倫敦：第一次上Barber Shop的經驗 - Ted's Grooming Room

每一次長途旅行前，例必到Salon，先修理一下三千煩惱絲，因為，我一直沒有在旅行期間理髮的習慣。

男人老狗，一個月剪一次髮，正常不過，否則就不自在，就算正在留長頭髮，好歹也要修修條"的水"。

今次外遊兩星期，出發前完全沒時間上Salon，既然如此，把心一橫，去到倫敦才理髮！

去甚麼地方？當然是只限男賓的Barber Shop。

說實話，我從未上過Barber Shop。

一來，師傅只會剪經典的髮型，用較剪的時間不多，你想玩layer？還是去Salon吧。

二來，先天性缺陷，面部沒有太多鬚根，去到Barber Shop，莫非只叫師傅為我剃掉我的羊咩鬚？

不過，作為男人，怎樣也要去一次。

去那一間好？就是在倫敦有十間分店，我喜歡的時裝牌子，Ted Baker旗下的Ted's Grooming Room。

哥本哈根：Airbnb住宿體驗

有朋友說過：（一個人去歐洲旅遊，未住過Hostel，等於未去過歐洲！）

這一點，我同意一半。

另一半，應該加上Airbnb。（除非你最近幾年，無去過歐洲）

今次哥本哈根三天遊，還是投靠Airbnb。

旅居哥本哈根的阿水，推薦我選擇Nørrebro一帶的住宿，她大讚這區的環境，沒有市中心的遊客化，而且與市中心，距離大約十五分鐘腳程。

找到這一間，位於Nørrebro區河畔的Airbnb，連同服務費，三百多元一晚。

三月尾，再見楓林小館，容記小菜王

沙田一向有三寶，山水豆腐，雞粥，乳鴿，對於後者，我印象尤深。

三十年前的暑假，當時還是小學生的我，已經聽過沙田的乳鴿很有名，住在太子的我們，家庭不好，對我而言，燒乳鴿只是一個傳說。

記得有一次，仗著有親友由加拿大過來，扯著衫尾到大圍一間不知名的酒家，點了一隻乳鴿，徒手拿起來，吃得津津有味，我還記得一邊吃，一邊扭計，結果惹來大伯動肝火。

自此，要到出來工作，才有機會再嚐沙田乳鴿的滋味，自立的第一隻乳鴿，沒記錯的話，好像在新強記。

楓林小館？要到比較後期的時間才上門，八年前我的某一場生日飯局，終於一嚐傳說中的楓林。

倫敦：再度Brick Lane Beigel

彷彿每次與小寶在倫敦的約會，總不出東倫敦。

我：（W1都已經去到爛晒，留番比我自己一個人去買嘢啦。）

在Spitalfield的The Breakfast Club吃過午餐後，我們再一次，向著Brick Lane進發。

不是刻意的行程，往往有無心插柳的驚喜，路過唱片店Rough Trade，對面的藝廊，化身為波波池，一時之間我倆童心未泯，駐足良久。

在唱片店消磨了一會，我提議不如再去吃Beigel？

小寶當然以9秒99的速度答應。

哥本哈根：Mikkeller的拉麵計劃 - Ramen To Bíiru

（無論去到世界各地，我也要吃拉麵！）

當然，也要看時間，人物，地點。

今次來到哥本哈根，由另一個主題，到另一個主題，蘇格蘭代表威士忌，丹麥，代表啤酒。

