Locofama：西環巷弄的有機風光

台灣潮人朋友D先生，曾經對我說：（你來到台北的話，我帶你品嚐一下巷弄美食。）

巷弄這個名詞，在香港是非常陌生，畢竟，兩地文化有異，台灣人會為自己的國家而站出來，向不平等的服貿說不。我們呢？只能任人魚肉，北京Say yes，我們沒有Say no之權利。說到底，大多港人只想安定，有份收入不錯的工作，賺到錢買樓結婚，你們企圖佔中班友，不要搞搞震，阻著我上班，我仍然要儲錢付首期的！

我討厭政治？不要太天真了，凡事都會與政治扯上關係，你不去碰它，它也會碰你。像一些切身的問題，如越來越高昂的租金，誰之過？

亞呂美食屋：福音牛河

一個曾經就讀理工的朋友，突然問我一個問題：（你成日周圍食，我又問下你，紅磡區你熟唔熟先？）

我：（OK啦。）

他：（咁你試過理工附近的食店未？）

我：（哈哈，時新我久不久都會去，聯記川王自從轉了手之後就再沒有去，行入少少的川粵，米線都可以的，還有隔離的燒臘飯店。。。。）

他：（有無試過同一條街的越南菜？）

我：（梗係有，亞呂吖嘛。）

上一次去亞呂美食屋，已經是五年前的某一夜。

田舍家：四百米高空下的爐端燒

當知道身邊的朋友，到田舍家晚飯，眾人的反應，不外乎：

（有錢！）

（你贏左馬／波？！）

（邊個請你去？）

田舍家的三個大字，給我們的形象，就是高級日本料理的代名詞。

彩明挍挍麵：獨自搞搞麵

早前經過佐敦渡船角一帶，發現有間以挍挍麵作主打的麵店，彩明挍挍麵，到底，甚麼是挍挍麵？玩疊字是否可愛一點？男人老狗，沒有理由來這一套吧。

後來友人F先生，曾經到訪過此麵店，一向咀刁的他也大讚，趁這晚沒有約會，便來一試究竟。

單身威水瓶：余市15年

我猛烈南瓜做人的中指。。。噢，應該是宗旨，就是有來，就有往，你對我好，我對你好，非常簡單。

或者有些人會覺得我斤斤計較，哈哈，雖然有來有往，但未至於我請你食Petrus，你一定要請我吃Caprice，只是找個理由，見個面吃餐飯而已。

就算是我的生日飯局，食飯擺明不用付錢，總沒有可能坐享其成，基本上，近年小弟的生日局，都會自攜酒品赴會，你們付鈔請我吃一餐，我請飲酒作回禮，而且，不是超市的＄49.9的便宜貨。

好像今年，我帶了瓶余市十五年，與大家共享。

Cafe：沙田凱悅泰國媽媽自助餐

由天天吧步出，昔日的舊夢不須記，面對現實，繼續向前走。。。

回到地下大堂，來到酒店的咖啡室，一直認為，沙田凱悅酒店，只得沙田十八一間餐廳，我想我走漏眼了。

現今咖啡室正在推廣泰國菜自助餐，當中最大亮點，就是由同集團的澳門君悅酒店，派過來客串的Chef Mum，主理自助餐的泰國菜。

原來，早在數年前，我已經與Chef Mum結緣，當時她就在君悅酒店的Thai Grill，擔任餐廳總廚，如今，也算是久別重逢吧。

黃明記粥粉麵：今日的我打到昨日的我

七年多前，我曾經在開飯網，為九龍城的黃明記，寫下這個食評。。。

內容如下：

本來,目的地並非黃明記,而是陳南記.心癮起想吃柱侯腩,首選必是陳南記.去到門口,時辰未到.唯有去闊別多年的黃明記,吃其墨丸墨鬚.

計落都有好幾年無來,記憶所及係墨丸同墨鬚最得手,其次到豬肉丸同魚皮餃.好一間典型潮式老麵店.今次亦不例外,來個墨丸墨鬚雙拼.

闊別多年,墨丸入口,咦?點解同以前差咁遠?昔日的黃明記墨丸,做得很彈牙,墨魚味濃郁,今日,了無神氣.無甚味道,連累個湯底,淡如白開水,阿們.

