強記美食：人生糯米飯

有些食店，不在你家或工作地點附近，但是偶然路過，總會停下來，放低銀両來換取口腹之慾；可能只是單純追求美味，亦可能是裝載著某段時期的回憶。

灣仔馬師道的強記美食，是我心目中這類的食店之一。

數年前我在此寫過一篇有關該食店的文章，提到我第一次光顧時的人和事，廿多年前的往事並不如煙，我還記得很清楚。

近期喜歡的中菜廳 - 星月居，以前是一間Club，那時我與當時喜歡的女生，一夜狂歡過後，彼此的身上沾滿夜場的煙味，一同來吃個宵夜。

當然，宵夜之後就沒有下文。

阿姆斯特丹：偷來的晨光，河畔的早餐＠Greenwoods Singel

由香港飛往蘇格蘭，經阿姆斯特丹轉機，中間有18小時停留，黃昏到第二天中午，我可以做些甚麼？

看一場演唱會。

睡了七小時。

早上坐火車到市中心，去當地的咖啡館吃個早餐。

上網看看有甚麼吃早餐的好地方，Amsterdam Centraal附近，運河旁邊的Greenwoods Singel，在Trip Advisor名列前茅，於阿姆斯特丹三千多間餐廳之中，排名33。

蛇王娟：晚秋的溫暖

上星期與朋友看Franz Ferdinand演唱會，完場後坐巴士回家，去到半路，碰見好久不見，以前與我一起看Placebo的女生，本來想叫她一聲，但她低頭不語，還是不打擾她了。

下車後，我在Facebook send message給她，直到今日仍沒有回應。

（我睇演唱會撞到佢，佢好似好寂寞。）我留言給好友小寶。

（難道我們不是嗎？）一對都是寂寞的心，相隔幾千哩，想念但不能相見。

閱讀這段訊息之時，我正在蛇王娟，一個人吃著蛇羹套餐。

B&S西班牙小食坊：純屬即慶

上個月巴塞隆拿之行，去過一些不錯的地方，有關的相片仍未整理好，遲一點會在這裡分享，現在先介紹一間，位於觀塘的西班牙料理 - B&S。

相約友人LT晚飯，她說要先去上瑜伽堂，地點在東廣場對面。

即是我經常去的Veggle Cafe附近，不如就食素啦。

LT：（我都係想飲酒。）

即刻改變主意，同場的B＆S，近月在紅磡開了分店，當然，純屬即慶沒有計劃，晚上九點仍要等位，生意興隆。

Sky Lounge：月尾星期四，頂樓酒吧品酒嚐芝士

尖沙咀喜來登酒店，最高層的酒吧 - Sky Lounge，曾經到訪過兩次，第一次是下午茶，與兩位當時任職該酒店的美女公關，共度一個美好的下午，幸莫大焉。

上次就來飲威士忌，來去匆匆，今次終於可坐定，面臨紅日西斜的海景，喝酒吃芝士。

每個月的最後一個星期四，酒吧推出的歡樂時光推廣，與法國的The Marchand Brothers合作，提供大約十款芝士，與指定的紅酒，白酒，氣酒任飲，由黃昏時間直到入夜。

與朋友也好，心儀的女生也好，另一半也好，每人連加一也只須四百元多一點，是絕佳的星期四約會。

鴨大哥：飛神飯局齊叫鴨

友人飛神吹雞搞飯局，一呼百應，地點在時代廣場食通天的鴨大哥。

就是廚魔Alvin Leung開設的那一間，他做份子料理做到揚威國際，更登上米芝蓮之巔，三星級的Bo Innovation，直到今天我仍未有機會去試，恕未能評論。

鴨大哥主打鴨肉料理，尤其是烤鴨，標榜是用慢煮形式處理，與Bo Innovation南轅北轍；價格更便宜得多，飛神有面子，包起一間房，連開兩圍，免開瓶費，估下每人多少錢？

