兩條麻甩佬在外地，一樣要去咖啡館，這天中午，我與友人KH吃過一頓滿意的Omakase，行到累了，不如喝杯咖啡，我人生路不熟，有甚麼好介紹？ REC COFFEE 是福岡有名的咖啡館 ，其創辦人之一岩瀨由和，於日本咖啡界很有名氣，拿過世界咖啡師大賽(JBC)冠軍，兩年前...

與友人KH在福岡的第一晚，我們到了亞洲五十大最佳餐廳之一 - La Maison de La Nature Goh 晚飯，品嚐了一頓精彩的盛宴。 飯後經過一間以豆腐為食材作主打的餐廳 -   三原豆腐店 ，友人KH說：（呢間嘢好出名㗎，好難訂位，而家全憑Gaggan...

上年我在個人Facebook，出過一個status。 （如果下年我去福岡 鮨行天 ，有無人跟我去？） 熟悉福岡的朋友KH，見狀即刻衝出來，事隔數月，我真的去福岡，KH亦與我一起去，但不是為了鮨行天，而是另一間亞洲五十大最佳餐廳榜內，排名第48的 GOH 。 ...

在香港飲威士忌，很貴；飲清酒，一樣貴。 今次福岡之行，我所乘坐的航班，並沒有買寄存行李的費用，要買清酒的話，一定要在機場的免稅店買。論款式就一定沒有外面的多，但也買了兩瓶純米大吟釀回來，加埋大約四千日元左右。 話雖如此，我在當地也喝了不少清酒，其中兩個晚上，到了赤...

與友人KH往中州的豆腐店途中，他說：（帶你去一個好地方！） 大倉酒店 ，未去過都應該聽過其名，最近香港的一間，就在澳門。 我問KH：（有咩咁好？） KH：（佢哋個酒吧，自己釀啤酒，而且係咁多間大倉酒店之中，唯一一間自釀啤酒，不假外求。） 聽罷頓時大感興趣，...

每次到外地，酒量特別好，粗略估計是香港的兩倍或以上，由早上喝到晚，面不改容。我在蘇格蘭，經常早上喝一杯威士忌，當日特別精神爽利。 這幾年來的遊歷，主要是圍繞著威士忌，去酒廠參觀，去威士忌吧喝兩杯，出席威士忌活動，似乎成為了生活上不可分割的一部份。 上次去東京，到訪...

我與KH皆是重口味之友，喜愛吃Game meat，當他提議去食野味，當然舉腳讚成。 福岡市大名一帶，是潮流集中地，有不少日系時裝店，外國時裝店如Paul Smith，手造眼鏡專門店，古著店等等，亦有不少餐廳。 這晚KH帶我到位於巷內，主打野味的餐廳 - Nico ...

友人KH得知我訂了機票往福岡，他對我說：（如果你訂到 La Maison de la Nature Goh ，我跟機！） 他提及的餐廳，貴為本年度2018 Asia's 50 Best Restaurants，排名第48名的好漢，是榜內No.1，曼谷 Gagg...

短短四日三夜的福岡之行，想吃的美食實在太多，最終，還是因吃不到牛腸鍋而留憾。 （每次的不完美，造就下一次再訪的動力。）這金石良言，我常掛在口邊。 但是，我比較貪心，想一下子消化幾多得幾多，有一點是無可否認的是，人在外地，胃口特別大。 與友人KH相約在博多站等，...

友人KH說，來到福岡，其中一樣必吃的，是燒鳥，九州出產的雞，質素極高，而且是用炭火燒，絕不能錯過。 我們來到赤坂站附近，好像隨便找一間餐廳，質素也相當不錯，但是KH早已心有所屬，有間燒鳥店他想試很久，可是很難訂位。 這天臨近黃昏，試試到目標燒鳥店碰運氣，竟然一擊...

早上與友人KH會合之前，獨自再來到博多一番街，以烏冬作早餐，意猶未盡，見對面的迴轉壽司剛剛開門營業，時為早上十點半。 人在旅途的胃口特別大，抱著淺嚐的心態，在這間壽司店的吧檯前坐下。 まわる寿司 博多魚がし ，後知後覺，是當地的名店之一，因為位置便利，有不少遊客...

最後一天在福岡的早上，本來想行到中州的拉麵店，吃碗麵才出機場，但是被谷歌大神老點，寫著早上九時開始營業，去到仍然漆黑一片。 不如出機場才吃吧，從中州川端站坐地鐵到福岡機場，不用十分鐘，真的方便。 上年尾才開業的 拉麵跑道 ラーメン滑走路 ，集合日本各地，一共九間的...

屋台，是福岡的主要飲食文化之一，單計日本的屋台，福岡佔上大部份。作為愛吃之人，來到此地，怎不能感受一下？ 簡單地去形容，屋台與香港的大牌檔有點似，坐在小小的檔攤，品嚐地道美食，而其命運亦相若，當地政府已不再發屋台新牌照，持牌者亦不得轉讓，只能以世襲形式相傳。亦即是執一...

今次快閃福岡，自然不放過吃拉麵的機會，整個旅程之中，最終吃了五碗！ 沒錯，最代表福岡的拉麵，一定是豚骨，但這次吃過的五碗拉麵當中，有兩碗是非豚骨系。 昨天介紹過的 大重食堂 ，七節拉麵，是其一。 今天介紹的 麵道はなもこし ，雞白湯拉麵，是其二。 友人KH...

早前在酒友 黃大鈞 的Facebook，見到他在福岡，到過一間以虹吸形式來煮湯的拉麵店。 我見狀即時留名，記錄在案。 這間位於藥院大通站附近，名叫 大重食堂 的日本料理，聽聞拉麵只限於午市供應，晚市是居酒屋。 友人KH：（呢間我都去過啦，呢個拉麵攞過世界冠軍㗎...

出發前問問谷歌大神：（福岡邊度食早餐好？） 第一版就顯示某台灣部落客的文章，標題寫著：（福岡必吃超值早餐。） 就在博多站的一番街裡面，名叫 たんやHAKATA ，以炭火燒牛舌，成為了日本某電視節目，甚麼全國早餐no.1之選。 通常這些地方，應該是很遊客化，但畢...

今次福岡四日三夜，住宿一如以往，抱著求其的心態，但求有瓦遮頭便可。 有人覺得，去到我這個年紀，還要住Hostel，未免有點太委屈。既然有經濟能力，為何不住好一點？ （每個人嘅需求都唔同，我寧願用多啲錢去食，多過用喺住宿上面。） 我每次到歐洲旅行，用在住宿上面的...

從福岡機場坐巴士到市中心，就算司機hea住來駕駛，也只須大約十五分鐘便到博多站，等於以前的啟德機場到紅磡，差不多時間。 與友人KH先各自到下榻的旅館check in，休息一會，黃昏時間在博多站集合。 當晚已預訂了餐廳，不過要到晚上八點才入席，趁時間還早，當然不放...