％Arabica：咖啡的意義

今時今日喝杯咖啡，除了是為了提神之外，同時亦展示所謂生活態度，還有，用來打卡。

我不見得去星巴克，有甚麼生活態度可言，快餐咖啡一樣，我只喝其沙冰；勝在梗有一間喺左近，有時候狗急跳牆，借個WIFI一用，只得半小時。

文青風，是當今咖啡館的主流，世俗眼光之下，好像是文青（不論真定假），才有資格去喝杯Latte，而這班文青打扮的年青男女，身上穿著的可能是淘寶買回來的大陸貨，左右手伸一伸，是泛濫成災的Daniel Wellington手錶；他們怎樣會找到上門？可能是因為新假期／U，這些劣質傳媒介紹，問他們看甚麼書？或者是很久沒有看，聽甚麼歌？或者是K-POP。

打開Instagram，就是見到年青男女們，經常在咖啡館打卡，至於杯咖啡味道如何，用甚麼豆，已不是重點，同學愛新鮮，打卡大過天，忘記咖啡味道的格言，總有機會成為IG Foodie KOL。

由香港愉景灣發跡，紅到去京都，年前勝利回歸的％Arabica，是其中一間打卡熱點，只要有個％ logo，代表著日系簡約，崇日一族最為受落。

乘坐渡海小輪過海，先買杯Latte，沒有自傲甚麼注重生活品味，我只是想飲杯咖啡而已，當然，既然大家都打卡，那我就逢場作興隨俗一番，純粹玩野；有時見到某些IGer，隨便拿本生活雜誌，擺在咖啡旁邊，然後拍照上載至IG，無非想說自己很有品味，我反而有個逆向思維（其實係諗去衰果邊），到底這些IGer，有沒有看過本雜誌？見這班人只懂吃喝玩樂，談不上有內涵，對於能否了解Monocle，Kinfolk的內容，我有點擔心。

我的BOSE耳機，是我隨身物，No Music No Life，沒有它好像周身唔聚財，與％的Latte合照，沒有違和感，此乃是我的日用品。

說回％的Latte，奶的油脂感，稍稍蓋著咖啡的香氣，降低了其甘苦，入口香滑，感覺不太重，雖稱不上高質得令人難忘，總算入得口，喝得令人身心舒暢，點都好過咖啡界美沙酮兜巴星；最怕喝到令我心跳加速，手騰腳震的咖啡，忽然之間情緒緊張起來；我沒有細心留意其咖啡豆的背景，除非我手上的是單品咖啡啦。

柔和的海風迎面以來，感覺上在這片刻途上，喝著杯咖啡，十分鐘也像是無限長。

有次喝它們的Lemonade，可揀礦泉水或有氣礦泉水，酸度單薄，轉瞬即逝，未到一半已經水汪汪，還是乖乖地去北角堡壘街，有很好喝的Lemonade在這裡。

這一股簡約風，已經吹到去中東，當你一個夜遊杜拜如何過，會否在風沙中，想起這杯咖啡？

我只想起李蘢怡。

再者，要飲咖啡，根本大把選擇。

% Arabica Hong Kong Star Ferry：尖沙咀天星碼頭1樓KP-41舖

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檳城：借咖啡館充電＠Gudang Café

從前的檳城，是否像芳艷芬口中的綠野春色景緻艷雅，我並不知道，今日的檳城，壁畫才是當地最美的風景，成為了遊人拍照的熱門地點。

入鄉難於免俗，平時我經常質疑中環嘉咸街的璧畫，有甚麼魅力，吸引大批遊客去潮聖，來到檳城，我還不是拿著相機，狂按快門？只是沒有與璧畫合照而已。

這一帶充滿街頭藝術氣息的地區，自然有不少咖啡館，好像全世界都覺得，咖啡館與藝術形成連環扣，玩IG的所謂網紅最喜歡打卡的地方，拿著本書，與咖啡一起拍照，我懷疑他／她們到底有沒有看書的習關，不過玩開IG都知道，IG世界真真假假也好，說到底也只是鏡花水月。

走進由貨倉改建已成的Gudang Café，由馬來文直譯過來，就是貨倉咖啡館，這個貨倉建於1950，差不多70年歷史的建築，門外的生銹招牌與鐵門，是經過歲月洗禮的痕跡。

