2012年6月6日 星期三
粵:一星粵之味
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北角城市花園酒店內的中菜廳 - 粵 ,以創新菜式廣為人知,年前更拿取米芝蓮一星之榮譽,可見其實力得到外界認同。 年前曾經到訪吃晚飯,士別年多,再次來到粵,一嚐將會在父親節推出的菜式。 這個餐單除了頭盤,主菜,甜品,更配上不同的餐酒。以意大利Astoria 9....
2012年6月3日 星期日
再興:生舊叉燒好過生你!
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作為一個廣東人,當然最愛吃廣東菜,不論是粥粉麵飯,傳統菜式,還有很重要的燒味。尤其是叉燒,是小弟生命中不可或缺的東西。 小時候不懂得怎樣去分,總之,家人在燒臘檔斬料回來的叉燒,每一次也吃得津津有味。吃不完的,還可以循環再用,叉燒炒蛋我想大多人也吃過吧。 後來,長大之後,...
2012年6月2日 星期六
FINDS:北歐飛行
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雖然,香港與北歐看似距離甚遠,其實它們的種種,早以植入我們的生活,大路一點的傢具,音樂更是精彩,The Cardigans ,Sigur Ros ,Royksopp ,Mum, Kings of Convenience等等,樂迷們早已耳熟能詳,瑞典電影 龍紋身的女孩 ,更被翻拍...
2012年6月1日 星期五
避風塘信記:曳搖共對輕舟飄
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上世紀七八十年代,正值經濟起飛,各式的夜生活多采多姿,那個年頭,去避風塘吃海鮮,也是歌舞昇平,夜夜笙歌的象徵。 停泊在避風塘的小艇上,廚師在爐頭前炒得火光熊熊,那邊的食客正在享受避風塘炒蟹,鴨湯河,還有艇妹為各食客演奏一曲。。。。。 後來到九十年代中,因為海水污染問題...
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