你覺得我會喝嘉士伯？直到這一刻，還未喝過半滴。

待了這裡第三天，已喝了不少Mikkeller。

認識精釀啤酒的朋友，Mikkeller大名，如雷貫耳，今次哥本哈根之旅，Mikkeller的酒吧，早已納入我的射程範圍。

在Mikkeller的官網，發現他們開設了一間拉麵店，名為Ramen To Bíiru。

混亂拉麵：繼續混亂

身邊朋友們對深水埗的混亂拉麵，評價兩極，一是喜歡，一是討厭，沒有中間路線。

有人愛他的重口味，有人討厭他的重口味。

兩年前剛開業的時候來過一次，對無限加大的野菜，背脂，加上超重口味的湯頭，是令我可以一來再來，拜會這碗二郎系代表的拉麵，

愛丁堡：Travelodge的一夜

上年在愛丁堡待了三晚，今次就不同了，全因我往丹麥的航班，在愛丁堡機場出發，所以選擇只停一晚。

由格拉斯哥坐巴士過來，為了方便我拖著行李來，同時亦要鄰近Waverley，往機場的巴士站，住宿選址最好在市中心，尤其是Princes Street一帶。

年多年在Manchester住過英國連鎖酒店Travelodge，今次趁有點預算，不住Hostel，住酒店。

猛烈南瓜在Metro：巴黎之花下午茶載譽歸來@港島香格里拉酒店

小弟在昨天（23 Mar）的都市日報的專欄，介紹港島香格里拉酒店，為慶祝開業廿五周年，上年大受歡迎的巴黎之花香檳主題的下午茶，在今個月至下個月尾重臨。

上年港島香格里拉酒店的大堂酒廊推出以法國著名香檳牌子、人稱巴黎之花的Perrier-Jouët為主題的下午茶，廣受客人們歡迎。

蘇格蘭艾雷島：懷念羊肉

再一次踏足這個威士忌迷之聖地，艾雷島，到埗第一件事，安頓好行李，走過下塌的B&B隔離，酒店餐廳晚飯。

為的，是一口威士忌？

當然不是，是為了艾雷島的羊肉。

兩年前，就是在這間餐廳，吃過絕頂的Spring lamb。

曼谷：沒有目標的掃街

在水門雞飯的一文提到，今次曼谷一日遊，只準備了千五泰銖。

有人說一定夠用，只要不購物的話。

有人說我太輕敵，近年曼谷的物價貴了不少。

有人說只有那麼少錢，去不到高級地方。

今次一早說明是一日遊，（正確是半天遊，早上十點多出門，晚上七時回酒店，第二天早機，不能太晚）心目中的名單，本來有間剛剛蟬聯亞州五十大餐廳之首的Gaggan，但訂不到位而名正言順全程掃街。

倫敦：有好多好多早餐在這裡 - The Breakfast Club

與好友小寶相聚東倫敦，我提議去Duck and Waffle午餐。

小寶：（間嘢似乎幾高級。）

我：（最多我請妳啦。）

我不敢說是否很高級，但是位於四十樓，已經是整個倫敦最高處的餐廳，兩個人的消費，午餐大約五，六十鎊。

人在旅途難免放鬆，包括衣著方面，Duck and Waffle是有dresscode限制，恐怕我身上的Diesel洗水牛仔褲，Fred Perry polo加Pretty Green連帽外套，還有腳踏著頗污糟的Adidas，隨時會被拒諸門外。

