La Cantoche：嬉戲號飯堂

十多年前，還是二字頭，喜愛夜蒲的我，喜愛去一些不被廣泛報導的私店，沒有旺角MK Look，靚人靚衫see and be seen，的確是一件賞心樂事。

今天，還是會去廠廈看獨立樂團的演唱會，近乎絕跡夜蒲了，反而，樂於去找一些隱身在暗巷內的食肆。

French Window：今夜星光燦爛

IFC的French Window早前曾休業數月，原來，是為了重新出發？

以前此道法國窗口，走中高級路線，賣的是精緻的法國菜，未去到Fine Dining級別，小別數月，沒有昔日的精美，換來更平易近人，Bistro形式的法國地道美食。

Cafe Je T'aime：不必攀登巴黎塔尖，詩般風光經已在前

越近大陸邊界的地方，越被大陸人侵蝕，新界東北面臨割讓給深圳，大陸人來到上水搶日用品，走水貨，本來屬於我們的地方，被這班人雀巢鳩佔，真正的上水人，面臨物價飆升，出入被大陸水貨佬阻礙。自身價值被蠶蝕，企出來光復上水，合情合理。

當上水看似成為深圳殖民地，怎會想到，在新功街的一角，找到一個小小的巴黎？我說是名叫Cafe Je T'aime的咖啡館。

今年唯一一篇月餅文：美心冰皮與尊貴奶黃

每一年的中秋期間，都會吃月餅來應節，我不是月餅當飯吃的人，所以，比較揀擇，絕不會甚麼也放入口。

我一向偏向傳統口味，但只要做得好，就算是新潮事物，亦不會拒之千里，做人，要與時並進才對，一本通書，不一定看到老。

Boqueria：Barca，Barca，Barca

因小弟在中環上班，順理成章地，經常在蘇豪，蘭桂坊等地方出沒，所以，有關這一帶的飲食情報，不敢說瞭如指掌，但也算熟悉。

LKF Tower內的食店如走馬看花，與七年前初開張的時候，已經面目全非，單在七樓，四年內由Dakota，Opus Grill，NC Grill，到上周六才Soft Opening的Boqueria。

坤記煲仔小菜：秋風未起，先嗅米氣

秋風還未起，身邊的朋友們，已急不及待去嚐煲仔飯之味，雖然，與火鍋一樣，一年四季也吃到煲仔飯，但是要到入秋以後，乘著微涼的風去吃，才叫滋味。

西環坤記煲仔飯的大名如雷貫耳，我想大家都聽過吧，年前曾經到過桂香街老店，恃著炭火香，與香脆鬆化的飯焦，難怪坤記紅遍中港台，連台灣的朋友們，來香港旅行時也要來面聖一番。

即影即有，即時上載，即時打卡

昨天下午，出席一個在IFC French Window舉辦，名為I -eat 的活動，由城中著名文化界，兼食家的歐陽應霽先生主持，主題是現今以手機拍食物照，再運用Social Media去同大家分享的趨勢。

