家駒：問那方是我家土？求講給我知。

回到1989年的夏天，那時候，六四事件之後餘波未了，眾民運領袖開始逃忙，學運失敗了，中共還不抽後算賬？

另一邊的香港，當時我仍是初中生，身邊同學剛剛買了BEYOND最新大碟，BEYOND IV的盒帶，我好不客氣地在他手上搶過來，先給我dup帶。

單身威水瓶：Laphroaig Quarter Cask的思念

一個人悶悶地，最好喝威士忌，所以，我部落格內有關威士忌的文章，主題為單身威水瓶。

以前經常把No Music，No Life的口號，放在咀唇邊。

現今，高舉著酒杯，大叫No Whisky，No Life！

上個月終於達成了心願，到蘇格蘭艾雷島旅行，參觀了數間酒廠，當我在上年為這個旅程準備之時，一個島，八間酒廠，而我的時間不多，又不想走馬看花式參觀，怎樣去選擇？

最後，由上年年中開始，喝過不同艾雷島出產的威士忌，選出最喜歡的四瓶威士忌，來決定參觀那一間與否。

拉麵來：In Lulu we trust！來吧，一起吃拉麵！

今年夏天，數到城中最火紅的話題，莫過於Lulu的燈神效應，世界杯期間，因其貼士命中率"驚人"，所以被冠以燈神之稱號。更有人拿其與上屆的保羅，與球王比利相題並論，非常誇張。

最難得的是，像我的一般飲食博客，竟然有機會與她同桌一起吃拉麵！

地點就是旺角黑布街的拉麵來，沒錯，就是大坑拉麵來的分店。兩年前，我曾經在他新開不久時到訪過，品嚐其限量之作魂之一杯，其湯底的濃度好比芝麻糊，堪稱是全港最重口味的拉麵。

九記牛腩：愛的輓歌

九記牛腩之大名，早已衝出香港，台灣朋友們每次來香港，總要來拜會一下，像我去台北，怎也要去林東芳打卡一樣。

懂吃的，一定會去九記，對嗎？以前，或者是。

服務差？我不覺得，十多年以來，沒有被侍應罵，亦沒有黑我面，而且，效率夠快，沒有錯漏，半肥瘦就半肥瘦，咖哩伊就咖哩伊。。。

Opera House：皇后大道歌劇院

中學時期，有一首歌名叫皇后大道東，內容是對未來香港回歸後的期望。

廿多年過去，硬幣上那專容，沒有變成烈士銅像，旺角亦沒有改名，只是被大陸自由行逼爆，改名與否，也沒有關係。

皇后大道東，仍是皇后大道東，不過近年，這一帶正在慢慢蛻變，星街一帶，QRE，船街等地方，出現不少異國風情的餐廳，在近日，皇后大道東亦有一間新意大利餐廳進駐，Opera House。

