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2015年1月26日 星期一
阿元來了:來自台北的召喚獸
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較早前,與友人R小姐,在上環新開的酒吧,喝威士忌,感覺很棒,我真的愛上這裡,容後再談。 她是台灣人,我順口問她:(你會在香港吃台灣菜嗎?) 她:(哈哈,很少!) 她補充:(剛剛在西營盤,好像開了一間台灣小店。) 後來,上網搜尋一下,原來她口中的台灣小店,就...
2015年1月10日 星期六
程班長台灣美食:工廠區的鐵路便當
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我經常說,倫敦,是我第一最愛,台北,是我第二個鄉下。。。 今年暫定上半年,再到台北一轉,不過一切仍未作實。 人在香港,但想起地道台灣風味,有甚麼地方可以給我止一止癢? 雖然,香港人熱愛台灣,不過本地的台灣料理,質素實在不敢恭維,先說說基本的牛肉麵,連個湯頭都做...
2014年8月13日 星期三
養珍品牛肉麵:下午茶,吃一碗牛肉麵
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有些菜式,形象一向平民,價格不高,例如車仔麵,雲吞麵,如果賣貴幾個錢的話,食客們會瓜瓜嘈的。 台灣牛肉麵,無論你去過台灣與否,也應該吃過,不論是在地風味,或者是港式味道,像那一間大角咀的牛肉米線。 好了,你們會肯付出多少錢,來吃一碗台灣牛肉麵? 台北的牛肉麵行...
2014年7月3日 星期四
士林棧:台式港味?
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小弟熱愛台灣,很多人也知道,當然,也愛台灣美食,可是香港大多台灣料理,做得不太像樣,比較近似的,大抵是砍掉重練的 程班長 。 當我收到位於大角咀的 士林棧 試食邀請,在電郵上寫明是台式港味,想也不想,即刻full stop。 拒絕了邀請之後,店方鍥而不捨,嘗試說服...
2013年9月16日 星期一
程班長台灣美食:砍掉重練
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還記得三年前,銅鑼灣廣場的台灣牛肉麵店, 程班長 。開店初期的確係威係勢,又說是台灣名牌牛肉麵店,又說是帶同子弟兵來港進軍香港。。。 我曾經到訪過,吃著硬崩崩的牛肉,有如 滿漢大餐 的麵條,真不明白,為何我還存厚道,只給他一個OK面?
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2013年7月10日 星期三
Cafe on the 1st:宜蘭一夜遊
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以前很多朋友,知道我去英國旅行,他們沒好氣說:(你又返鄉下了!) 這是以前的事了,近兩年來,台灣已取代了英國的位置,十三個月內,台北,墾丁,台北,台北,台中,台南。。。好像去極也不會厭,去完還想再去多幾次。 今年因為轉了工,仍未有假期給我再訪寶島,不過,日前承蒙 ...
2013年2月15日 星期五
高雄小王牛肉麵:我來自高雄
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經常抱怨著,在香港吃不到一碗比較像樣的台灣牛肉麵,身邊的朋友,開始覺得我煩,沒好氣地說:(吃台灣牛肉麵,當然去台灣吃啦!反正你每年都會過去玩。) 人不在台灣,而又想吃碗牛肉麵來止一止癮的話,怎算? 早兩日,在友人Kent兄的 面書專頁 內,看見他上載了 高雄小王...
2012年7月1日 星期日
台灣客棧:重生
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香港與台灣只是一小時多的航程,很多香港人視台灣為旅遊熱點,包括我,買書,夜市掃街等等,這些是必然動作。 但是,香港很難找到一間地道的台灣小吃店,來給予一班”哈台”的人止一止咳。近年在港出現的台灣料理,根本不是那一回事,年前紅磡那一間主打台南味道那一間,只是轉瞬即逝的過客,甚...
2012年4月2日 星期一
世界杯:原裝入口
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開了這個飲食部落格也差不多大半年,累績了超過二百篇文章,如今也開始知道,那一類文章,是最多人看,我的飲食路線算廣泛,貴價平價大小通吃,米芝蓮星級名店至大牌檔。。 當中,有四大類文章,是比較受歡迎: 第一,是名氣甚大的食店,而且是帶有特色,像 半島吉地士廚師之桌 的一文...
2 則留言:
2012年1月5日 星期四
阿嬤廚房:台灣風味
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那些年,當朋友們說去台灣旅行,說怎好怎好,我不以為然,期間到過台北兩次,說好又不算,但未留下任何深刻印象。記憶最深,是在林森北路的日式炭燒烤肉店 育顧龍 。 全賴年前看過的電影"一頁台北",和"第三十六個故事",以浪漫,抽像化的角度...
2011年9月24日 星期六
一台,台食:原裝入口?
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香港人熱愛台灣,台北,高雄,墾丁是港人旅遊熱點,還有音樂,電影,台灣美媚。。。。飲食方面,台茶,台式小吃在香港街頭大行其道,但說到正統一點的台灣料理,反而不多。 早前重臨的 圓山 ,已經是比較接近,當年吃過舊店,新店還沒有機會去。現今在新蒲崗新樓盤譽港匯地庫,新開了一...
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