檳城：老香港飲茶風景＠大東酒樓

實在難以想像，我會在檳城飲茶食點心。

早我幾日到當地的友人J，大讚汕頭街附近的大東酒樓，點心出品不錯，好奇之下，特別抽一個早上，過來飲啖茶，食個包。

沿路的建築物，兩層高連柱躉的舊樓，時空像停留在上世紀五十年代的舊香港（當然果陣連我老母都未出世，只係從舊照片，與及市面碩果僅存嘅戰前舊樓，略知一二），禮失求諸野，急速發展的香港，很多舊事物早已消失於無形，三千多公里以外的檳城，卻保存著昔日的香港風情。

檳城：炭爐沙嗲串燒最強＠新月宮茶室

這晚再次來到汕頭街，計劃到賣雞腳的檔口大快朵頤，誰不知撞正休息日，只能嘆一聲沒有緣份。

見到新月宮餐室外面，有檔炭爐沙嗲串燒，即叫即做，一碟十串，＄12.5馬幣，又忍唔住要。

炭燒串燒在香港近乎絕跡，上次嚐此味，已經要數到三年前，坐在曼谷街邊，那些餐廳標榜炭燒，只是騙人而已；新年流流偶然會遇上走鬼檔，但真的要講彩數；要吃，就要放眼東南亞。

巴塞隆拿：海鮮當然有海鮮味＠El Quim de la Boquería

謝霆鋒在其飲食節目吃著八爪魚，突如其來的一句：（海鮮呢，是不應該有海鮮的味道的。），全城嘩然。

我不是謝生肚裡面的一條蟲，實在無法理解他這番話的含意，畢竟他現在於飲食界打滾，理應不是味盲之人；搞爛gag？又不像，他好像是很認真似的，姑勿論外間有甚麼反應，輕易地成為飲食圈茶餘飯後話題，這是事實。

月前我在巴塞隆拿，品嚐過很有海鮮味的海鮮，直到今天依然回味著，就在Boqueria市場裡面的El Quim de la Boquería。

檳城：Siam Road阿伯炭火炒粿條

上兩篇blog文，我介紹過汕頭街的炒粿條，炭爐炒特別香，但這不是我吃過最好。

一山還有一山高，且看這間在Siam Road爆紅，於擺街檔年代，曾經得到某個美食榜，全球50大街頭小食，排名14位，滿頭白髮的老伯，站在炭爐前炒粿條的檔口；每天惹來不少食客排隊，聽說要等上一個多小時，方能一嚐炭香風味。

上年檔口曾經休息數月，惹來老伯退休疑雲，及後在同一條街，入舖繼續經營，我從下榻的酒店行過來，差不多花了15分鐘的腳程，當見到店外的老伯，正炒著粿條，便是了。

檳城：過馬路吃碗蝦麵＠青屋蝦麵.五香鹵麵專賣店

今次檳城之行，下榻的酒店附近，有不少地道食店，基本上只在這一帶覓食，也不會令人失望，根本不用被旅遊書老點。

行過對面馬路的青屋蝦麵.五香鹵麵專賣店，已經可以吃到一碗出色的蝦麵。

純屬誤打誤撞，後來上網搜尋有間該麵店的資料，原來也頗受當地人歡迎；我第一次吃蝦麵，要數到差不多二十年前，灣仔的蝦麵店，當時我見識少，又未去過南洋，根本不知道正式的蝦麵是甚麼模樣，吃過覺得好，就認定是正宗；數年前再訪時，覺得水準不及從前，那時已經到過新加坡，於當地吃過蝦麵。

檳城：汕頭街四大天王之二

說了很久，終於踏足檳城，本來早在八年前，已經有機會來到這個美食天堂，但是感情關係是很脆弱的，那時買了特價機票，誰能保證大半年後，大家仍在一起？

直航機票要成二千多，我又沒有用哩數去換，最便宜就當然買廉航機票，中午由香港出發，經吉隆坡轉機，黃昏時間抵達檳城。

出到市中心，沒有直接到酒店check-in，而是直接吃晚餐，反正我只得一個背囊跟身；汕頭街（Kimberley Street），是當地其中一個集結不少地道美食的地方，我在光大下車，行數分鐘便到。