殷悅：怡園酒莊晚宴

中港矛盾，並非一朝一夕，除了大多內地人的品行有問題之外，內地產品更成為詬病，否則，自由行又怎會南下掠奪我們的資源？

有朋友笑說：（大陸除了人之外，甚麼也可以假。）

尤其是放入口的，更加要小心，連國產茅台也可以做假，收買人命嗎？

不過，近年大陸開始發展釀葡萄酒，之前在Winexpo等酒展淺嚐過，質素果然不錯。我並沒有新世界，舊世界之包袱，只懂好喝與不好喝。

近年也收過不少試酒晚宴的邀請，日前，應邀出席在荃灣悅來酒店，中菜廳殷悅舉行的怡園酒莊試酒晚宴。

富粥：手粥情深

今期飲食雜誌封面，專題報導街坊小店，當中有一間，在我住所附近，就是賣粥品，腸粉的富粥。

位置在煤氣公司對面的馬頭角道，與呼吸飯店遙遙相對，門面並不起眼，一直以來，粥店的顧客，主要是住在附近的街坊為主，為何會得到飲食雜誌記者的青睞？

Tallore ：共同語言

一直都想試試，位於灣仔廈門街的神虎，無奈地，平日的時間已經被編排得密密麻麻，實在難以抽空前往。

這晚與朋友到酒吧喝酒之前，路過此地，姑且碰碰運氣。雖然拉麵店營業至晚上，但是湯底已經賣光，唯有望門輕嘆。

有時候，緣份就是如此微妙，與拉麵擦身而過，回頭再看，卻給我發現一間，與神虎相隔幾個舖位的小店，Tallore。

Ham & Sherry：Jason Atherton的西班牙計劃

雖然西班牙經濟衰退，早已淪為歐洲四豬，但是，他們正以用其國家的另一面，向世界展示實力。

尤其是運動方面，一級方程式世界冠軍阿朗素，網球一哥拿度，當然，不能缺少足球，西班牙國家隊近年的風光，就算你不是球迷也略之一二，不過，剛剛在世界杯兩連敗，黯淡出局。

近年西班牙料理，成為了世界性的飲食潮流，包括香港，新加坡等亞洲地區。總受到老饗們的追捧，前年秋天，22 Ships的出現，以西班牙小吃，將船街變得人頭擁擁。

一年之後，他再下一城，在對面開設另一間西班牙料理，Ham & Sherry。

Armani Aqua：鹽陷夜中環

上個月，F先生說在Armani Aqua搞飯局，我劈頭第一句：（好，等我拿拿臨，在衣櫃摷番件十幾年無著的Emporio Armani外套，當晚就著出來！）

結果，我還是食言，天氣炎熱之下，穿外套實在與自己過不去。

當搭入餐廳，果然很有那種很型，中西合璧的格調，吧檯後面更有迴轉壽司吧，挺有種捉錯用神，在吧檯上與美女邂逅，然後一起品嚐迴轉壽司，接下來，有沒有機會另闢一角，Gathering 30分鐘？

Fofo by el Willy：大鑊飯的晚上，人民不會忘記

西班牙菜近年在香港蔚然成風，每次有新西班牙餐廳，總會被大肆報導一番。

當然，有些是出色，有些只是普通，月前曾經被邀請，到某間剛轉型為西班牙的餐廳試菜，結果吃到一面屁，事後不斷向餐廳說這道菜點點點，那道菜又點點，希望真的會聽我們的意見，否則，後果堪虞。

中環威靈頓街的Fofo by el Willy，已經開了好幾年，期間更曾得到米芝蓮的推介，有些光顧過的朋友，對此餐廳的印象良好，亦有朋友覺得沒甚特別之處。

Agehan：七年之癢

若然在香港吃天婦羅，十個老饗，有九個都想起稻菊，岩浪天扶良，與今非昔比的天扶良。

似乎，沒有第四間？

中環交易廣場的Agehan，可能是本地歷史最悠久的天婦羅料理，不過，多年以來，沒有怎樣在傳媒上曝光過。

明將迴轉壽司餐廳：我和華爾街日報記者有個約會

由Openrice年代開始，已經有雜誌記者找上門訪問，後來成為飲食博客，更多機會與傳媒接觸，可見，外間對像我在網上亂噏廿四之輩，越來越重視。

數個月前，收到一封電郵邀請，來自華爾街日報記者，說想約我做個訪問，談談明將壽司！

吓？！！！華爾街日報也懂得明將？！

夏銘記：褪色魚蛋

我與夏銘記初次邂逅，大約是十多年前吧，當時仍在何文田勝利道老店，還記得，與初戀分手後，再見亦是朋友，當時她在附近上班，見她喜歡筲箕灣安利的魚蛋河，趁找她午飯，便一起來試試。

不諱言，我是看過蔡瀾先生的專欄，對這裡的魚蛋讚不絕口，我才跟著來。相信大多人，都曾經有／現今仍然會因為名人的推介，慕名而去一間食店。

6座雲吞麵：蝦子駕六

原來，我已經有一個月，沒有發表過有關於本地小店的文章，雖然，我仍然有很多篇遊記正在排期發表，但是，我沒有忘記自己本身的風格，大小通吃。只是小弟在英法所遇到的經歷，實在太多，恨不得即刻分享給大家。

