曼谷：來一碟濕炒河＠Lad-Na Heng Yod Pak

又一間在上次曼谷30小時行，已記低的的曼谷小店，Chinatown附近，賣炒河的Lad-Na Heng Yod Pak。

純粹覺得：（呢度應該幾好。）

本人一向喜歡吃泰式炒粉麵，Pad Thai的不用說，泰式炒河，沙士肆虐的一年，經常去九龍城的小曼谷，當年的規模遠不及現在，只是一間在渣打櫃員機旁邊的舖位，在外面開幾張摺枱，晚晚其門如市。

有時沒有位，索性打包一盒泰式炒河回家，那些年的小曼谷，價廉物美，後來由小店變成大店，只光顧過一次，也是十多年前的往事了。

一幻拉麵（中環）：新店夏日限定拉麵

上年初才進軍香港的日本拉麵店 - 一幻，憑著其蝦湯底，得而在這個以豚骨為主導的拉麵市場分一杯羹；不到年半時間，已經開設第三間分店。

新店選址在中環鏞記隔離，執筆之時已經開業，早在上周三，有幸受邀請來試其中環店限定的拉麵 - 蝦汁胡麻拉麵。

墨爾本：酒在墨爾本＠City Wine Shop

剛過去的五月，給自己放了一個星期假，今次暫不去歐洲，選擇南下澳洲，被稱為最有文化氣息的城市 - 墨爾本。對我來說，當然不能錯過品嚐當地葡萄酒的機會；抽了一天時間遊覽維省其中一個葡萄酒產區：Monington Peninsula，不諱言我是喜歡這裡充滿法國布根地風情的Chardonnay，雖然有不少朋友，覺得我已成為一個烈酒人，但是我依然會喝葡萄酒，只是多年來只是停留在一個普通飲家的階段，未及對威士忌般認識深入。

留在城市喝酒，也有不少好地方，某一晚來到Spring Street，既是餐廳，亦是葡萄酒專賣店，兩者合一的City Wine Shop。

元朗周末飲飲食食指南

2001年10月的某個晚上，我在元朗的大榮華搞飯局，那時候很多朋友經常OT，我已經刻意把飯局時間推遲開始，但仍有不少朋友要到八點幾九點才到達。

未有西鐵的年代，從市區入元朗的交通工具，不是巴士就是小巴，而我自己就慣常在佐敦坐小巴入去；現在交通網絡漸趨發達，入元朗，再不是甚麼開發大西北的鄉土情懷；以前前我經歷過兩段戀情，一個住在元朗，一個住在屯門，所以在某段時間，經常在此區出沒。

相信明日（星期六），會有不少人去元朗行街睇戲食飯，藉此介紹一下，我去過的元朗食肆，當中有出色，亦有普通，亦有接近劣食級別，無差別的介紹。

（以下的食肆，背景是黑是白，請自行查證。）

曼谷：Chinatown隔離的B＆B＠2W Bed & Breakfast Bangkok

上網搜尋有關曼谷的住宿資料，雖然當地的酒店房租，平均不太貴，但慳錢就慳到低，機票加兩晚住宿，我預＄2000。

首選是一間以盒子為主題的Hostel，一星期前訂仍有床位，幾十塊錢一晚，可惜最後入住時間為晚上十點，我夜機到，沒可能啦。

再搜尋到一間，Chinatown的B＆B與咖啡館二合一的旅舍，充滿簡約風，見價錢不貴兼近地鐵站，一鍵定音。

2W Bed & Breakfast Bangkok，從機場坐機鐵到Makkasan站，再轉乘地鐵到Hua Lamphong站下車，步行大約三分鐘便到。

墨爾本：＄9.99一碗Pho＠Dot Spot

去到墨爾本，始終不忘威士忌，撞正Whisky Live，純屬巧合，怎能不去？當地有間漸露頭角的威士忌酒廠 - Starward，運用澳洲酒莊的葡萄酒桶，釀製出屬於澳洲風味的威士忌。

每逢星期三晚，酒廠舉行的紅酒桶威士忌之夜，試過令人拍案叫絕的Shiraz Cask熟成的威士忌，可惜沒有外銷，否則我會帶一瓶回來。

晚上八點，從酒廠走出來，跳上巴士回到Southern Cross站附近，是時候吃個晚餐，上次Whisky Live後，去吃碗Pho；今次在酒廠試完幾款威士忌之後，又想吃碗Pho。

不單止在澳洲，有好幾次在香港去完一些酒局，往往都想吃碗牛肉粉，清湯腩、滷水牛腩、Pho，總之有牛便可，漸漸地覺得，熱辣辣的牛湯，是絕佳的解酒妙藥。

晚上八點半左右，附近的咖啡館已關門，有間越南食肆仍打開門營業，Dot Spot，賣＄9.99一碗Pho，應該是在當地很便宜的消費吧。

曼谷：快閃甩拆打＠Ratchada Train Night Market

乘搭紅眼航班回港，當然用盡旅程的一分一秒，趕及最後一班機鐵開出之前，先去Artbox市集兜個圈，後到當地的大型夜市：Ratchada Train Night Market。