巴塞隆拿：排隊立食Tapas＠Quimet & Quimet

難得來到巴塞隆拿，沒可能不試當地的Tapas，有一間以高級罐頭來作主要食材，格局像雜貨舖的Quimet & Quimet，在出發之前，已經放進我的飲食名單內。 （你沒可能要我去La Rambla一帶，專做遊客生意的餐廳吧？）於TripAdvisor的網站裡面，巴塞隆拿的九千多間餐廳之中，它的排名為331，平均分為4.5。

位置不難找，我從Universitat站坐地鐵到Paral·lel站，跟著Google map指示走，大約十分鐘便到；晚上七點開門營業，我在六點五十五分到門口，已經有不少人正在排隊等開門。

剛好成為第一輪客人，被安排站在櫃檯前，這裡沒有坐位，一律企位；食客被餐館的雜貨，酒品包圍著，身處如此環境下用餐，好像特別興奮；對著琳瑯滿目的葡萄酒，誠為酒徒的Wonderwall。

金碧酒家：圍爐蛇宴

窮L飯局2018最終回，本來計劃在彩虹邨的金碧酒家，連擺幾圍，但是收到友人邀約，在這裡舉辦的蛇宴。

難得不用自己安排，無需身肩重任，當然答應出席，該場窮L忘年會，最後在另一間飯店舉行。

一月第一個星期日晚上，全場獨沽一味蛇宴，每位＄380，甫進門口，負責人還認得我，上次到訪已經是前年十一月的事，她還問我為何很久沒有來。

葵Aoi拉麵：清湯掛拉麵

友人潮童焗飯，最近推介一間拉麵店，就在尖沙咀宜昌街的葵Aoi，對正錫記雲吞麵。

天呀，我在尖沙咀上班，為何不察覺這間開業不久的拉麵店？主打雞白湯，與早前我在此介紹過的金鶴拉麵，屬於同一系。

試過便知道，兩者的風格其實並不像，這裡沒有做任何特價，＄78一碗雞白湯拉麵，不收服務費，在尖沙咀區來說，絕無僅有。

樂湯雞：界限雲吞雞

又再走到去界限街一帶覓食，新浪漫陀地啤酒，值得大家飯前執一劑，WIFI夠快，是給我寫稿的好地方。

旁邊的叉燒，剛開業時去過，我是讚不絕口的，及後有朋友去過，說水準不似預期，我真的沒辦法。

對面的龍鳳廚房，三年前在此搞過一場窮L飯局，會否舊地重遊？仍是未知之數。

有間一早記低在我口袋，樂湯雞的招牌下，賣的是雞煲翅，但是我說過不會再吃魚翅的，那麼還有甚麼東西可以吃？

砂鍋雲吞雞。

一個味道一個故事：我們都是吃碗仔翅長大

平生不用假貨，不與假面人交往，不帶著假面具做人，年紀越大，真的不用避忌怕得罪人，老頭要罵你就罵你。

某些事，打下假波，來得理所當然，我說的是小時候在街邊吃的碗仔翅。

上世紀戰後的窮L產物，平民智慧造就不少流芳百世的平民美食，車仔麵，碗仔翅，都是由那個年代發明的香港味道。

當然今時今日的環境，再不能與以前相比，廢老經常批評年青一代懶散不努力，成日掛住抗爭，又說以前點點點，穿膠花都變李嘉誠，死慳死抵買到層樓的獅子山下精神。

GLOW- Oyster Bar & Grill ：和安里蠔情之旅

以前一說到去中環和安里，十個有九個都吃拉麵，當年那間拉麵店，間接令到這間鄰近蘭桂坊的小巷，受到大眾注視。

多年來，在這裡出現過的餐廳不計其數， 各式其式；海鮮固然是很多人喜歡的菜式，韓牛亦是近年大熱之選，如果可以兩者兼得呢？小巷裡面的Glow - Oyster Bar & Grill 店子不大，但是包含了優質的生蠔、海鮮、黑毛豬與韓牛，一次過滿足了兩個願望。

