除旅遊限制，可以四圍飛之時，以往預約困難的Omakase，現在已經輕易訂位。 像尖沙咀的「天沢」，平日的話，隔一日在網上訂也可。 早已記低在飲食名單裡面，拖到熱潮退卻才上門，算是人棄我取嗎？暫時未有計劃短期內去日本，或者是秋天後的事，光顧本地的日本料理，就是當...

  尖沙咀漆咸圍的拉麵店「植幕宵」，以醬油蝦湯為主打，最近被不少人追捧。 見到店名三個字，我想起某床褥牌子。 又會想起寂寞時候的宵夜。 無論字面的意思是甚麼，總之一入到去這間麵店，濃郁的蝦味瀰漫。 同一時間，只能容納七位食客，我在中午十二點十分到達，剛好有最後一個位，搭枱是必然。

拉麵陳早前宣佈，旗下數間食肆將會陸續結業，包括在西九龍中心屹立十年的「隱家」，荔枝角道「鳥久」，長沙灣道的「金所」，令到不少人嘩然。 尤其是前者，香港第一間沾麵店，可算是完成歷史任務，當結業消息一出，門外的人龍重現，爭相標尾會，或許現今有不少後浪湧現，出品亦較出色，但是它為拉麵界...