三月中的晚上，從Charing Cross行去South Bank途上，匆匆拍下的泰晤士河夜景。 長達接近三年的疫情終於完結，雖然上年尾我已經在0+3的限制之下，飛了一轉曼谷四日三夜，但是今年才正式回復昔日的生活節奏。 所有社交限制取消，終於可以不用安心地坐滿一圍人；口罩令撤銷，...

當全世界在上年頭半年，逐漸走出疫情的陰影，開始生活如常之際，大中華地區依然按兵不動，繼續自我封鎖；去到第三季尾聲，我們的政府才宣佈撤銷酒店隔離令，改為0+3，即是入境頭三日可以自由活動，但要自我監察，更不能到指定場所，包括食肆堂食。 通常來香港遊玩的外國人，行程大約是四日三夜，對...

  今年一月五號的下午，我正在錦田的咖啡店，享受一刻的咖啡時間，打開電話，傳出晚市將會禁堂食的消息。 這次第五波，吹得格外兇，一停就停了三個半月，蓋過了雙魚座，結果今年我的生日，過得特別靜。 今年九月下旬，政府宣佈入境不用隔離，只是頭三日不能堂食，我即刻訂機票外遊。 今年十二月十...

現在算叫做通關，回來不用隔離三晚，相信大家都已經蠢蠢欲動，準備計劃外遊。 搶了機票沒有？ 但是航運業的元氣，並不能在一時三刻恢復，在供遠過於求的情況下，機票的價錢亦較疫情前貴不知幾多，慶幸還有一些哩數，又給我兌換到，兩年多的不飛生活，可望在今年第四季終結。 從前一年飛幾次，只要有...

踏入2022，疫情反彈，今年的港澳米芝蓮發佈會，繼續以線上形式舉行。 以往「利苑」有幾間分店拿一星，上年剩下觀塘店，今年搣埋。 當年「添好運」由廣華街的小店，發展成為集團式經營，今年深水埗店，原本的一星，搣埋。 我多年沒有去，有不少朋友覺得是意料中事，批評其水準下跌到連普通街坊點...

對上一次全年未飛過，已經是2013年。 往後就每年起碼飛三次，直到上年，趁疫情大爆發之前，飛了兩次。 今年，不多說啦，幾時再可以坐著鐵鳥翱天？樂觀一點，後年吧。 回首2021，沒有外遊的日子，唯有寄情聽歌飲酒食好西，與同聲同氣的朋友聚會。

究竟由幾時開始，我愛上了與韭菜有關的食物？ 大約要追溯到三十多年前，長沙灣元州邨外面的流動熟食小販，有檔只賣煎韭菜餃，經歷人生第一次之後，自此與它不能分割。 當時黃金商場外面的繁華盛世，這邊吃炒螺，那邊吃韭菜餃，再拿起崩大碗一舉而盡，多麼的美好世界。

「粉絲當魚翅，食落又幾似。」 最近兩日，粉絲成為了熱門食物，在我的Facebook裡面，能見度極高。 以往只屬於配角，但一躍成為熱門之選，又老又韌的牛肉搭上嫩口粉絲，極端的組合，卻炒出一大碟鹹鹹地脆脆地的花生味，旁觀者就算無份食，心靈上也感到津津有味。 不一定是戥人幸福的甜蜜，也...

當時Oxford Street的維珍唱片，後來成為我每次到倫敦，必去的地方 回到起點，第一次去英國，時為1999年3月。 1）那時候仍未流行上網買機票訂酒店這回事，一係打電話去旅行社訂，一係親身上去旅行社，而我就選擇「學聯旅遊」。

初中年代，住在加拿大的唐兄回港探親，他在當地曾做過廚，寄居我家的期間，不時露兩手煮幾味。 有一次跟他去街市買菜，他經過海鮮檔，買了＄20青口，以豉椒炒。 這是我人生第一次吃青口。 家人不好甲殼貝殼類海鮮，所以小時候絕少機會炒蝦拆蟹，試過堂兄的手勢之後，原來青口咁撚正。 那時出外用...

基本上，整個2020年，皆活在武漢肺炎的陰影之下，三月尾開始的限聚令，直到今天仍未知幾時會完結，對於餐飲業無疑是一記沉重的打擊，政府的政策朝令夕改，優柔寡斷，總之一有事，就找餐飲來祭旗。 一時限四人，一時限八人，視乎確診數字，彈出又彈入，少一點，餐廳可以開晚一點；多一點，索性禁止...

菲林下的多瑙河 今年的回顧，其實只需用四個字去形容：（不知所謂！） 一場武肺，世界停頓，百業蕭條，動彈不得，前路茫茫。 個個都祈求明天會更好，但我個人比較悲觀，這些正能量的期望，我真的說不出口。 低處未算低，來年的情況，不敢想像，病毒再一次發育，英國再次封城，就算現在疫苗已經準備...

名符其實的巴生肉骨茶，因為呢度係巴生，從吉隆坡出發，坐火車的話，一小時就到。 一日之計在於晨，起身擦牙洗臉，靈魂未完全回到肉體的狀態，坐在餐枱前，這刻你想來一個太陽星晨的煎雙蛋？一杯熱咖啡？一碗白粥加條油炸鬼？一碟超高卡路里的早晨全餐？ 我懶得自己弄，不如坐一小時火車，吃碗肉骨茶...

自從武漢肺炎爆發以來，身邊多了朋友自己煮飯，包括我在內，去到第三波禁晚市堂食，情況更加嚴重。 有人講笑咁講過：（呢段疫情，將會出現好多廚神。） 還間接帶動一些烹飪Youtuber的點擊率上升。 下班沒節目，只有回家一途，若不外賣就要自己煮，你可以頹吃一餐好醜都係肉得過且過，也可以...

如果我是半張廢紙，讓我化蝶。 二十年前的Kenny，根本就是一張廢紙，中五會考只得兩分，出路只有兩條：搵工，繼續進修。 主權移交之前市道還好，讀書不成也能找到一份收入不錯的工作，而Kenny在VTC讀了兩個月房務員速成班，即刻有一間四星級酒店聘用，時為人工八千多一個月。 一向沒甚...

有航空公司最近推出外賣飛機餐，為機場與東涌人服務，插翼難飛，也可以嚐到飛機餐，只售＄40。 本來一向覺得難食之物，但因為疫情而未能外遊，或會令大家懷念隨意地飛往天上的自由自在；該航空公司的long haul經濟艙飛機餐，味道如何是眾所鳩知的。 很多時候，我會選擇吃...

話就話踏入三月中，疫情進一步惡化，很多人也不敢外出，截至今日，原來我在這個月裡面，已經光顧了超過二十間黃店。 （有啲係眾所周知的黃，有些就大眾覺得係黃，但對方一直沒有承認或否認，深淺級別，留待閣下去衡量。） 我並非說自己很勁，很有堅持，期間我還會去一些中立的餐廳的，但以...