蘇格蘭：夜靜的燈火，照樣感覺美麗＠The Malt Room

上年十月中某個晚上，身處蘇格蘭的Inverness市中心，夜風凜凜，只得六，七度氣溫，吃過晚飯，但不想太早回到Hostel，想找個地方飲杯威士忌。

一個人飲酒悶嗎？我早已習慣，反而從獨自暢飲的時刻，得到一些寫作的靈感，或者是思考人生的時間。

Inverness市中心的橫街宅巷內，有一間威士忌酒吧，名叫The Malt Room，聽說是當地最佳威士忌酒吧之一。前年來訪這個全英國最北的城市，只顧喝啤酒，今次時間較上次充裕，就去見識一下。

一個味道一個故事：清脆煎米粉

咬落清脆，酥化可口，內裡軟滑，這是煎米粉的個性，以前老香港喜歡以煎米粉配上湯龍蝦，後來演變成為伊麵，或者工序沒有前者般煩複之緣故。

漸漸地，已沒有很多地方願意做，猶幸仍有些飯店，依然做出吃得令食客和顏悅色的煎米粉，單是我上年某兩場窮L飯局，每到煎米粉出場，即刻成為了全場焦點。

CRUISE：真的見証

昔日的北角邨，重建之後成為豪宅與高級酒店，身價何止三級跳，唯一不變的，旁邊渣華道街市，東寶小館每晚依然舞照跳。

Hotel Vic，走型格路線，主攻Y世代客人，應該是上年酒店界之中，名氣最響的新人，面臨著維港海景，始終最煞食。

上個月某一個晚上，與兩位朋友，走上去酒店最高層的餐廳：CRUISE，歡樂時光直落晚飯，踏進餐廳，高樓底的格局，開揚的景觀，令我想起金鐘某間精品酒店，同樣在頂樓的餐廳，感覺有點相似。

檳城：當地代表美食之亞參叻沙＠愉園餐室

檳城的代表美食之一：亞參叻沙，與大家經常吃到的叻沙是兩回事，最熟悉的椰奶加香辣的湯底，烚蛋、蝦肉、螄蚶等配料，在新加坡吃到的所謂加東叻沙，我始終懷念結霜橋，每次去要吃兩碗。

年前在吉隆坡吃到的，大同小異，分別在於湯底更側重辣的一邊；我亦在當地吃過亞參叻沙，其酸味打破了普羅港人對叻沙的印象，其實，只是大家未曾接觸過而已。

香港可吃到亞參叻沙的地方，極少，石塘咀的Hotel Jen，旗下的餐廳：馬來一，是少數有供應亞參叻沙的地方；始終是酒店，價錢當然貴，如果在檳城的餐室，只須數塊錢一碗，當然是馬幣。

與昔日足球班霸，今天卻在次級聯賽爭升班的愉園同名，愉園餐室，網上有人推介這裡的叻沙，其位置與我下榻的酒店很近，沒可能錯過。

檳城：南洋的早餐＠小蓬萊茶室

在檳城吃早餐，真的不愁沒有地方，隨便行過一間早上已開門的茶室，喝杯咖啡吃件多士，一天元氣之始，精神又爽利。

酒店附近有間小蓬萊茶室，網上的評價不錯，身處大街的橫巷頭段，不難找，步行往光大的方向，一定路過，對面屋的外牆，大大個容祖兒的屈臣氏廣告，港星在今日的馬來西亞，仍有一定影響力，始終當地華人依然當TVB是寶。

高雄：獺祭 X 高雄晶英國際行館

上年年尾在高雄舉行的Whiskyfair，我選擇住在晶英國際行館，位置非常便利，與三多商圈捷運站距離，只需五分鐘步行時間；與這次威士忌活動的場地，亦只是咫尺之遙。

酒店由即日起至2019年3月尾，為慶祝開業一周年，特別推出以日本著名清酒廠牌 - 獺祭為主題的悠哉 • 獺祭吧住房專案，每晚房租由每晚$8,599新台幣起 ( 約港幣2,180元)，入住御典侶驛、御典雙驛等房型，並在獺祭酒吧享用「獺祭發泡濁酒50」360ml一瓶，再配以三道菜式，更送兩客「養生晨食」早餐、客房Mini bar飲品任飲，與及精緻小點。

渣馬2019日記

跑開有條路，跑出一條光明路，人生的路向更加清晰，長跑長有，是我終身目標。

今年很幸運，再次成功報名渣馬十公里比賽，記得收到確認電郵當日，我正準備出發往歐洲，準備在蘇格蘭舉行，以威士忌作主題的跑步比賽 - The Dramthon。

回港後的十一月，操練表一片空白，完全沒有動過，把我的Garmin與跑鞋擱置一旁；十二月只跑了兩晚，加埋只得9公里，某晚跑到喪咳，自此被氣管敏感問題纏繞著，直到一月尾才復操，跳一段8公里。