香港人很喜歡吃生蠔，對我而言，每次到歐洲旅行，例必在當地的蠔吧，與市場吃個夠本，這裡跟根據季節而供應最時令的生蠔，每天有五款選擇。

らーめん漁場台風・つけめん漁場台風：想念煮干之味

第三次來到旺角快富街的漁場台風，中午只供應沾麵，晚上只供應湯麵的拉麵店，這晚在Zoo Records買唱片（沒錯，我又買碟），然後，一個人吃甚麼好？

行到去小巴站，想吃碗拉麵，而且是一碗煮干拉麵。

見到台風門口沒有人，推開大門，裡面只得數位客人，坐在吧枱，目標明確無須三心兩意，煮干就煮干！

新香園：麻辣蛋牛治

以前我在深水埗，一個人掃街，合益泰不一定要吃腸粉，燒賣也好吃；冬天轉入鴨寮街，忍不住到蛇王協吃碗蛇羹，年來我亦在此搞過兩場蛇局，大受食友歡迎；新香園堅記，沒可能不吃蛋牛治。

時至今日，我依然喜歡掃街。

經常在此區流連的我，竟然走漏眼，一直沒有察覺汝州街有間新香園，有說是桂林街新香園堅記的分店，亦有說是分家，道理與佳佳甜品相若。

這天到附近買黑膠唱片，順便來吃個蛋牛治，隔離的馬來西亞餐廳生意興隆到要等位，新香園則有不少空位。

南海小館：海洋公園旁邊吃河鮮

海洋公園旁邊的萬豪酒店，下個月中才正式開業，現在已經運作中，上年尾曾到過這裡的扒房，於禁令之下，光明正大地喝酒，吃牛扒。

旁邊的南海小館，主打順德菜，這晚應麗新的公關F小姐之邀請，與眾食友一起品嚐順德菜。

正所謂食在廣州，廚出鳳城，順德菜是廣東菜其中之一大派系，資源豐富，有魚米之鄉的美譽；尤其是河鮮，其身價絕不比海鮮下去，撇除順德的不談，馬來西亞的忘不了，假若找到條足兩公斤重的話，四張金牛才能一嚐所願。

都爹利會館：重拾正軌米芝蓮一星級中菜

到訪過中環都爹利會館的朋友，都知道這裡是集藝術與粵菜於一身，既可觀賞當代的藝術品，亦可一嚐米芝蓮星級中菜的好地方，於本地外國人圈子裡面頗受歡迎，年前更進軍倫敦開分店，可算是為香港的中菜爭光，月前我在倫敦的時候，曾計劃與旅居當地的好友，在此吃一頓飯，可惜時間太過倉促訂不到位。

往年是米芝蓮二星級食店，上年中時任行政總廚蟬過別枝，結果在米芝蓮放榜之日，少了一粒星，今年繼續保持一星，其實是得來不易。

現今為飯店主持大局的行政主廚，Jacky Wu鄔師傅，於本年中才走馬上任，在他剛接手之時，正值是飯店最混亂的時刻，班底一下子改頭換面，需要時間去磨合，在他的領導之下，飯店的表現回勇，實在功不可抹。