答案：＄350一個人，已包加一服務費。

一鍋峰：喜氣羊羊

上年尾路過九龍城道，橋底的一鍋峰，同行的友人F先生與老闆螺仔哥相熟，見面自然打個招呼。

那時候，螺仔哥嘆氣道：（做埋下個月就唔做喇。）

F：（咩事唔做？）

都是租金問題。

最終，還是繼續營業，沒有頂手，上星期與土瓜灣的朋友們，來個四人飯局，眼見螺仔哥依然親力親為，與客人打招呼，似乎有不少熟客。

蘇格蘭：高地牛與鹿肉＠The Mustard Seed Restaurant

來到蘇格蘭，沒可能不試當地的牛肉，蘇格蘭牛，品質甚高；其他野味，更是精彩。

全個英國最北的城市 - Inverness，比較好的餐廳，皆集中在市中心，近火車站的一帶，河邊有間外表鮮明，芥辣黃的牆身，餐廳名字非常直接：Mustard Seed。

大坑有一間同名的小店，連格調也相若，（當然兩者是絕無關係，純屬巧合）蘇格蘭北部的芥辣籽，於網上的評價甚佳，在Trip Advisor網站上名列前茅。

倫敦：半路的早餐＠Half Cup

香港上環有間Halfway Coffee，倫敦有間Half Cup，做一半也做夠另外一半，我與它的相遇，就在由火車站往下榻住宿的半路中途，給我發現了這間咖啡館。

位置在King's Cross站與Russell Square站之間，旅館林立的地帶，第二天在倫敦的早上，大約九點多，咖啡館全場爆滿，只剩下窗邊的吧檯。

倫敦：獨坐意粉吧＠Pastaio

在倫敦的第二天早上，我需要做三件事，第一：去一間咖啡館，吃一頓非傳統英式，佈置得靚一靚，最好要有牛油果的早餐。

（某行家日前寫過一篇文，說到當今香港文青風氣，大抵是要＄100吃個牛油果多士的嗎？我對另一個朋友說，在歐洲吃相若的東西，幾鎊／幾歐而已。）

第二：去Barber Shop剪頭髮，最近幾次到倫敦，例必到Ted's Grooming。

第三：轉酒店。

本來約了好友小寶午飯，但是他被俗事纏身，要晚上才能相見。

這次住正倫敦最旺的地帶 - Piccadilly，去到酒店大堂check in，時間還早，先留下行李給Concierge，然後到附近吃個午飯，一個人吃甚麼也好，打開O字頭的訂檯APP，還是找不到心水餐廳。

數個月前，在中學同學K的IG上看到，有一間意粉吧，室內設計由名師Tom Dixon操刀，她說意粉水準佳，價錢也相宜；我即時在她的IG上留名。

Pastaio，就在Carnaby Street的橫街，中午十二時營業，Walk-in有位。

Pheromone：大坑有性格扒房

筆者認識一個朋友，以前在Yahoo年代，他在個人部落格分享煮食心得，建立了一定名氣；及後寫書教人煮意粉，推出香料，月前他完成了最終的夢想：開餐廳。

我朋友的名字叫阿振，他的餐廳在大坑書館街，專攻來自世界各地靚牛扒的扒房- Pheromone。

今時今日在香港開餐廳，如沒有龐大財力去支撐，殊非易事；有人覺得現在的香港再不適合追夢，就算你有十八般舞藝，太過曲高和寡的話，為了生意，最終便要妥協，失去以往的初衷。Pheromone，中文稱之為信息素，阿振將餐廳定下了與坊間相比得有點離經叛道，甚至是用任性來形容，向食客們明示其強烈的別樹一格。

只可用納十六人的小店，定額收費每位＄440，不收加一服務費，開瓶費更全免！（吃牛扒可BOYB，絕對是一大吸引力）賣的以牛扒為主，有既定的主角，為何與其他地方不同？

倫敦：從倫敦泰晤士河畔飄來的啤酒香＠Fuller's Brewery

英國人對啤酒的趨之若鶩，早上來杯Morning pint，中午又來一杯佐餐，下班後的酒館，永遠水洩不通；一去到足球比賽的日子，啤酒是球迷們的生命之水；所以不時聽到英格蘭球迷因醉酒而鬧事的新聞，今年世界杯分組賽期間，在英格蘭球迷大力支持之下，單是啤酒的稅收，高達三百萬鎊，去到十六強賽事，英格蘭對哥倫比亞，據報可賣出六百萬品脫啤酒。