又一間可以在棺材蓋上打口釘去.

今天回看當年的文筆，實在忍俊不禁，究竟，我寫緊乜X嘢？

猛烈南瓜在U Magazine：品尚橫濱拉麵

小弟又再上U Magazine，作為今期的客席博客，希望藉著我的力量，為大家推薦一些價廉物美的小店。

像這間在佐敦的拉麵店，品尚橫濱。

大隻佬麵家：雄風重現黑布街

每次聽到老店結業的消息，心裡總是有點戚戚然，未必是被高昂的租金逼上絕路，可能純粹是店主的私人理由，例如搵夠上岸，健康問題。。。

上年年中，屹立旺角黑布街半世紀的老字號，龍記麵家，因主理人年事已高，選擇結束營業，一眾熟客們，霎時間不知所措。

有食客更說：（你地結業之後，我再無理由來旺角了。）

相隔半年多一點，龍記麵家主理人的弟弟，不忍哥哥建立多年的基業成為歷史，所以，上月尾，他與其他兄弟們，選擇在同一條街，舊店對面重出江湖。

而且，更改名為大隻佬麵家。

天天吧：閉上眼，似是昨日的Lagavulin 16 years

回頭不一定是百年身，只是五年，已經變化甚多，由不相識到朋友，由朋友到情侶，由熱戀到冷淡，由冷淡到分手，由分手到普通朋友，由普通朋友到漸漸疏遠。。。

上一次到訪沙田凱悅酒店，已經是四年多前的舊事，當時酒店新開不久，旗下的沙田十八，出品的北京填鴨，得到食家們的讚許，令到該餐廳成為當時的城中熱店。

北越牛肉粉專門店：＄40元的生牛河

這數個月內，每個星期會有一晚，在炮台山上課，作為好食之士，首先要熟習一下，四周圍有甚麼地方，價錢便宜，味道不錯，而且更適合一個人去的食店。

大熱高湯當然是穩膽，但沒理由每次也吃它吧。渣華道那一間蛇店？春天吃蛇羹，似乎不合時宜，走入去春秧街吃福建小吃？也好。

沿著渣華道一路向東，路過電廠街，給我發現一間越南餐廳，北越牛肉粉專門店。

權八居酒屋：初升的曙光，仍留戀清酒周末夜

上年秋天，進軍香港利園的權八居酒屋，旋即成為城中熱店之一，單憑其炭爐烤出來的燒物，已經手執本地日本串燒的牛耳，當然，一分錢一分貨，你要知道來到權八吃些甚麼，就會樂於付鈔，很多時候網上的劣評，通常都是食客們，根本不知道自己做甚麼？

被一些wrong customer，寫下負面評價，令到餐廳留下污點，這是你我也不能控制，只怪現今香港有很多這類刁蠻的食客，像某個聲大夾無準的飲食節目食家，so BAD。

近月權八正在推廣岩手縣風味，本來，我的時間表已經排得密麻麻，F小姐約我了差不多一個月，也未成事。

龍城茶樓：獅子山下的晨光

偶然看看港台電視，重播四十年前的獅子山下，那個年代的人，只是很簡單，雖然生活艱苦，但樂天知命，因為有一班同邨的左鄰右里互相關照。

人人都說甚麼獅子山下精神，今天，精神長存嗎？

你知道你的鄰居叫甚麼名字？

你鄰居會否幫你照顧年幼兒子？

當你有困難的時候，街坊們會否發揮守望相助？

單身威水瓶：Glenfarclas17年

每一年的生日飯局，總希望熱熱鬧鬧，齊齊整整，只要大家與我一起吃餐飯，已經很高興。

要甚麼禮物？是Bonus。因為你們來吃飯已經要付錢，還要你們再破費送禮？實在有點不好意思。

T先生與R先生，日前在其他飯局上，自攜威士忌出席，飲到本來不好酒的女生，也忍不住拍照即時上載。旁人似乎看不過眼，F先生說：（如果你在下星期的生日飯局，唔帶支靚嘢出來，一定唱衰你！哈哈。）