Goolo 咕咾：扮老虎食豬

自從韓風冷卻，金巴利道／柯士甸路一帶，再不是韓國菜的天下，我之前也介紹過好幾間在此街的食店，有老店，有新店，百花齊放，好事也。

以咕嚕肉來擔大旗的食店，相信只得尖沙咀金巴利道尾，新開不久的Goolo咕咾。

老外最喜歡的中國菜之一，酸酸甜甜正中下懷，記得廿年前，於倫敦唐人街的Mr XX，陪著當時身邊的她，吃一頓中菜自助餐，暖暖她的中菜胃。

咕嚕肉，放在自助餐桌上任拿，最受歡迎；這是我人生吃過最難吃的咕嚕肉，擺放了一段時間，過了最佳狀態，炒過但仍未完全上色，不得不佩服廚師的神乎其技。

幾鎊一個人，任吃，放諸今天，值得擺上去劣鳩飯堂，讓大家鑑賞一下。

叁去壹點心粉麵飯：周末地踎大飲茶

很難得放周六，日，而且沒有出外（通常我放呢兩日的話，十居其九都不會在香港），相約友人KL飲茶，我提議去西營盤的叁去壹，估不到她第一時間答應。

（呢間想去好耐！）住在附近的她，一次都無去過，反而我住在九龍，曾經來過數次。

不過對上一次，已經是六年多前的事。

倫敦：屬於紳士的一杯Latte＠The Gentlemen Baristas

十月最後一個星期六的早上，倫敦只得七，八度，辦理好退房手續，把行李寄存在酒店；吃過午餐，去Borough Market附近一帶拍照，周末的市場人頭湧湧，這次與生蠔擦身而過，只顧拿著相機，按下快門，記錄人生百態。

外面的Monmouth Coffee，人龍從不間斷，走過隔離街，Paul Smith旁邊有間小小的咖啡館，名字吸引了我。

The Gentlemen Baristas，屬於紳士的咖啡，字面上我應該沒理解錯，當日我身穿深灰色西裝外套，啡色Tassel皮鞋，也襯得起其形象吧。

Grand Cafe：始終最愛海南雞飯

灣仔君悅酒店的Grand Cafe，年前改裝之後不久，旋即成為城中另一個自助餐熱點，當時我曾經來試，款式或不及其他同級自助餐的多，勝在做得夠精；今日我已戒掉自助餐，無緣再嚐。

如若再訪的話，當然是為了其海南雞飯，也是很多人心目中城中最佳的海南雞飯。

當然，坊間的反對聲音亦不少，影帝黃秋生曾經批評到一文不值，惹來不少網民認同。

連加一要三百大元的海南雞飯，很多人說太貴，外面吃一碟海南雞飯，幾十元而已；而很多有份批評的人似乎忽略了一點，君悅是五星級酒店，你在此喝杯可樂，也要四，五十元呢。

蛇王濤：寫一碗街坊蛇羹

橫顧整個土瓜灣，好像只得一間蛇店，就是益豐大廈地下的蛇王濤。

我只是光顧過一次，已經是十年前，覺得不過不失，個人始終喜歡蛇王協的出品，擺明用新鮮蛇，你不信的話，可以找一次訂圍蛇宴，只要你開到聲，即刻比條活蛇你玩。

當日下班沒有節目，回家途中，心血來潮想吃碗蛇羹，早兩個站下車，來到這間闊別十年的蛇店。

金鶴拉麵：特價雞白湯拉麵

從大阪開過來的拉麵店 - 座銀，主打雞白湯拉麵，最初在跑馬地，價錢不便宜，連加一服務費，索價百五大元一碗；有時在社交網站，見到朋友不時光顧，我只說了一個英文字：（Rich！）

及後在中環開分店，每次路過皆見到有不少客人，與旁邊的周月各自各精彩。

要我用這個價錢吃一碗拉麵，真的不了，相等於在日本吃兩碗拉麵（仲有找）的價值，只能慨嘆香港的經營成本太高，當然租金是佔上重要位置，這也難怪有不少人，寧願平時死慳死抵，留待放假去振興外地經濟，也不願留港消費。

佐敦閩街，廖孖記腐乳旁邊，開了一段時間的金鶴拉麵，與座銀一樣，以雞白湯拉麵掛帥，在網上看其拉麵的賣相，的確於座銀很相似；除了拉麵，更提供燒物，鰻魚飯等料理。

見到開飯網有優惠券下載，午市時段，雞白湯拉麵七折，原價＄98，要收加一，計落仍然便宜過座銀不少。

星期六的早上十一點半開門，我成為第一個客人，拿著優惠券，直指吧檯。