畢竟，我是地道港仔，吃得最多是粥粉麵飯，接下來與某個網站的合作計劃，初步是發表一系列廣東麵店的文章，正中我下懷。

這段時間，又要走訪城中大小麵店，這晚，無目的地蕩到去佐敦白加士街，想到麥文記，又想起他們的鮮蝦雲吞。。

可是，走遠一點，有間名叫6座雲吞麵的小店，看看名字，應該是屋邨出身，創於1966年，即是英格蘭贏得世界杯的那一年，四十八年了。

試酒：托斯卡尼的小丑

五月天未必代表阿信，為春天而納喊，五月，對文化人來說，是代表法國，對於酒徒來說，五月，是忙到不可開交的一個月。

除了法國五月的葡萄酒推廣活動，兩年一度的Vinexpo，在五月尾舉行，恰巧，小弟在今年五月的旅遊目的，也是與酒有關，所以，在某些人眼中，五月是代表酒，不無原因。

上月某個下著大雨的早上，承蒙葡萄酒界權威R小姐之邀，出席一個在太古坊的The Butterfield's，有酒喝，有音樂的意大利Tenvte Del Cerro酒莊試酒會。

巴黎：人在巴黎也要逛市場 - Marché les Enfants Rouges

今次巴黎之行，那些著名遊客景點，只是抱著到此一遊，拍個照的心態便算，因為是窮L，當然沒多幾個錢血拼啦。

最有興趣，還是逛當地的市場，友人小寶向我推薦Marché des Enfants Rouges，說是當地朋友們的推介，叫我可以去看看。

Camden Town：London calling

數年前的無心插柳，與一眾人在西貢六福晚飯後，沿著西貢海傍走，赫見Camden Town的地鐵招牌，心想：（嘩！這是Camden Town地鐵站？如果我入去，是否像時空門一樣，出去就是Camden Town？係就發達，我又要準備定英鎊，買二手牛仔褲，皮褸了！）

其實，地鐵招牌下的真身，是一間炸魚薯條店，因店主熱愛此地而命名。

倫敦：三度Borough Market

近年到訪倫敦，來Borough Market掃街，已演變成一個儀式，在這裡簽到，打個卡到此一遊，理所當然。

雖然，今天的Borough Market，成為另一個遊客熱點，情況有如台北的士林夜市，眾所周知，還需要向大家推薦嗎？沒錯，作為到訪台北數次的旅客，士林早已去到爛，無謂浪費時間。

這次旅程的第一天，大清早到埗，把行李寄存在酒店之後，即刻坐Tube到市中心，向著London Bridge站進發。

勝博殿：滿地盡帶黃金甲

三年前，日本吉列名店勝博殿，經美麗華集團引入香港，（機場的那一間，並不是集團旗下）記得在開張的第一天中午，已經急不及待上門，水準也不錯。

今次勝博殿再下一城，在尖沙咀金馬倫道，太興廣場開設分店，取代以前的Burger King位置。

Tapas Bar：希臘神話再現？

十年前差不多時間，希臘國家隊在歐國杯，一致被看淡之下，殺入決賽，最後以1：0險勝東道主葡萄牙，創造了希臘神話。

十年後的今天，世界杯即將開鑼，希臘仍然在三十二強之列，但是看現今的陣容，實力不進反退，球隊老化問題嚴重，想再創神話，難了。

另一邊廂，九龍香格里拉酒店，與希臘駐香港的領事館合作，邀請了希臘大廚，Vassilis Mandros，在Tapas Bar作短期客串，為食客們帶來一系列希臘料理，直至本月十二號。

