Blue Brick Bistro：蛋卷下的西餐

日本的YOKU MOKU一直憑蛋卷、曲奇等甜點風行四十多年，而旗下的西餐廳Blue Brick Bistro by YOKU MOKU，最近進軍以全新面貌示人的利東街。

米芝蓮2017馬後炮：今年我摘過的星

新一年度米芝蓮星級名單，已經塵埃落定。三星依然是那幾間，曾經看好的二星餐廳，最終沒有升格。

反之，有些餐廳掉了星，仍沒有星，惹來不少爭論。

年中到過的Spoon，一星變無星，當晚試的Discovery menu，我覺得是水準之作，為何掉了星？或者要米芝蓮評審才明白。

屢次打入亞洲五十大餐廳的大班樓，米芝蓮並沒有眷顧它。單憑一記花雕雞油蒸蟹，怎可能輸蝕給其他對手？

食壇前輩歷哥說過：（外國人點會識食中菜？）

他補充：（當中包括中菜廳的酒單是否豐富，也是其中一個因素。）

藉此來個小小米芝蓮馬後炮，原來，今年我摘過不少星。。。

速報：2017米芝蓮星級食店名單

一年又一年，又到米芝蓮。

轉眼間，港澳米芝蓮已經踏入第九個年頭，每一年的星級名單，總會有些是眾望所歸，亦有些令人大跌眼鏡，亦有些名店長期無星，令人大惑不解。總之，每年公佈結果之時，坊間的陰謀論滿天飛。

上年增設的街頭小吃，更被外間質疑，小食都關米芝蓮事，得益者未必是食店，而是業主。姑勿論點，米芝蓮這三個字，已經滲透在香港所有大大小小餐廳。

廢話少講，米芝蓮2017的星級名單，是。。。。。

辻利茶舖：京都抹茶老店在IFC

之前曾經在我部落格的文章提及到，現今社交網絡上，凡是有關抹茶的照片，永遠大收旺場。連我個長期處於弱勢，經營了五年仍未有四位數字follower的IG，每當上載與抹茶有關的照片，隨時惹來過百個LIKE。

抹茶，是屬於年青人的嗎？我不肯定，但是社交網絡上，一向不分老，中青，只在乎你懂不懂個遊戲怎樣去玩。

繼上年中，京都抹茶名店 - 中村藤吉，進軍香港之後，城中的抹茶熱潮，一發不可收拾。

相隔一年多，另一間京都百年抹茶老字號 - 辻利茶舖，剛於今天（8／11），在IFC開業。

或許現今的資訊散得實在太快，昨晚到今天短短十多小時，各大傳媒在網上發功，結果開業第一天，食客們旋即蜂擁而至。

台北：本土的顛覆＠ILHA FORMOSA CAFÉ

吃過麵屋一燈，還了一個小小心願，準備起程出發往台北Whisky Live，才發覺時間尚早，那邊要下午兩點才開始。

漫遊赤峰街，登時想起台北朋友T先生，極力推介的隱世排骨飯。可惜一碗拉麵差點KO了我，唉，留待下次再來吧，反正過來台北，不難，只在乎有沒有時間。

經過這間名叫ILHA FORMOSA CAFÉ，被它們的黑白分明的性格吸引著，尤其是掛在櫥窗的Made in Taiwan T-Shirt。當我們不能自決之時，暗地裡非常羨慕台灣人，能夠當家作主。反之我們身穿 " 我是香港人"的T-shirt，竟被保安盤問，在自己地方標榜自己身份，卻換來被羞辱，簡直荒天下之大謬。

店名ILHA FORMOSA CAFÉ為葡文，即是台灣的意思。

爆丼屋：活在丼下

近期日本海鮮丼熱潮，真的沒法檔，看看灣仔的豊洲水產，門外的人龍從不間斷，連帶不遠處的豊勝手丼，同樣生意興隆。

旺角最近亦出現了一間主打海鮮丼的日本料理，爆丼屋，位置在豉油街，Adidas專門店對面。

外間對其評價大約分兩種：第一，這個價錢，算不錯了。第二，我寧願付多一點，換來好一點的質素。

下班後到旺角買點東西，路過爆丼屋門口，出奇地沒有太多人等候，向侍應示意一位，直行直入。

愛丁堡：臨出發前的早餐＠Urban Angel

這趟英國加丹麥之行，選擇在愛丁堡停一晚，除了再到SMWS喝幾杯威士忌之外，還想再看多這個蘇格蘭首府多一些。

鑑於我往丹麥航班的時間在下午，早上仍有一點點時間，起床未及梳洗，便走出酒店，找個地方吃個早餐，喝杯咖啡。

網上大神給我的提示：Urban Angel，全市最佳咖啡館之一。

三月尾的愛丁堡早上，仍然寒冷，由下榻的酒店步行至此，大約需時十分鐘。

Gaylord Indian Restaurant：Kissme Kissme Guru

十年前，中學同學S先生，請我到尖沙咀的高級印度餐廳，Gaylord，為我補足生日。

估不到，這次是我與他的最後一次見面，後來他脫離浪子生涯，結婚生仔，中港兩邊走，已經很久沒聯絡了。

而我依然是一隻沒有腳的雀仔，之前兩段情也未能開花結果，女性朋友就多，但心儀的，還是那一個她。。

哎，說多了，當年我在開飯網，為Gaylord寫下中性評價，更說未必會再來。

人總是喜歡自打咀巴，十年後，年青貌美的女性朋友V，相約我這位大叔，結果上星期的某個晚上，再踏足Gaylord大門。

南亭：日式串燒清酒在大坑

論香港的日式串燒店，南蠻亭可說是元祖級人馬，我可以對大家說：「我細細個就去過喇。」

由以前在蘇豪伊利近街本店，到銅鑼灣新會道分店，皆曾留下過我的足迹。後來易手，由南蠻亭變成南亭，依然保持高度人氣。最近，南亭在大坑開設分店，除了供應各款精彩的日式串燒之外，清酒陣容亦大大加強。

朱敏記桑拿菜：土瓜灣之友，萬聖節飯局

榮光街，是屬於土瓜灣？是屬於紅磡？在土瓜灣之友裡面，存在著不少爭議。

有人與我的想法一樣，以維他奶作紅磡與土瓜灣的分界線。

有人則說庇利街。

似乎，我要找一些權威人仕來釋法。

以前榮光街的和味館，早已關門大吉，數月前，變成了朱敏記桑拿菜。

赫見威友早前在此搞局，促進酒界和諧，吃少點花生，喝多點酒，交多個朋友，最無奈的是當晚要上班，未能赴會。

不如，自己約一班土瓜灣之友，在萬聖節的晚上過來焗桑拿。