本來今年生日會在東京度過，最後改變計劃，乖乖地留在香港慶祝，一樣口福不淺，這晚再次來到利園一期四樓，闊別數載，已經變得不一樣。 以前是「權八」與「安南」，現在已變成三間不同風格的餐廳，我今次到訪的是「GYU+Bar By Miyoshi」，有京都懷石料理與法國料理的背景，促成了這...

上年十月，再一次因為參加Dramathon 10K比賽而來，這次沒有風暴警告，終於放下心頭大石，得以再次在River Spey旁邊的路上奔馳。 參觀威士忌酒廠，是每一次到訪蘇格蘭必然要做的事，時間有限，只能去一間，當然是在區內，而且是可以乘坐公共交通工具前往的酒廠，但巴士的班次實...

希慎道的潮州菜老字號「百樂潮州酒家」，上年九月宣佈結業，當大家還在惋惜又少一間老號之際，三個月後浴火重生，由創辦人嫡系後人接手，以大少店之名再戰江湖。 月前友人相約飯局在此，連同傳媒界前輩安哥，作家何故，歌手龍小菌，一行五人，回味這裡的潮州菜，因為大家之前都在不同時間來過，我就比...

今年一月因為要看球賽而飛去英國，順便去愛丁堡看Franz Ferdinand的小型演唱會，只在此地停留一晚，名符其實的快閃。 黃昏時間才乘坐火車南下曼城，最後一日還可以來個半天遊，踏正十二點，來到「Edinburgh Gin」酒廠，這應該是我去過多個酒廠之中，交通最方便的一間，因...

接近兩年沒到過曼谷，短期內亦沒有計劃飛過去，畢竟有很多不明朗的外來因素，雖然機票無疑是很便宜，但相若價錢仍有不少選擇。 對上兩次去都有去當地的米芝蓮星級餐廳，疫後一開關，即刻訂了「Gaggan」高徒開設的「Gaa」，上一次就行到去華藍浦站附近，同樣是一星級餐廳的「80／20」。 ...

上年秋季再到蘇格蘭，是為了參加在Speyside舉行的「The Dramathon」，連同今次是第三次，賽前沒有太多操練，就當是再在如此美麗的環境下，輕輕鬆鬆完成十公里，天氣好的話，深秋的River Spey，紅葉落索的時候，份外動人。 但我在都柏林的時候，收到當地的天氣報告，正...

今年三月又再飛去倫敦，適逢Whisky Live舉行的日子，作為威士忌之友，當然不能錯過盛事，連同今次，已經是第二次參與倫敦Whisky Live。 地點在London City機場對岸的Woolwich Works，如果簡單一點去介紹這個地方，就是英超球會阿仙奴原本的所在地，當...

兩年前在中環美利酒店的中菜廳「紅棉」，品嚐名廚邵德龍師傅的川菜，現在他亦是同集團，位於中環街市的潮州菜館「久両菜」的顧問。 可能是香港唯一一間，身處在法定古蹟的潮州菜。

三月份的蘇格蘭，氣溫只得兩、三度，由倫敦坐火車到達愛丁堡的時候，冷雨沒暫停，幸好我身上的外套禦寒力強，未致於凍到舉步維艱。 同時亦冷卻不到我對威士忌的熱情。 放低行李之後第一件事，冒雨沿著Royal Mile，行去成立只有四年的Holyrood酒廠參觀，跟著google map行...

三月中下旬的周五晚上，乘坐Central line到North Acton下車，跟著google map指示，步行大約一哩路，沿途經過公園墳場，來到車房林立的廠區，目的是為了威士忌。 葡萄酒界有個名詞：車房酒，源如上世紀末，一班釀酒師掀起的新浪潮，奉行小量生產才有好品質的道理，因...

廿多年前，麗晶變洲際，兜兜轉轉，今日還是叫做麗晶，但依然是一座經典，四十年多來站在尖東海傍前，見証著香港的變遷；八月初的晚上，重遊闊別數載的舊地，窗地玻璃外面的黃昏海景，其實香港仍然好靚。 這裡的扒房，我曾經留下過不少回憶，當年日韓世界盃，一大班人柴娃娃在酒吧區，看著英格蘭贏阿根...

Shoreditch，是東倫敦的一個區，近年已發展成為當地的潮流熱點，亦是我喜愛流連的地方，有獨立廠牌唱片店、古著店、時裝店、市集、酒吧，中上級數的餐廳等等，今年我生日正日，就是與好友在該區的米芝蓮一星餐廳，吃了一頓精彩的午餐。 數千哩以外的遠東，曾經是英國殖民地的香港，西環有間...

上年年尾曾經到訪過銅鑼灣的意大利餐廳，主打Piedmont料理的「Castellana」，對其Carbonara的精緻印象猶深，驚覺這道出自煤礦工人的料理，也可以有無限的可能性。 如今它已搬往中環雪廠街，分開兩層，飯廳與開放式廚房前的Chef Table，餐廳的牆上掛了一些充滿藝...

以前每次到蘇格蘭Speyside區，一定會經過Elgin這個小鎮，因為我前往Aberlour、Glenfiddich、Glenfarclas等酒廠，要在當地轉乘巴士。 著名獨立裝瓶牌子Gordon & Macphail，總店就在車站附近，是另一個我在這小鎮短暫停留時，必訪...

回顧六月有一個星期，經常下著雨，當約了美女朋友在ICC 101／F的意大利餐廳「Radical Chic」午飯，會否大煞風景？

疫情持續了兩年多，現在似乎曙光初現，外國大部份地方已取消旅遊限制，見到已移居歐洲的朋友，在社交網站分享的生活照，與以前沒有分別。 我們看在眼內，當然羨慕，幾時可以自由地飛？真的很難說，當然越快越好，樂觀一點，希望在年尾。 Facebook的「當年今日」，著實令人又愛又恨，現在回顧...

曾經連續五年成為米芝蓮兩星級食肆，位於中環安蘭街的懷石料理「柏屋」，上年夏天宣告撤出香港，震驚香港飲食界，應該是近一年的眾多結業餐廳裡面，級數最高的一間。 兩年前疫情爆發初期，是我的生日月，美女朋友在此訂下一張枱，與我慶祝生日，是難以忘懷的回憶，當年聽到它們結業的消息，或多或少有...

閉門裝修多時的香港太子酒店，現時仍未竣工，全新面貌的酒店房間，要到今年稍後時間才能示人，但是酒店的餐廳「SAVVY」，已經急不及待，在上年尾衝閘而出。 佔地八千多呎面積，包括酒吧與餐廳，環境充滿以玻璃、金屬、木材，與及一些現代藝術的掛畫營造而成的時尚感，這是與同系的姊妹酒店餐廳，...

蘇格蘭第二大城市格拉斯哥，其實與香港是有點淵源。 我出生的那一年，時任港督是麥理浩，是格拉斯哥人。 亞洲第一隊職業化足球會 - 流浪，創辦人畢特利，格拉斯哥人；而他引入的外援，其中一位叫做Derek Currie，即是老一輩球迷口中的耶穌居里，格拉斯哥人。 格拉斯哥人為香港發展，...

接近兩年的疫情之下，仍有不少飲食集團，選擇在這段時間大展拳腳，「Lubuds」是當中的表表者，無懼經濟低迷，餐廳開完一間又一間。 月前到訪時代廣場食通天的「川川」，是它們旗下的最新一員猛將，看個名字就知道是賣四川菜，兩個疊字並非走可愛路線，而是每一個川字，代表一個川菜師傅。