小寶：（而家我都係一身古著，可能會與你一樣唔比入！）

及後，再給她一個選擇， Spitalfield Market附近的The Breakfast Club。

曼谷：亞明蟹肉麵Meng Noodles

鑑於只會在曼谷逗留一晚，所以在資料搜集方面，無須花太多時間，向朋友們下手，應該夠殺。

在友達為食龍少爺的網誌上，見到他介紹過一間，以蟹肉做主角的麵店。

打開google map，不難找，只在BTS Sala Daeng站旁邊，亞明蟹肉麵。

十多年前，好像來過Silom一帶，但是印象已經很模糊，包括當時的人。

曼谷：水門雞飯之Kuang Heng

上一次到訪曼谷，時為2002年，一別，十四年。

如非今次去歐洲的機票，要在曼谷出發的話，恐怕我再沒有機會來到這個不知怎形容的地方。

沒錯，消費真的低廉，泰國菜亦美味，一年的四季，只有好熱，好L熱，好L七熱等級別，都算，最無奈的是那段洗不去的回憶。

晚機去，到達酒店已經是夜深，留待第二天才開始，短短一日的行程。

只兌換了1500泰銖，應該夠我用半日吧？

旅程第一站，來到聞名已久的水門雞飯，本來屬意粉紅色兵團的那一間，但是正值休息數天，望門輕嘆。

倫敦：蘇豪裡面的誠實漢堡包- Honest Burger

一年一度倫敦之行，不經不覺，第十一次踏足這個百去不厭的地方。

這次由曼谷出發，經多哈轉機，來到已經下午五時半，或者是中東航班，特別多中東人的關係，等待過關要花上大半小時，大家應該知道，英國海關一向麻煩。

出到市區已經入夜，把所有行李安頓好，外出找地方晚餐。

第一晚只是我獨行，隨便地吃便可，當我說去蘇豪區，你們可能會說我又去Burger and Lobster。

哈哈，今次純粹路過，走進Burger and Lobster對面的巷仔，有間漢堡包店，我在對上兩次倫敦之行已經想來，但是最後有其他目標而打消念頭。

猛烈南瓜在Metro：三月櫻花見@嵯峨野

小弟今天（三月十六號）在都市日報的專欄，為大家介紹日本料理老字號，由日航到千禧新世界，依然受到日本人愛戴的嵯峨野。由即日起供應至四月尾的櫻花午餐。

由日航到今天的千禧新世界酒店，旗下的日本料理嵯峨野，依然屹立不到，多年來仍是居港日本人經常去的餐廳之一。

Nadaman灘萬：生日會席Omakase

沒錯，又是她，又是貌似小鎂的C。

之前我厚顏地邀請她，出席我的生日飯局，可惜她當晚一早有約。

C：（再約啦。）

一言九鼎並非男人大丈夫的專利，這晚，她相約小弟，來到九龍香格里拉的灘萬。

嚐館：生日大快樂

去到人生另一個階段，不如，今年生日局，搞大佢！

承蒙各路英雄看得起，這位平時頗為串咀，挑機當食生菜的小弟，月前廣發英雄帖，最終有五十多人出席，在灣仔船街的嚐館，連開五圍，慶祝我生日。

我不敢說自己很有地位，只是在這個圈子裡面，總算關照過不少人。

前身為榮興小廚，價錢大眾化，現今的嚐館，環境更佳，走懷舊粵菜路線，價錢大約二百多，到三百多不等，視乎你吃甚麼？

新永利大排檔：愛心小炒

友人A君請小弟吃生日飯，我興奮也來不及，她知道我的壞習慣，生日飯要去我之前未去過的地方。

為了這個問題，她向其他朋友討教。

A君：（嗱，我搵過有深水灣啦，淺水灣啦，利東街啦。。。）

我：（唔使去呢啲地方啦，食小炒咪幾好。）

正在咀嚼著金沙豆腐的我，回答A君的問題。

我們身處的地方，沒有華麗的裝潢，高級的排場，只是地點近她的住所，與我乘坐回家的巴士站相近，位於深水埗北河街的新永利大排檔。

Taste of Hong Kong美食周末

全球性的Taste美食節，上年在廿二個地區舉行，踏入2016年3月，終於來到香港，始終直到這一刻，這個東方之珠，還是國際都會，絕對有能力舉辦像這一類環球性的美食節。

今次Taste of Hong Kong，在中環新海濱舉行，為期四天。本來不以為然，但當我發現星期六的陣容，竟然有倫敦的Duck & Waffle。

我即刻在電腦螢幕前大叫了三聲！！！！！！！

Restaurant Akrame：吃法國菜，也可以很juicy

這一個星期，藉著自己的生日周，吃得窮兇極惡，切了幾個生日蛋糕，也不知長了多少斤肉。

D小姐說灣仔船街的法國餐廳，Akrame，米芝蓮二星級總廚Akrame Benallal ，在本月初來港，主理剛推出的新餐單。

來得正合時，剛巧當晚沒有約會，得以一償所願，品嚐這位阿爾及利亞裔大廚的手勢，他在巴黎的Restaurant Akrame，是米芝蓮二星級餐廳，難怪前年進軍香港，旋即拿下米芝蓮一星。

