2012年4月7日 星期六
Flying Winemaker:Beringer試酒會
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近年也出席過不少Wine tasting,基本上,不同年份,不同葡萄,不同酒莊的餐酒,逐一來試,自己動手來調酒,聽也沒聽過。 有幸出席在中環雲咸街 Fly Winemaker ,舉辦的 Beringer 試酒會,令我得以知道,由兩種不同的葡萄酒,混合出來的酒,是甚麼的一回事...
2012年4月5日 星期四
順億鮪魚專賣店:來自高雄的吞拿魚
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到台灣旅遊除了品嚐地道小吃,去夜市掃街之外,吃日本料理,也是不錯的選擇。十多年前第一次到台北旅遊,在西門町的老牌日本料理 美觀園 ,吃過一客令人回味的蛋包飯,那種滋味,是香港找不到的。 上年初再到台北旅行,曾到訪過天母區士東市場內的 阿吉師 ,以一個指定價錢,任由師傅發瓣的...
2012年4月4日 星期三
台南:小卷米粉雙生兒
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當去一個地方旅行,如果認識當地朋友,是最好不過的事情,最起碼的一件事,無須花錢買旅遊書,看著大路景點的介紹,吃一些公式化的食店,旅行的意義,不止這些。 在前文 武聖夜市 提及過,因為上年認識了某台灣朋友,他是台南人,所以,對台南這個地方,開始產生興趣。 ...
2012年4月3日 星期二
影評:舊食材新食譜
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電視台的飲食節目主持人,經常將:(魚有魚味,雞有雞味) 掛在口邊,別人覺得是廢話,在現實上,因現今的大氣候之下,魚未必再有魚味,雞也再沒有雞味。。。 現今我們吃到的蔬菜,基因被改得亂七八糟,與原有的味道相去甚遠,連菜也沒有菜味,這個世界,已變得瘋癲。 日前在國際電影節...
2012年4月2日 星期一
世界杯:原裝入口
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開了這個飲食部落格也差不多大半年,累績了超過二百篇文章,如今也開始知道,那一類文章,是最多人看,我的飲食路線算廣泛,貴價平價大小通吃,米芝蓮星級名店至大牌檔。。 當中,有四大類文章,是比較受歡迎: 第一,是名氣甚大的食店,而且是帶有特色,像 半島吉地士廚師之桌 的一文...
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2012年4月1日 星期日
煊記:麻甩飯局
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如果是一大班男生飯局,地點不用太過華麗,吃些小炒,喝啤酒,高談闊論,絕對是男人的浪漫。 友人J先生日前發起一餐麻甩飯局,其實本來也有一位女生前往,後來她臨時來不了,最後,演變成為全男班。 地點方面,他選了位於油麻地砵蘭街,近廟街的 煊記 。是晚連同我七子在內,沒有一個人...
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