與「馬沙鱔魚意麵」在同一條文南路，食肆林立，大約是做本地客人為主，旅客很少會涉足的地方。 人在台南想吃碗豬心冬粉，大多旅客都會想到「阿文」或「阿明」，我在上個龍年首訪時到過前者，當地的豬心有別我在香港「生記」吃過的豬心粥，台南的豬心是偏嫩，色水帶粉紅，配以細滑的冬粉（其實即是粉絲...

上一個龍年首訪台南，經過東門的時候，發現一間賣鱔魚意麵的食店，於是停下來一試。 鱔魚肉微彎但堅挺，質感爽脆，鮮而不腥，意麵經過油炸後，在偏甜的醬汁之下，除了呈半脆半淋的狀態，像我們吃肉絲炒麵一樣追求的這股微妙口感之外，台南的酸甜之味，與意麵是天生一對。 後來才發覺，這間是當地的名...

每逢飛去外地，長線也好，短線也好，只要當地有酒吧，總要抽時間飲兩杯（其實唔只兩杯）。 特別是威士忌吧。 真心喜歡飲威士忌的人，對於威士忌吧的觸覺是特別敏感，好像去到格拉斯哥，例必到「Pot Still」，去到高雄，就必到「醉俠」，上星期去東京，再次在目黑站下車，行到去「Mash ...

臨急臨忙訂台南住宿，竟然找到一間兩晚加埋大約＄200，不是青年旅舍，而是有獨立房間，廁所的旅館，兼且位置非常方便，從台南火車站出來，行過對面便是。 就是有不少都市傳說的「鐵道大飯店」。 我訂的時候就沒有為意，之後上網google，在「其他人也搜尋了以下項目」一欄，見到以下有關該旅...

下午五時才開門營業的「阿杰溫體牛肉湯」，在旅館休息一會之後出發，坐巴士好快就到，可能當日天氣不佳，一場攔門雨，去到連客人也沒有。 小食多餐是快閃台南的法則，就當是一頓遲少少的下午茶。

在台南除了當地美食之外，還是一場爆肝之行，這晚先在神農街喝了啤酒，最終目標是去cocktail bar，容後再談。 中段時間當然要吃晚飯，奉行小食多餐走兩場，帶著啤酒的微醺，當然未醉的狀態之下，經過海安路，有間名叫「太古」的立飲酒吧，所有雞尾酒on tap，看似很吸引，只能記低下...

記得上一個龍年到台南，曾經吃過兩碗小卷米粉，皆是當地的名店，一間是「邱家」，一間是「葉家」，當時我在網誌裡面的紀錄，後者的味道略勝一籌，現在已成為米芝蓮推介。 十多年後重遊舊地，早上行去國華街二段的「葉家」，想回味一下，可惜撞正休息兩日，無緣了。 轉陣行去永樂市場附近，這是美食戰...

蔡瀾先生最喜愛的美食之一，相信很多人也知道是豬油撈飯，他說到人生最後一頓飯，非豬油撈飯莫屬。 曾經有段時間，豬油在坊間式微，吃得健康之仕，當聽到豬油兩個字，猶如洪水猛獸，但現在凡標榜用上豬油的食肆，均大受歡迎，元朗的「大榮華」，不少食客為了一缽豬油撈飯而來，高級一點的沙田凱悦「沙...

由訂機票到起飛，只是兩日時間。 沒錯，今個月更表一出，月頭有三日假，既然上個月去過台北，今次都照舊飛去寶島放例假。 即興訂來回高雄機票，價錢仍不貴，做張台證好快搞掂，然後才訂住宿，早上到達小港機場，第一件事是到「遊台灣金福氣」的櫃枱，可惜幸運之神始終未能眷顧我。 乘坐捷運到左營站...

原本今個長假期，計劃再到台灣一遊，因為考試較旅行重要，最後選擇留港備戰，對於台灣的思念，只會越來越濃，唯有寄望下年初，拿三數天時間，與台灣的朋友們打個招呼。 原本是上年初的事，延至今天才分享， 阿文豬心 ，來晚了。

談到台南地道小吃，怎少得擔仔麵的一份，就算沒到過台灣，或者也聽過 度小月 的名字吧。 作為古城的台南，城中的老店隨時有過百年歷史，度小月流傳到今天，成為另一個傳奇，早年曾在台北吃過，還買過它們的肉臊罐頭，難得老遠來到台南，不吃怎對得起自己？

當去一個地方旅行，如果認識當地朋友，是最好不過的事情，最起碼的一件事，無須花錢買旅遊書，看著大路景點的介紹，吃一些公式化的食店，旅行的意義，不止這些。 在前文 武聖夜市 提及過，因為上年認識了某台灣朋友，他是台南人，所以，對台南這個地方，開始產生興趣。 ...

十個有八個朋友，去台灣旅遊，不是台北，就是高雄，還有墾丁，台南就不是很多朋友會到的地方。 上年在飲食網站，認識了一位台南女生，她不時向朋友推薦其家鄉的美食，結果，我心動了，日後到台灣旅行，怎樣也要到台南一轉。 由台北坐高鐵到台南，大約一小時四十五分鐘，但高鐵站距離市...