Social Media，一個近年才興起的名詞，即是網上各大社交網站，如面書，微博，Plurk，Twitter，甚至是自己的部落格的統稱。

長浜No.1拉麵：又一間福岡過江龍

果然，拉麵熱潮仍是方興未艾，尤其是豚骨湯拉麵，生生不息。

又一間新拉麵店落戶在香港，地點在九如坊大班樓隔離，名字叫長浜No.1拉麵，是另一間來自福岡的過江龍，絕非像同一條街，另一間難吃得要命的土炮。

Penfolds限量版Penfolds Ampoule

昨天下午很榮幸，出席Penfolds在101的龍璽酒家，舉行的發佈會。

Riedel：酒杯敲你舌頭

這天下午，應邀出席一個別開生面的試酒會。

正確一點去說，這個在萬豪酒店Riedel Room舉行的試酒會，主角不是酒，而是酒杯。

源記甜品專家：要是有源

一說到西環治港，中聯辦積極干預香港事務，五十年不變？不要說笑了。

如果，是西環治肚的話，相信大多人也樂於一路向西。新店老店，傳統新潮，一切來得井然有序。

擁有過百年歷史，位於西環正街的源記，是西環其中一間代表食店。除了本地人，近年亦有很多遊客慕名而來。

點好味：工廠點心

曾經聽過某位食評家說過，香港飲食市場，可以在短時間變化甚大，那邊才光顧過某小店，想執筆為該店寫下食評之際，這邊廂，小店結業了。

在上年差不多時間，曾到訪過大角咀埃華街的點好味，其賣點是點心師傅，是由名店西苑出身，吃了數款點心，事後我在部落格，給予一個正面的評價。

Brotzeit German Bier Bar & Restaurant：椰菜花豬手

歐陸菜系之中，德國菜比起英國菜，來得更沉悶，變化不大，不過沉悶也不代表不好吃，我一向喜歡吃豬手，香腸，牛仔肉，連酸椰菜也不放過。

雖然未去過德國，但好歹也到過不少德國餐廳，否則又怎會在上年，被某報章封為甚麼德國菜達人？當想到這個道貌岸然的稱號，見笑了。

來自新加坡的德國餐廳Brotzeit，數個月前進軍香港，地點在尖沙咀中心。

Dot Cod：中環水底樂園

在中環太子大廈，由Bentley's到Dot Cod，也很多年了，早前Dot Cod暫時休業，裝修了一段時間，於本月初重新營業。

女友早前在考試得到不錯成績，所以，便找到個理由慶祝一下，請她吃餐好一點，其實，也不過是借口，哈哈。

Tum Yum Thai：泰高興

數年前，在長沙灣營盤街，有一間小小的泰國料理，舖面容不下一張檯，只能在街外擺摺檯。。。

第一次是兩個人來，吃了不多，但味道實在不俗，不遜九龍城的泰國菜館，所以，後來召集了一大班朋友，再來一遍，嚐盡多款菜式，如冬蔭功，燒魚，串燒等等泰國味道，還記得該店連飲品也沒有，要走去九江街某間士多買汽水，啤酒，最後埋單每人只須七十多，便宜到發笑。

不過擺街檔，始終會有一定風險，隨時被附近居民投訴，到時候食環處一定公事公辦，果然，不久便結業了。

Serena Cafe：加拿大自助餐

香港人一向喜歡自助餐，這是不用懷疑，只要看看某些高級酒店的晚市自助餐，要預早幾多天訂位？六七百元一個人，照樣爆場。

回想小弟第一次吃自助餐，地點在日航酒店，後來事隔十多年再去，吃出一頭煙來，但兩個月前再去，似乎水準又有所回升。

屋子：同一屋簷下

早前，或是經常也說，咖啡館在香港，根本不成氣候，與一岸之隔的台灣，是兩碼子的事，香港人不喜歡喝咖啡嗎？

其實是，香港人也愛喝咖啡，但不大上咖啡館，看看書，吃件甜點，消磨一個下午，你又可以說，香港人一味要快，在一間咖啡館待上兩，三小時，未免有點渡日如年的感覺。

海都：一路順風

新鴻基中心的海都，曾幾何時為名人飯堂，現今就不得而知，上一次到訪海都，已是那些年的回憶，轉眼間，十二年了。
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2822

相識差不多十年，任職法國領事館的友人V小姐，毅然放下多年的工作，遠赴法國讀書去也，離別在即，作為朋友當然要請她吃一餐好，為她壯行色。因這天我要在會展出席活動，而她亦想吃一頓中餐，所以，便選擇了我闊別十二年的海都。