位置就在地鐵站Thailand Cultural Centre隔離，一出地面，跟著人群行便沒錯，見到有旅行團，浩浩蕩蕩向著夜市進發；我獨個兒前來，忽然間有種寂寞擠擁的感覺，湧上心頭。

曼谷：他鄉遇故知＠Harrods Tea Room

二十年前，第一次去倫敦，出發前先記低，當地有甚麼名勝是必去：

大笨鐘
St Paul大教堂
西敏寺
白金漢宮
大英博物館
Oxford Street
Bond Street
Selfridges
Harrods
Harvey Nichols etc。。

頭四個地點，機票連酒店住宿的套票，包括半天倫敦名勝遊，一個上午走馬看花，在景點拍照留念；其他的，不難，當時我去英國兩個星期，來回Oxford Street不知幾多遍，維珍唱片店是我的精神食糧；Bond Street名店林立，我膽粗粗走進G字頭的時裝店，買了一對當時很hit的sneaker；Harrods，都市傳說，連大笨象也買得到。

我最後空手而回，不過在其Food court，吃了半打Belon，以前經常吃的是自助餐貨色，殊不知天外有天，那股強烈的金屬味，連帶著鮮味，第一次吃靚蠔的感覺，是震撼的；當時見識少，回港便向身邊的朋友炫耀一番。

十多年前，英鎊還處於高位，再次走進Harrods，只能買些最便宜的朱古力與餅乾，作為同事的手信，卻沒有給自己的一點留念。

最近幾次到倫敦，沒有踏足武士橋半步，這次在曼谷Siam Paragon，漫無目的地閒逛（其實係涼冷氣），見到Harrods在此有零售店與Harrods Tea Room餐廳，頓時有種他鄉遇故知之感。

曼谷：米芝蓮推介煎蠔餅＠Nai Mong Hoi Thod

三年前摸門釘，三年後今日，終於得償所願，曼谷Chinatown的煎蠔餅店 - Nai Mong Hoi Thod，最近兩年皆得到米芝蓮推介。

由下榻的B＆B前往，步行大約10分鐘，早上十一點開門營業，當日是星期六，正值午飯時間，無須等位便能入座。

曼谷：路邊的雞偏要採＠Silom Complex後面路邊檔

十多年前第一次去曼谷，首站是Silom附近的Patpong夜市，印象已經很模糊了，三年前一日遊，特別來到這一帶，吃碗蟹肉撈麵，再去附近的咖啡館飲咖啡。

今次住在Chinatown附近，出入例必乘搭MRT，Hua Lamphong是尾站，而Silom站是必經之地，尤其是轉乘BLT到其他地方。

趁有時間，閒逛一下附近有甚麼好地方，商場就沒多大興趣，外圍的路邊檔口，才是我的目標。

時間來得有點晚，下午兩點多，Silom Complex後面的熟食中心，差不多打佯，惟有沿著條路，看看其他路邊的檔口，遇到心水的，便坐下。

曼谷：一落機就食Pad Thai＠Thipsamai

相隔三年，終於再訪曼谷，上次只是停留了三十小時，今次時間多一點，可以去多一點地方。

下班後直接出機場，乘搭晚上往曼谷的航班，當地時間十點多到埗，我沒有行李寄艙，過了海關，一個箭步去到機鐵站；接近零時，抵達我下榻的B＆B，就在Chinatown附近。

放低背囊與手提袋，即刻用Grab叫車，動身去食宵夜。

為了一嚐被當地稱之為最佳泰式炒河粉，更炒到入皇宮，Thipsamai鬼門炒河粉。

海港薈：感情到老

上個月，突然收到遠在德國的她，傳給我的短訊：

（我就返嚟，出嚟食餐飯？）

記得上年我在阿姆斯特丹的時候，她好像有心靈感應，知道我在歐洲，收到她的訊息：（又話嚟搵我？）

我們差不多六年沒見面，老實說，她約我食飯，我是有點緊張，擔心久沒聯絡，難免有點生疏。

即是：（唔知講咩嘢好。）

我說當日可能有事做，她說希望我能出席，晚一點也沒有問題。

開了個whatsapp group，拉了我入內，裡面的，也是很久不見，份屬同一個圈子的朋友，有人已經安排好晚飯地點。

康怡廣場的海港薈，我想這不會是我決定要去的地方，既然少數服務多數，我默默地跟大隊。

嚐.千碗：大廚出馬車仔麵

最近在我的Facebook裡面，曝光率甚高的車仔麵，九龍城龍崗道的嚐.千碗，聽說麵店由酒店級別總廚主理，見到它的專頁，有不少我認識的名廚、前飲食專欄作家讚好，似乎來頭真的不小。