巴黎：人在巴黎也要吃Seafood platter - Le Bar à huîtres

今次的巴黎之旅，一切順其自然，沒有為自己刻意定下路線圖，不過，有兩件事情，是一定要做。

在巴黎街頭喝香檳。

在巴黎吃一頓海鮮拼盤。

結果，兩者皆沒有錯過。

晚上八時多仍未入黑，我與小寶在藍天與白雲之下，一同唱著陽光路上，天上有青空一片，藏著了風雨，藏著你我美夢幻想。。

哈哈，人在外地也特別輕鬆，假若在香港的話，不被人說我們發神經才怪。

好了，在巴黎的最後一個晚上，決定吃得豪一點，一於散盡銀包上的歐羅，說好的海鮮拼盤呢？

泰海鮮：嘻嘻哈哈周末海鮮夜

忽然收到朋友C小姐的訊息，問我兩天後的晚上，有沒有空入三聖村吃海鮮。

我這個孤家寡人，周末日的晚上最清閒，當然赴會，尤其是我最喜歡海鮮。

似乎，這兩星期，海鮮與我成為了好友，由倫敦吃到去巴黎，回港不久，便站在三聖邨的海鮮檔前面，看到自己的心頭好，又一次患上選擇困難症。

今次的晚飯地點，不是人氣最高的興記，亦不是後面的南記，而是另一邊，近海鮮檔的泰海鮮。

Mott 32：情迷夜公館

說到上半年，本地飲食界熱話之中，位於中環渣打銀行總行的Mott32卅二公館，肯定穩佔一席。

飯店名字的由來，源自紐約唐人街的Mott Street，說起上來，先在名字上，已經感受到中西合璧的感覺。

巴黎：人在巴黎也要吃Éclair - Gérard Mulot

三十幾歲人，去了八次倫敦，今趟才首次踏足巴黎 ，之前朋友們都質疑我：（你去得倫敦，為何唔順便去埋巴黎？）

其實，今次的巴黎之行，是後期才加插上去，如非友人小寶在法國，我一個人未必會來。

所以，出發前沒有甚麼準備，只是在Airbnb訂了住宿而已，其他的行程，還是聽她的。

小寶相約晚上在Odeon站等，不過我早到了一小時，便獨自在附近亂逛一通，連Google map也沒用，因為我不懂！

忽然下大雨，找一間有瓦蓋頂的暫避，路過這間名叫Gérard Mulot的甜品店，看見店外的馬卡龍海報，即刻被它吸引著。

巴黎：人在巴黎也要喝啤酒，吃炸雞 - The Frog & Princess

一直欣賞友人小寶的性格，不隨波俗流，有自己的個性，某程度上，與我有點一樣地怪。

月前的一段對話，令我有點感到愕然。。

我：（近排忙啲乜？）

寶：（忙於追電視劇。）

我：（吓？你都會追電視劇？邊套？）

寶：（來自星星的你！）

我：（哈哈哈！）

完全估不到，他也會迷上星星。。

巴黎：人在巴黎也要吃拉麵 - Kotteri Ramen Naritake

不論你是拉麵達人，拉麵控，當去到歐洲，還會想起一碗拉麵嗎？

星期天的巴黎，在跳蚤市場逛了一個下午，便坐地鐵到歌劇院一帶看看，順便去附近的小日本打個轉，究竟有幾日本。

友人小寶是日留在家中休息，她知道我去小日本，向我推薦一間烏冬店。

不過，較早前在友人K先生的網誌上，看見他寫過一間巴黎的拉麵店，令我非常好奇。

巴黎：地道的Bistro - Au Bon Coin

法國菜這三個字，是代表高級料理的代名詞？對一些普羅港人來說，法國菜是High Class。

近年坊間出現不少Bistro，氣氛較為隨意，價錢亦較便宜，其實，法國的Bistro，等於我們的茶餐廳。只是來到香港，早已被粉飾過。

可能，凡是與法國有關的人和事，不論是電影，音樂，時裝，在港人眼中，總是優雅，浪漫，太草根的，他們不會相信。

實際上，巴黎的Bistro，真的像我們的茶餐廳，起碼，我去過一間。