米蘭：法式意大利優雅＠Seta

在英國最冷的時候行開一陣，這數天在米蘭的日子，天氣和暖，一件薄身外套，裡面只穿短袖tee足以走天涯，晚上保險一點，加多件茄士咩jumper；大部份時間放晴，雨水沒有一滴，也稱得上是幸運吧。

五日四夜的旅程之中，最重磅的飲食體驗，位於米蘭文華東方酒店，米芝蓮兩星的「Seta」，相對其它在倫敦的同類型餐廳，這裡比較容易訂位，早兩個星期上官網看看，任何日子任何時段皆有枱，而且無需預先輸入信用卡號碼，酒店似乎對客人非常信任。

服飾smart casual便可，腳下的雪白Common Projects，絕對有資格行入餐廳，否則我要就地買對皮鞋應戰。

我被安排坐在窗前的一角，隔著玻璃，窺看恬靜的內園風景。

米蘭：陽光普照Carbonara＠Maccheroni Cucina Italiana

雖然我不是去羅馬，但身處意大利，還是想一試當地的Carbonara，上網google一下，best carbonara in milan。

「Maccheroni Cucina Italiana」，在Tripadvisor排名第一，而在米蘭六千多間餐廳之中，總排名52。

大部份香港人首次接觸Carbonara，十居其九都是忌廉版本，茶餐廳或港式餐廳，格式相若，極其量在面頭打隻生蛋黃；當見識漸廣，去過意大利餐廳之後，才知道Carbonara只用雞蛋，之前走過不少冤枉路，幸好發現得早，為時未晚。

米蘭：百年老字號炸牛腦＠Trattoria Masuelli San Marco

在香港經營超過四十年的商戶，已經被稱之為「老店」，但是在外國，過百年歷史老字號，並不罕見。

五日四夜的米蘭之行其中一站，這晚來到「Trattoria Masuelli San Marco」，1921年開業的餐廳，今年一百零二歲。

飲食路線圖在出發前已計劃好，預先訂位是必需，就算最後未能抽空到都靈一遊，起碼也能品嚐一頓Piemonte料理。

米蘭：初到貴境食牛肚＠Trippa Milano

當上年在中環擺花街「Testina」，與友人晚飯之後，已經約定日後若到米蘭一遊的話，定必到訪總店「Trippa」。

出發前三星期，才作實這個時尚之都，成為我歐遊的一部份，機票方面就很容易搞，來回曼城米蘭，乘坐廉航，不包行李，連稅只是37鎊；訂酒店也不難，三百多元港幣，足以住一晚。

但是餐廳訂枱就要𥄫到實，因為每日中午十二點（當地時間），是該店開放未來兩個星期訂枱的時間，結果最終也拿到到埗當日的位置。

不過要晚上九點四十五分。