比賽前臨急抱佛腳，埋門趕功夫，短短個多星期操夠40K，但沒有時間去運動場做間歇性訓練，兼預先感受一下比賽氣氛。

今年與上年一樣，抽中第一組，早上四點起床，以兩條香蕉做早餐，梳洗後便出門口，去到維園先寄存行李，後熱身。

檳城：整個旅程最貴的一餐＠What The Duck

例牌出發之前上網找當地餐飲資料（我唔做伸手黨的），發現了一間名字很有趣，玩食字的西餐廳：What The Duck，在TripAdvisor網站裡面，檳城有九百多間入選餐廳，它排名第九。

與我下榻的酒店距離，只是步行五分鐘左右，留待最後一晚，來到這間WTD。看其名字，除了玩味盎然，同時亦代表餐廳的主角是甚麼，當然是鴨肉。

兩草：風中勁草

今年渣馬領選手包的安排，又一次惹來怨聲載道，第一天場面非常混亂，很多人要排個半小時才能領取，Facebook的跑步群組，怒火沖天，差不多個個喪罵。

我選擇在第三天才去，可能主辦單位知衰，即時作出改善，下班後黃昏時間到維園，完全不用排隊，直搗黃龍，計埋拿跑衣的時間，大約十分鐘；走過去嘉年華內的攤位，又跌了幾舊水，見到01體育的朋友，又寒喧幾句，做了二十下掌上壓，又換了一些紀念品，未比賽，先破財／輕鬆一下。

食友A與我同一時間拿選手包，他問我有沒有興趣一起，去兩位台灣媽媽的吃什麼晚飯，我嫌中環比較遠，皆因晚上要早點回家趕稿；況且我早已鎖定去大坑的一間小店。

兩草，代表廣東話的＄20俗語，以前＄10紙是綠色，兩張加埋即是兩條草，小時候已經如此稱之。

北京樓（星光行店）：四十周年全新面貌

第一次去星光行的北京樓，那時候正值沙士，是香港最差的日子，人心惶惶朝不保夕，當時有朋友在此包了一間房，品嚐手拉麵，北京烤鴨，乞兒雞等菜式，事隔多年，並沒有淡忘於某年某日，生活上偶爾遇著一些不如意，當想起被沙士肆虐的經歷，其實也不算甚麼。

早前重臨舊地，由昔日的傳統酒樓格調，搖身一變成為充滿時代感，嶄新面貌示人，四十歲的星光行北京樓，越老越有活力。

川流：德哥出山之有辣有唔辣

今個星期，除了要參加渣馬之外，同時亦會觀看著名填詞人 - 潘源良的二次創作音樂會，我長於八十年代，聽廣東歌長大，他的作品，我細細個已經一字不漏，唱出數字人生；愛情陷阱，是那個年代的Megahit，大人細路都識唱，可見當年廣東歌的影響力。

未開跑，又未開Show，這晚與三位朋友，先來這間新開不久，隸屬如心酒店集團，走型格路線的川菜館晚飯，它的名字叫川流，英文名叫Sichuan Lab，它是＜＜潘源良生炒廣東話之有辣有唔辣＞＞的合作夥伴。

暗黑的門面，從窗外窺探裡面的吧檯，燈光照亮了酒架上的酒瓶，走進餐廳，環境以黑色為主調，牆邊的試管，井然有序地排列著，像其英文名：Lab，以四川菜作實驗，試圖將傳統川味，給予另一番面貌。

Osteria Ristorante Italiano：遲來遲享受

友人KL生日，她工作繁忙，每晚都要開OT，想請她吃一餐生日飯，殊非易事。

惟有找一些營業至半夜的餐廳，大家都是窮L，某E字頭的訂檯APP，簡直是我們的恩物；尖沙咀假日酒店的意大利餐廳 - Osteria，於晚上九點半入座，可享有最便宜的半價優惠，當然酒水不包括在內，服務費收正價的10％。

我曾經到訪過這裡兩次，水準不錯的，否則再便宜也不會考慮。

星期五的晚上九點半準時入座，此時餐廳只得大約一半客人，眼見樓面人手不夠，或許在服務上難免有點怠慢，但我是非常理解，因為我都算是同行；易地而處，加上我用優惠價光顧，真的不能要求多多。

第一盅頭飯：腸粉以外

前幾年曾經拿過米芝蓮推介，太子砵蘭街的第一腸粉，上個月開到去土瓜灣，不賣腸粉，掛著第一之名，賣盅頭飯。

隱身於鄰近八度海逸酒店的炮仗街，除了數款盅頭飯，還有兩款燉湯，與及一些小吃，盅頭飯賣＄25，略貴於隔兩條街的慶發。

說到區內的盅頭飯，我始終以落山道明珍為首選，十多年前開始光顧，心知這裡是的士司機飯堂，理應有點功架；一試其排骨飯，粒粒米飯蒸得筆挺，我當時還問師傅，用甚麼米煮成。