低調與更低調的雞蛋仔

有朋友說，街頭小吃有成人，與小朋友之分，魚蛋，煎釀三寶，碗仔翅是屬於成年人，雞蛋仔，格仔餅，便是小朋友的世界。。

的而且確，小時候經常吃雞蛋仔，但一長大之後，很少主動去吃，大多是另一半想吃，或一大班朋友聚會，掃街掃到雞蛋仔，樂得分甘同味，讓我返老還童。。。。。數分鐘啦。

點一龍：放題點心

身邊朋友們，對位於海港城的點一龍，評價頗為兩極化，有些朋友覺得水準不錯，亦有些朋友在此遇上過不甚愉快的經驗。。

不過，始終要親身試過，才可以作出評價，適逢近期點一龍推出晚市任吃點心，只是付＄188，便可任吃多款點心，但是有條件所限制，就是只限兩小時，而且每一款點心，不能重覆地點。

洗腦害人，影響一生

近期政府硬推國民教育，鬧得熱烘烘，社會差不多一面倒反對，教材偏向歌頌共產黨，有洗腦之嫌。

我在港英年代長大，不是要去讚港英年代甚麼，記得由小學到中學，除了上英文堂，與有一天事頭婆生日假期，還有英聯邦假期呢？其他呢？從來沒有在早會，課室唱過God save the queen，也沒有強逼學習英國文化，一切，自由發展，後來我愛上英國的音樂，電影，足球，時裝的種種，全部在課室以外學到。

Le Chef：變身

我以前對Fusion菜避之則吉，稍一不留神，便淪為庸俗的Confusion了，不過，近年也吃過有水準的Fusion菜，將昔日的壞印象，扭轉過來。

維景酒店一向給予外間的印象，是專做大陸遊客生意，餐廳是以自助餐為主，評價普普通通，所以，當上年灣仔維景酒店，把旗下的咖啡室改為以Fusion菜為主的Le Chef，這個改革，像有點破釜沉舟之味道。

拉麵Jo：鐵拳浪子

日本拉麵在香港落地開花，近兩年進駐了不少拉麵店，尤其是以豚骨湯為甚，單在銅鑼灣，豚王，魂，一風堂，舞心，達磨等等，還未計其他豚骨以外的鳥華，Rasupermen，梅光軒等等。。。

最新一間加入戰團，名叫為拉麵JO，位置遠離銅鑼灣中心地帶，選擇在加路連山道落腳。

坤記：舌尖上的長沙灣

我們廣東人吃麵條，講求質感要彈牙，爽滑，說到最能代表的廣東麵食，雲吞麵穩佔一席。

早前大陸的飲食節目舌尖上的中國，曾經報導過廣州的竹園，其竹笙麵成為熱話，後來更傳出做假風雲，是真是假，也不用去深究，無非只是炒作一下，否則，怎會引起大眾話題？

澳門：雜談楊六記

香港有兩間西餐廳，標榜由頭吃到落尾，一間是Linguini Fini，另一間，是Blue Butcher，由豬頭，到豬尾，也可以做成佳餚。

但是，牛又可不可以這樣？慢煮牛面肉，與炆牛尾，相信很多人也吃過，其他部位呢？

澳門：十月初五的蟹粉

短短數年之間，澳門的變化，可以說是驚人，自從開放賭權之後，外資華麗賭場，名店，酒店林立，與我十多年前初次來澳門的感覺，完全是兩回事，雖然，那時是澳博獨大，骨場林立的年代，不過，民風還是純樸，生活節奏還是緩慢。

凡事也有兩面，以前我們來澳門掃小吃，吃葡國菜，吃魚翅，演變成今天去酒店，光顧米芝蓮食肆。如非澳門政府開放賭權，大家又怎會以較便宜的價錢，去酒店內的高級餐廳用膳。很多朋友去澳門，摘完一粒又一粒星，正如盧布松，去完又去。

添好運：繼續好運

添好運，可以說是近年香港飲食界傳奇之一，三年多前才在旺角廣華街的小小舖位開始其事業，一年後，已經成為米芝蓮一星食店，成功的結果就是擴充，分店開完一間又一間，深水埗開到去中環IFC，成功升呢，其後深水埗更步總店的後塵，拿下一星榮譽。從此，添好運的名字，揚名海外，大陸台灣東南亞，甚至連歐美遊客也慕名而來。

澳門：禮記的時光

來到荷蘭園，當然要拜訪賣雪糕，賣足幾十年的老店禮記。