今年四月的英國之行，沒有時間北上蘇格蘭，與生命之水緣慳一面，在倫敦停留的期間，反而到過當地有名的啤酒廠，Fuller's的大名，喝慣啤酒的朋友，應該聽過其名字，尤其是他們旗下的London Pride，與Honey Dew，遠在六千哩以外的香港，也可以輕易喝到。

初春的倫敦，雖不太冷但天氣反覆不定，偶然下一場雨，添上點點寒意；我與好友從市中心，坐地鐵到Zone 2邊緣的Chiswick站，跟著Google map漫步而行，大約十五分鐘，終於見到對面馬路，掛著Fuller’s招牌的小酒館Mawson Arms。

這是酒廠之行的集合地點。

兩合：解酒羊腩煲

在酒展喝得有點多，幸好沒有瞓低，當晚沒有節目，散場後坐船到尖沙咀，轉乘巴士回家休息。

去到半路，收到友人S的訊息，問我有沒有空晚飯，地點在紅磡街市的兩合。

上年我去過，對他們的原汁原味，肥膏逼爆的鵝腸念念不忘，回家沖個涼換件衫，乘著酒氣赴會。

周五晚上生意好到不得了，訂位也要等，何況沒有訂？已經有不少客人，排列一字長蛇陣等候入座。

蘇格蘭：威士忌跑步＠The Dramathon 2018

上月歐洲十六天之行的目標，就是在蘇格蘭Speyside舉行的跑步比賽 - The Dramathon 2018，今次是第二年舉辦。

當外國可以容得下以葡萄酒、威士忌為主題的跑步比賽，我們的香港卻連一個Beer Run都被所謂學者批評，繼而跪低，以往我們的國際視野，似乎由回歸大陸開始，已經慢慢消失；不過，我今次參加的威士忌主題的跑步比賽，只是在衝線之後，才給你三小瓶威士忌，作為紀念品而已，無須一路跑一路飲。

今年初開始接受報名，我即刻登記10K，The Dramathon有分三個路程：全馬、半馬、10K，起點各有不同，但一律以Glenfiddich酒廠為終點。

倫敦：蠔情生日飯＠Wright Brothers Soho

今次倫敦之行，適逢好友小寶生日，心裡早已有一堆wish list，但是他遲遲未給我檔期，當一作實，很多都已經fully booked。

包括我心儀很久的The Ledbury，另一間Dinner by Heston Blumenthal，在年中遭受祝融上門，因而被逼關閉，要到今年十二月才重開；十幾年前去過的Bibendum，被Claude Bosi接手之後，上年成為米芝蓮二星，要到很晚的時間才有檯，身處有錢人所在的Fulham，米芝蓮一星的Gastropub - Harwood Arms，也沒有檯。

小寶：（我著得咁寒酸，點及得上你？唔使食得咁fancy啦。）

我一直沒嫌他的衣著點點點，我就是喜歡他的隨意率性。

我：（咁。。。食海鮮啦，酒店附近有間海鮮餐廳，上年我去過Spitalfield分店，1鎊1隻生蠔，抵到爛！）

及時在O字頭訂檯app拿到當晚的一張二人檯，Wright Brothers Soho，就在Carnaby Street後面的Kingly Street。

Blue Supreme：摩羅街的比利時啤酒

上環摩羅街一帶，早已被認定是遊客集中地，真真假假的古玩店、地攤，如非這處有一，兩間咖啡館，與兩，三間時裝店，相信像我的本地人，實在難以涉足。

或者，Blue Supreme的出現，一間主攻比利時啤酒的酒吧兼餐廳，會令到大家（啤酒迷為甚）再次關注這條一直被冠以遊客才會去的地方。招牌低調得不太顯眼，一道藍光映照著墨綠色的牆身，開放式的酒吧盡收眼簾；見到每位客人手拿著啤酒，看見吧檯的牆上有不少beer tap handle，旁邊雪櫃擺放著各式樽裝啤酒，我已覺得自己去對了地方。