浩記甜品館：浩氣長存

愛新鮮是不分年齡，尤其是現今資訊越來越發達，連我老母都用上智能手機，時代不斷在變，墨守成規只會淪為老頑固，與世界脫軌。

坊間的老牌中式糖水店，有如骨牌一間一間倒下，每次在報章上，或者在社交網站，看到這些老店結業的新聞，不禁扼腕嘆息。

究竟，是地產霸權的錯，抑或，是貪新忘舊的我們，要付上大部份責任？

粵：人在黃金海岸，與糯米釀雞翼重聚

屯門青山公路的黃金海岸，一直是港人周末的遊覽熱點之一，多年以來，我只到過一次，不要問我甚麼原因。

當朋友K先生，邀請我到黃金海岸酒店，旗下的中菜廳 -粵試菜。我還是心大心細，黃金海岸酒店與北角城市花園酒店，皆同屬信和系，兩者的菜式，是否大同小異？

Rossa Laksa：高級雜貨店的叻沙

舊機場搬了十九幾年，九龍城區曾經沉寂了一陣子，直到近年，區內的大廈逐漸變高，連帶四周的環境，亦開始慢慢蛻變。

以往由潮州菜，泰國菜，火鍋店，與一些街坊小店，形式了九龍城的飲食文化。近年區內開始出現一些高級雜貨店，酒舖，打鼓嶺道的Rossa Gourmet，是其中之一間賣高級食材的雜貨店。

MoMo Café ：沙田右岸的上海品味

上年才開張的沙田萬怡酒店，位於港鐵石門站附近，與廠廈為鄰，坐擁539間房，高層河景更面臨沙田馬場美景，雖然不是身處傳統的旅遊區，但是也吸引不少世界各地的客人，尤其是商務客入住，始終，這是萬豪酒店集團旗下的品牌。

餐飲方面，與西環萬怡酒店一樣，MoMo Café是酒店唯一一間餐廳，猶記得，三年多前，我與她在西環的MoMo Café，以沙律自助午餐，來共度我倆唯一一次紀念日。

燒皇燒烤專門店：生日飯局之BBQ狂歡大會

與往年一樣，生日飯局總少不得飲食圈內的朋友，承蒙各方好友的厚愛，當邀請帖一出，反應較預期中熱烈！

三心兩意是我的陋習，在三間未去過的餐廳之中，選一間可以容納四十人的空間，兼免收開瓶費，最後，選了佐敦渡船街，燒皇燒烤專門店。

你是八十年代：霧之戀三十年

我不算是阿倫狂迷，但算是小時候聽到大，也稱得上是阿倫的歌迷，這一點，我在之前的文章亦略略提過。

那個年頭，廣東流行曲的入屋程度，連小學生也瑯瑯上口，我記得最初接觸阿倫的作品，大約是少爺威威，小生怕怕，愛人女神。。。剛由溫拿走出來單飛的他，一切重新開始，頭數張大碟，仍然未回到當年溫拿的受歡迎程度。

直到霧之戀，這張由1984年初推出的大碟，奠定了阿倫在樂壇的一線地位。

長發麵家：燈火欄柵處

大牌檔由多年前開始，實行自然淘汰制，不再發新牌，剩下的，有些轉型入舖，有些堅持至今。。。

我對石硤尾耀東街的長發麵家，雖然未算愛到死，但他們的牛腩撈麵，早已成為我生活的一部份。

這晚在附近出席威士忌品酒大會，喝了一些好酒，認識了一些新朋友，志趣相投，暫時只限於威士忌上。完場後帶著點點酒氣，獨自來到長發，吃碗麵才回家。

欣圖軒：日本鐵廚脇屋友詞的聯乘計劃

如果你對日本飲食文化，有一點認識的話，也許會聽過中華料理這四個大字。

很簡單，即是日本人口中的中國菜，這一點不會在詳細解讀，而當中的表表者，不是由中華地區輸入的大廚，而是由日本電視節目料理の鉄人 開始，直至今天的鐵廚，地位依然崇高的名廚，脇屋友詞。