檳城：坐得AirAsia，唔爭在住埋Tune Hotel

有讀者PM我，詢問我在檳城住那一間酒店。

今次我乘坐AirAsia，只帶個背囊，瀟瀟灑灑的給我瀟灑的上機，雖然要經吉隆坡轉機，但是機票價錢，便宜過因航一千大洋；由吉隆坡去檳城，原定一小時多的航程，結果只需四十分鐘便到，難道這才是空中紅Van？

既然我選擇AirAsia，酒店方面，唔爭在住埋Tune Hotel。

檳城的酒店真的便宜，如果我用歐洲住酒店的錢，已經可以住香格里拉；我今次沒打算豪華遊，Tune Hotel三晚房租，在旅遊網站用Promotion Code訂（10％ off），再加埋稅項，就等於我兩年前，於愛丁堡Tune Hotel留宿一晚的價錢，只須四百頭，當然是港幣。

檳城：垂涎三尺雞＠文昌海南雞飯

在Google輸入：檳城 海南雞飯，即時顯示頭三間：

文昌海南雞飯

伍秀澤

東城

在大東飲完茶，發現超過五十年歷史的老店，現今由第二代經營的文昌海南雞飯，原來就在附近，人在旅途胃口特別好，早餐也可以吃兩餐，豈能錯過在檳城吃海南雞的機會。

The Lounge（千禧新世界酒店）：跑完步的午餐

由土瓜灣跑去尖東海旁，難度最高是那條斜路，我試過齋衝天橋鍛鍊耐力，全長六百米，跑到落橋，可見右邊是隔著一條梳士巴利道的千禧新世界酒店。

這年來，到訪過這裡的The Lounge三次，跑完步來吃個有營午餐，＄235 + 10％一位，看似不太便宜，但我有酒店的餐飲會藉，可享有七五折優惠；折後，剛好不過＄200。

以前我背負著三個報章／雜誌專欄，有段時間經常過來，喝著花茶，打開電腦寫文，開揚的環境，整個人也好像精神一點。

蓮香樓：回憶，是寒冷早上的茶盅

今早，收到小寶的訊息：（蓮香樓真係結業？）

我：（係，果陣同你去過，你仲搶咗張單嚟埋。）

九十二年老字號，中環蓮香樓，將會在本月底結業，到時會否另覓地址重開，一切未知之數。

雖然近年聽過有關這裡的水準不斷下跌的評語，我在這十多年來，光顧了不知多少次，當中包括一些難以忘懷的回憶。

想起這一段中環蓮香晨光：

八年前的一月初某個早上，天氣寒冷，與好友小寶在此飲早茶，很難得他會應約，那時他仍在某某領事館上班，我仍在中環某十九酒店返通宵班，一個剛下班，一個準備上班的人，就在蓮香樓的交叉點相見。

我承認當時的心情很低落，憤怒，估不到一段情的終結，引出不少牛鬼蛇神的真面目，腦海裡一直想著怎樣報復；那段時間，小寶在我身邊，雖沒有給予實際上的支持，他肯花時間去聽我吐苦水，心存感激。

與友人V今年第一口茶，來到了蓮香樓，八十幾年老字號，每個早上也人頭湧湧，當中有很多是拿著旅遊書來的旅客，加上原有的固定客人，早上的蓮香樓，逼到水洩不通。

我來了多次，她亦來過好幾次，無須講一大段古，單刀直入拿著茶盅；現今很多年青人不知茶盅為何物，她比我年輕得多，也懂得這個"飲食文化遺產"；全港除了蓮香樓、蓮香居、陸羽之外。也沒有地方可用茶盅矣。

她說早前在陸羽飲茶，侍應不供應茶盅，我說：（我諗佢地覺得你後生，一定唔識用啦。)

檳城：雞飯作早餐＠大肥仔雞飯

晨早流流吃雞飯，有甚麼問題？

以前酒樓早上茶市，也可以叫碗切雞飯，去到馬來西亞，雞飯店早上九點開門營業，檔口掛著一隻隻白切雞、燒雞、其他燒味，準時恭候。

下榻的酒店旁邊，就是有間這樣的雞飯店：大肥仔，老闆真的是大肥仔一名，坐在店內，有如生招牌。

回程的航班時間為下午一時，當日早上退房之前，走過來吃個早餐，我並不是唯一一位客人，有數位食客，正低著頭吃雞飯。