猛烈南瓜在Metro：隱身廠廈的米芝蓮吉卜賽人AnOther Place by David Myers

今天（三月九號）小弟在都市日報的專欄，介紹這一間，位於天后廠廈裡面的神秘好地方，AnOther Place by David Myers。

在工廠大廈的餐廳不一定平平無奇，於天后的海景大廈 C 座五樓，本來賣葡萄酒的Hip cellar，如今與米芝蓮大廚、酷愛周遊列國、人稱Gypsy Chef的David Myers合作，開設AnOther Place by David Myers。佔地二千多呎，以外國流行的Speakeasy Dining Room作概念，帶有濃厚懷舊工業潮宅風格，完全沒有Fine Dining的拘謹氣氛。

鳳城酒家：窮L開年大典

在窮L團年大局時說過，短期內不會安排窮L飯局。

預計新年後的二月中下旬，公私皆忙，三月初是我的生日周，三月中又放自己兩星期大假。。

最後，還是姣婆守不到寡，出爾反爾，徇眾要求之下，百忙之中抽一晚，在昨晚來個開年大局。

地點是可能是大家很熟悉，太子鳳城酒家。

一行五十多人，霸佔大廳四圍，如非有不少人在報名後陸續退出，隨時有五圍之數。

ÉPURE：生日之午餐

每一年的生日正日，例牌與相識十九幾年的E小姐約會，好像已成為彼此之間的約定俗成。

她在海港城上班，我們的飯聚地點，不離這個大商場，要是找一間我未去過的餐廳。

其實，第一間，想到上年剛由東京開過來的Tokami。

當然，沒可能獅子開大口，最後，我提議ÉPURE。

E：（你覺得一個鐘多啲，可以食得完？）

如果只是兩，三道菜的午餐，游刃有餘。

雲南第一旺紅米線：在米線尋找烏托邦

凡是一間小店，被推到上報，通常會出現的即時情況，食客慕名而來，小店應接不暇，事後食客們覺得出品其實不外如是。。。

數月前，太子邊陲位置，界限街的雲南第一旺紅米線，就是上了蘋果日報副刊，第二天，食客們瘋踴而至。

在某煮食部落客的專頁，看到見報後不久，小店門外排長龍的照片，本來想去趁墟也作罷。

一待，待了數月，乘著這天要到附近辦點事，就來吃碗米線。

大興海鮮飯店：人生新的一頁

年青時候，覺得三十歲是一個心理關口，少年與中年的分水嶺，很怕這一天來臨。

三十歲的時候，覺得男人四十，並沒有甚麼大不了。

終於，來到這一天，一個字頭變成另一個字頭，正式成為一支花。

朋友們相約晚飯，慶祝小弟生日，十次由九次，都是由我決定地點，不是我信不過他／她們的選擇，而是，他／她們未必太清楚我心中所想。

高級平民也好，重點是，這間餐廳／飯店，是我之前未去過的。

台北R小姐最初提議地點，小弟所住地區，土瓜灣某間餐廳。

唔，我有另一個提議，隨便在口袋裡，找出一間想去很多年，但沒有機會去的小炒店。

隱身於西灣河熟食中心，大興海鮮飯店。

119大口銀針粉：後巷淫得很

本土小吃之中，銀針粉可說是瀕危物種。

以前上酒樓，除了蝦餃燒賣，最期待的，是一碟以玻璃罩蓋住，點心車上的鮮蝦銀針粉。

蛋絲，鮮蝦，與銀針粉，好像是天生一對，打開蓋，香氣四溢，雖然是ready to made，但一樣不失霸氣。

某天，鮮蝦銀針粉好像突然消失，酒家不再有，十多年前，厚福街的某本地快餐廳，早餐時段供應，造就我經常打包回公司吃。

年前，新蒲崗得龍的早茶，驚見此物，即刻來一碟，好吃！

當月前看到友達海藍，在她的Facebook專頁分享一張銀針粉的照片，心裡面已經記錄在案，擇日前往。

而她分享的銀針粉所在地，位於旺角黑布街的119大口銀針粉。

Asia's 50 Best Restaurants 2016之我去過的。。。。

昨天，是Asia's 50 Best Restaurants 2016公佈名單的大日子，今年度香港代表，有九間躋身頭五十名。