夜市，是台灣的平民美食的集中地，對我們沒有夜市文化的香港人，每一次來台灣，必定到此一遊。 雖然，有些台灣人抱怨：（台灣觀光局，請不要經常向外推廣夜市，我們台灣並不是只有cheap東西，好嗎？） 台灣有很好的日本料理，我知。 台灣的小炒，我喜歡。 台灣的西餐...

一眾威士忌之友，在Ardbeg Night狂歡過後，由貢寮坐巴士回到南港展覽館，時間尚早，去那裡晚飯好？ 有人提議到捷運西湖站，附近的小炒店， 黑美林 。 即刻上網搜尋一下，原來該台南風味的快炒，在網上有不少好評。 周末晚上，全場爆滿，爆到坐路邊，入夜後的天氣...

雖然之前已經去過四次，但是對 林東芳 的牛肉麵，還是念念不忘。 本來計劃再訪這間我喜歡的牛肉麵，友人W說：（原來今日無開呀！） 如是者，由忠孝復興站，轉到去東門站，朝著永康街進發。 我們不是去永康街牛肉麵，而是去附近的 廖家牛肉麵 。 早已在我名單裡面的廖...

五月天，沒有春天的吶喊，只有夏天熱L到喊。 今次是不知多少次，回到我第三個家，台北，為了威士忌，走到去太平洋的岸邊，高呼Ardbeg萬歲。 這次碰著相識十多年的友人C，同一時間在台北，相請不如偶遇，不如一起吃個午餐？ 一間由上年開業，期待至今的日本料理，並不是...

最近，在公司附近，出現了一間主打老香港情懷的小店，名字叫 木人巷 。 如果你與我一樣是七十後，應該看過EYT歡樂今宵，當年有稱木人巷，大約是代表EYT是巨星的搖籃，很多巨星都是在這條木人巷打出個名堂。 此木人巷不同彼木人巷，只是一間位於漆咸圍的小店而已。

三年前，第一次喝Ardbeg 10 yo，被它的強橫，霸道的重口味深深吸引。 兩年前，首次踏足Ardbeg Distillery，在warehouse喝到1974年蒸餾，2002年入瓶的夢幻逸品，在酒廠的海邊，喝著Alligator，是人生中最深刻的威士忌體驗之一。 ...

我的Wish list，不止米芝蓮高級餐廳，有些小店，早已在我口袋的名單。 像西灣河賣蛋包飯賣出個名堂，很有性格的 華記士多 。 奈何時間未能相就，一直未有機會目睹其風采。 聽聞，很久沒有光顧，土瓜灣的 味將軍 ，最近也做起蛋包飯起來。 作為街坊，就來捧下...

每日都有新餐廳開業，同時間，亦有餐廳結業，像一個循環，促進新陳代謝，長流不息。 本來，勝敗乃兵家常事，但是，看似勢頭不錯，卻突然離場，令我大惑不解。 我所說的，是這篇文章的主角， Foxtail & Broomcorn 。 今天，分別在上環，與灣仔的分...

近日為了應付一系列高級中菜廳採訪，差不多完全霸佔我的私人時間，回到家／公司，對著電腦，不斷地寫呀寫。。。 哎呀，有時我覺得，自己真係囉嚟賤。 又不要這樣說，當中在與大廚的對話之間，從中學懂不少東西，每一天都有新事物，在乎你會不會去接受。 在忙碌的工作之中...

回想兩年前， 甘牌燒鵝 剛開業的時候，我曾經撰文批評，燒鵝水準不如以往。今天，甘牌燒鵝成為米芝蓮一星食店。 直到今天，我仍未有機會再訪。 期間，朋友們對甘牌的評價不一，有些朋友說只做到昔日鏞記一半水準，台北美食家朋友E小姐，則大讚好吃。 我沒有再去吃，當然不能...