心燒食堂：生日飯局之免費海膽

我份人一向無恥，兼無口齒，經常約朋友飯局，很多時候都是口講但無憑，最後因為太過忙碌而不了了之。

過年前，本來相約A君到大牌檔，吃小炒，喝威士忌，結果如何？當然是沒有下文啦，唉，年初七已經要考試，無奈地要食言。

日前舊事重提，她得知我生日，便請我吃一餐，地點由我決定。老規矩，只選擇未去過的地方。

不知甚麼靈感的驅使，一想，就想到在食友圈中的其中一間心水居酒屋，心燒食堂。

單身威水瓶：艾雷人的ILeach Cask Strength

以前沒有為意，或者是以前未算很熱愛單一麥芽威士忌，幾次到台灣旅行，只有一次在高雄機場，帶了噶瑪蘭的套裝回來。

這兩年間，才發覺我對威士忌的鍾愛，較葡萄酒更大。上年中為自己立下今年的旅遊路線圖，飲威士忌要飲到去酒廠！

當然，也要抽空到台北，畢竟她已取代倫敦，成為我的二奶。

榮式燒雞扒：雞藕天成

以一記燒雞扒打出名堂，灣仔的榮式燒雞扒，數年之間翻了幾翻，已經連開四間分店，一間西餐廳，更進軍澳門，與新加坡的Vivo City。

當添好運，阿鴻小吃，因為米芝蓮的銜頭而備受注目，那邊廂的榮式燒雞扒，低調地把其招牌燒雞扒，發揚光大。用廣東話形容：（唔聲唔聲，嚇你一驚！）

LUCQUES tavern：生日飯局之＄488的二人晚餐

我對大時大節一向沒多大感覺，聖誕節，新年照常上班，這種生活早已習慣。

唯獨是自己的生日。

出來做事多年，只有一年，生日當天還要上班。（那時因為新工上任，碰著當天迎新會，走不掉。）

我就是生日要放假的那一種人，有幾年更拿一個星期大假，盡情享受生日周。

台北：台式居酒屋之老地方平價手作碳燒

一眾人在風林火山飲飽食醉後，女生們各自回家，丹尼士兄意猶未盡，說帶我去一間，他經常去的台式居酒屋？

我倆跳上小黃，朝著捷運行天宮站附近，合江街的老地方平價手作碳燒進發。

澳門：靜岡在江戶

上年年尾，曾經被邀請到威尼斯人，品嚐佳景集團旗下的餐廳，可以用到馬拉松式試食來形容，其中一站，就是江戶日本料理。

相隔兩個月，又收到他們的邀請，再次渡江過來，果然有食神也。

恕我大懵，落船後坐發財車到金沙，去到金沙分店得知，原來我去錯地方，其實，是金沙城才對！

台北：今次的四日三夜旅程，我住在。。。叙美精品旅店Hotel B7

以往幾次的台北之旅，下塌的旅館，價錢便宜，但頗為殘舊，十多年前第一次來，住的是一樂園，有如回到八十年代。

近幾年的台北之行，繼續秉承食得豪，住得縮骨的傳統，沒辦法，預算有限，窮，又要想去旅行，真犯賤。

台北：那一夜，我們來到風林火山

上年年中，友人丹尼士決定離開香港，遠赴台北工作，那時候還想約他吃一頓餞行飯，最後，各有各忙，沒有成事啦。

今次來到台北，當然要爭取見面機會，晚飯地點交由他決定。

我：（不如吃燒肉？）

丹：（我有心水之選。）

抵埗後，問他決定去那裡沒有，他說：（風林火山。）

單身威水瓶：竹鶴21年

所謂出外靠朋友，即是像我輩又想飲酒，但身上沒有幾多個錢的人來說，想用低廉價錢買酒，唯有靠出外旅行的朋友。

我問他／她們：（你們自己會否買酒會來？如果不會，可否用這個一公升的免稅額，幫我在機場免稅店買一支回來？）

人情牌，就是如此厚顏無恥地打。

廈門風味阿珠小吃店：一切，由土筍凍重新開始

香港的福建人眾多，但是一直也沒有很多福建菜館，就算是福建人聚居地，北角，區內只有兩，三間小店。

土瓜灣美景街的廈門風味阿珠小吃，由多年前的老好清香開始，一直為區內的福建人，與眾老嚮們服務，說起上來，我由老好清香年代開始光顧，很多年了。

兩年多前曾經為此店撰文，今天坊間的福建菜館仍不多，有見及此，再寫多一篇，順便溫故知新。