上網問問谷歌大神，發現早前飲食男女曾經訪問過麵店的主理人，希望藉著一碗車仔麵，來道出粵菜的燜、燉、扣，三種不同烹調方法的滋味。

華記小廚：努力後的酸菜魚

兄弟爬山，各自努力，我參與遊行，從來不約朋友一起行，見到就見，是我一直的想法。

上周日由尖沙咀行到去高鐵站，離開之時，收到S先生的短訊：（我哋都係啱啱行完，等陣去深水埗食飯，一唔一齊？）

荔枝角道的華記小廚，隔離是老牌扒房：飛鷹，不時經過這裡，但沒有意圖去試。

S先生的選擇，理應錯不了，一行四人各自努力後，帶著沾上雨水與汗水的身軀，坐在一起晚飯。

星期日的晚市，生意好到不得了，預早訂位是必須，飯店外面已經聚集不少等候的客人。

倫敦：在倫敦豪華酒店，尋找大衛寶兒@Hotel Cafe Royal

筆者每年都會到倫敦起碼一次，今次有幸在倫敦市中心的中心，Piccadilly Circus，位於名店林立的Regent Street`，擁有百多年歷史的豪華五星級酒店 - Hotel Cafe Royal，住了兩個美好的晚上。

說起該酒店歷史，實在帶著一點悲愴，十九世紀六十年代，法國人Daniel Nicholas Thevenon因避債而渡過英倫海狹，在這個倫敦最旺的地帶經營咖啡館，後來得到在法國的親戚之助，將高級葡萄酒文化引入倫敦，從而成為流傳百多年的經典，惹來城中不少名人赴會，多不勝數；大文豪王爾德，當年是該店扒房的常客；永遠的皇妃戴安娜、玉女到玉婆的伊利沙伯泰萊、二戰時英國首相邱吉爾，也曾在此留下過足跡。

由Cafe Royal變成Hotel Royal，就只是這十年內的事，2008年用上二億英鎊大裝修！（這個銀碼數目，可以買起一隊英超中型班了！）並改裝成為五星級酒店，踏入酒店的旋轉門，身穿Trench Coat的帥氣服務員笑臉迎人，步進華麗的酒店大堂，清幽的花香氣味，由服務員帶領我到下塌的套房，懷舊的升降機，古典美洋溢的旋轉樓梯，是這一個美好旅程之序章。

太古廣場飲食指南

不管外面怎樣刮起大風，下著無情的大雨，令人摧淚的煙霧，沒有號碼的速龍正在步步進逼，太古廣場，彷彿是金鐘的守護神，站在手無寸鐵的市民一方。

年青的時候，特別喜歡逛西武百貨，對當年零用錢不多的我，衣架上的名牌，只能遠觀而不可褻玩；UA金鐘，我第一次與女生單獨看電影的地方，記得看的是Show Girl；以前西武地庫的美食廣場，有間走廉價路線的意粉店，出品不錯的。

由少年變成阿叔，對PP的情感，可能是到地庫買酒，可能到Harvey Nichols，趁特價才入貨；可能到Zara買衫，可能坐在大堂的長櫈，拿個免費WIFI，打開電腦涼住冷氣寫文，連星巴克一杯沙冰的錢也省回。

這年來，光顧了不少商場裡面的食肆，價格屬於中等至中上，（不計樓上那四間酒店的餐廳，也不計算星街小區在內）有些更與某訂枱APP合作，在指定時間光顧，真係平L到嘔。

添財記：炸兩加葱花，要碗粥嘛？

以前久不久都會去九龍城的添財記，吃碗粥，加油炸鬼，再加碟炒麵，是一頓豐富的早餐。

坊間大部份的粥麵店，油炸鬼一早炸定，賣到收檔為止；炸兩整定備用，已淪為濕水炸兩，根本不會響，我曾經寫過一篇有關炸兩的文章，慨嘆當今世道，走精面的大把人，認真去做的，已成為稀有品種了。

當然，你可以在落單前要求：（我要即整嘅炸兩，唔要整定嘅。）店員又不會斷言拒絕，最多聽罷只會本能地「JIP」了一聲。

九龍城之友C小姐，看過我的文章，提議我到添財記。

說起上來，搬了新舖之後，仍未去過。

The Leah：兒童樂園內的英國Comfort Food

小時候一聽到電視傳來的歌聲：耀眼陽光，充滿歡樂。。。即代表暑假的來臨，每一位小朋友最期待的日子，身為父母，最忙碌的事情，莫過於為小朋友安排暑期節目。

從倫敦開過來香港淺水灣，受到不少中產與外藉家庭歡迎的私人家庭會所Maggie & Rose ，上年尾再下一城，進軍銅鑼灣鬧市的利園二期，取代了昔日米芝蓮星級餐廳的位置，減去了星味，卻多一份稚氣，洋溢歡樂的氣氛。