蝦匠：外強中乾

路過九龍城福佬村道，見到有一間掛著蝦頭招牌的小店 - 蝦匠。

能夠以匠一字來稱之，代表其信心十足，令我想起同樣以匠掛帥，尖沙咀的雞匠，不論是海南雞或其他出品，皆很出色，我曾在此部落格撰文稱讚，今年七月亦在這間小店，包場搞飯局，眾出席者吃到直豎姆指，絕非火船充炮艇之流。

這間蝦匠如何？下班後坐多三個站，在九龍城舊機場對面下車，行過來吃碗麵，證實一下。

倫敦：禮失求諸野＠旺記

倫敦唐人街的旺記，有很多關於他的都市傳說。

試過有留學生問侍應：（呢度有無cloakroom？）即刻被趕出門口。

試過有人即場投訴出品差，即刻被侍應用粗口問候。

就算外國人也不倖免，upstair！upstair！如不照跟的話就下逐客令。

服務如此地差，依然生意興隆，無他，價錢真的很便宜。（在當地來說）

我第一次去倫敦，時為1999年，當時的她在英國留學，日子一久自然思鄉病發作，某天的中午，我倆便到旺記午飯。

一方面是慰藉她的思鄉之情，有飯到肚是人生的溫暖；一方面是我純粹好奇，來見識一下這間惡名昭彰的名店。

服務，不算很差，有求必應，只是侍應欠缺笑容；食物，還可以，當年的香港飲食文化，未淪落到今天的地步，要作比較，香港出品始終優勝很多。

這二十年來，我到過倫敦十九幾次，但再沒踏足旺記半步，很多人說倫敦無啖好食，若你是一個普通觀光客，跟著旅遊書的大路推介去走，或者會有這個壞印象；若你是像我對美食特別敏感者，總會吃到不少好東西，倫敦的米芝蓮星級餐廳，價錢便宜過香港，質素當然。。。哈哈！

選擇太多，加上人在旅途，沒必要吃中菜，留待quota品嚐當地美食方為上策。

相隔多年重臨，原因只有一個：（好友小寶想吃廣東菜。）

倫敦：感覺蘇豪龍蝦包＠Smack Lobster Roll

由蘇格蘭坐飛機南下倫敦，安頓好之後，與好友在Baker Street站附近的Cafe喝咖啡，再到Hyde Park散步，十月中下旬的英國，下午五點多就日落，夕陽西斜之下沿著Oxford Street而行，又買了一點東西。

（你唔係話約咗人食飯？）我問友人。

（我朋友應該收唔到工，不如一齊食晚飯？）友人答。

臨急臨忙，訂不到心儀的餐廳，腦海一閃，不如食龍蝦？

友人：（我其實不太肚餓。）

就吃個Lobster Roll吧。

Burger & Lobster實在去得太多，反而他的姊妹店，倫敦蘇豪區裡面的Smack Lobster Roll，從未到訪過。

巴塞隆拿：聖家堂旁邊的快餐＠Five Guys

美國著名漢堡包店Five Guys，香港店將會在本月中開業，地店在灣仔，月前消息一出，城中的ABC，土生土長但思想美化，口音扮捲脷的偽ABC，在社交網站上議論紛紛，惹起一陣哄動。

相信開業初期，定必人山人海，成為打卡潮聖熱店，行船爭解纜，漢堡包我食先，大家自動自覺上載到IG，社交網站洗版可期。

剛過去的歐洲之行，我在尾站的巴塞隆拿，於著名景點聖家堂旁邊的Five Guys，無心插柳吃花生，飲汽水，食個包。

Cucina：風塵僕僕星級飯局

從歐洲回來的當晚，拉著廿多公斤的行李，前往窮L飯局，作為搞手，真係自己攞嚟。

第二日早上就要回到工作崗位，晚上就應邀到尖沙咀香港酒店，去過不知幾多次的Cucina。

他們經常找世界各地的名廚客串數天，今次的主角是來自意大利的米芝蓮星級名廚Nicola Dinato，由即日起至4／11，將會進駐餐廳，推出限時餐單。

果然像我一樣地風塵僕僕。