號外：春浪在香港！

每年四月，台灣墾丁的春浪，春喊（簡稱）演唱會，總會吸引大量樂迷來到台灣之最南端，這個時候，是墾丁最熱鬧的時刻。

本來，今年春浪期間，也計劃過再到墾丁一遊，因為陣容上，有我喜歡的陳綺貞，女友喜愛的蘇打綠，與Hebe田馥甄！早前差點買了機票，＄900來回高雄（未連稅）的機票，就算不是甚麼周年特價$100大酬賓，也絕對有吸引力！還記得兩年前來回高雄的機票價錢，連稅後要差不多$2500。

墾丁/恆春：墾丁大街一條龍

其實，在墾丁找吃，是沒有難度可言，單是一條墾丁大街，已經選擇甚多。

整個恆春鎮人口只是三萬多，沒有一個正式夜市，墾丁大街成為了該鎮的美食集中地。

聞名台灣南部，源自屏東的萬巒豬腳，在墾丁大街亦有分店。

一個人來到這裡，只是一碟豬手，再加多個白飯，不像我在台北吃過的豬腳飯，是連汁上，兩者是分開，豬皮爽脆，肉質鬆軟，味道是南部的偏甜風格。

每一間人氣店的旁邊，總有一間同類型的店，用另一個角度去想，是可望接收到在人氣店門外，等得不耐煩的客人。可是，台北永康街的鼎泰豐門外長年水洩不通，旁邊的高記則門堪羅雀。恆春的小杜包子，也是這樣地墟陷，不遠處有一間，同樣地賣包的戎將軍，一樣沒甚食客。

很多人山長水遠來到，寧願等上一多個兩小時，去買一兩個包，也不願光顧次貨，對我而言，時間就是金錢，早上十一點來到，已經要輪上超過二百個號碼，真是坐的士回高雄，也是差不多時間。。。

最後，唯有放棄，坐客運到墾丁大街，路過戎將軍分店，便進去買個菜肉包，與起司包吃。

老實說，味道不大差，但說不上任何特別，餡料的肉夠鮮，芝士夠Cheesy是事實。台灣通友人R兄說過，現今的小杜已沒有以前的好吃了，反而戎將軍比小杜更好。我沒機會吃小杜，未能証實。

大街上的各種小吃，各式其式，因為地理環境之關係，好些帶有南部特色的小吃，也可在此找到，如高雄旗津的炸魷魚。

現今很少在香港吃鐵板餐了，多年前曾在士林夜市，嚐過甚麼是台灣風味的鐵板牛排，墾丁大街上有一檔口，就是賣鐵板牛排，連老外也光顧。

與港式的鐵板牛排有何分別？就是台灣的牛排比較薄，還配上意麵，即是我們的伊麵作底，在牛排上更加隻太陽蛋，價錢只是＄90台幣，價錢便宜到極。

味道不求特別，不求驚為天人，蛋汁與醬汁，沾上牛排，意麵同吃，老實說，味道也不錯。最起碼的是，牛排沒有被梳打粉招呼過，原汁原味。

生蠔檔口大賣原隻燒生蠔，鮮甜又多汁，雖然比台南武聖夜市，台北寧夏夜市吃到的貴，說到底，還算便宜。

其他的小吃還有很多很多，不能盡錄，你來到墾丁的話，一定會在這條大街掃個痛快。

當然，還有美媚。

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墾丁/恆春：鴨肉冬粉與臭豆腐

一年一度在台灣的音樂盛事，春浪音樂節，於每年的四月初，在墾丁舉行，小弟剛在月初到過台灣，所以，今年不會去墾丁看音樂節了。

不過，早前有人問過我：墾丁/恆春一帶，有甚麼好東西吃？

雖然是上年的事情，我想，如今在此分享，也不大遲吧。

今年春浪音樂節，會由貓鼻頭，移師至恆春機場，所以，這段期間恆春一帶應該會很旺，如果有看過海角七號一片的朋友，就算之前沒來過，也會對這個古鎮有印象。

恆春有一款地道美食最有名，是鴨肉冬粉，位於中山路的夥計鴨肉冬粉，已經是第三代經營，每一天由下午五點半，營業至深夜。

鴨肉冬粉以外，店外的一堆堆鹵味，任君選擇，當選了之後，店員會為你切件。

一些平常很難吃到的內臟，如鴨心，也可以在此找到，只是＄8起，是台幣，即是＄2港幣多一點。

要了鴨腳，豆干，鴨心，鴨肝，鹵蛋等鹵味，鴨腳啜得津津有味，連骨頭也差不多吞下肚。鴨肝味道甘香，鴨心爽脆，豆干也入味。

鴨肉冬粉材料簡單，只是鴨肉，加一點薑絲，莧茜來吊味，單是鴨肉則很帶點煙香，肉質鬆軟而不硬，冬粉爽滑帶彈牙感，湯身不是很杰的那一種，不過味道略為淡一點。

曾說過現今的臭豆腐不再臭，就算在台北夜市吃過的也是一樣，反而某些賣滬菜／杭州菜的飯店，還能做得色香味俱全。

由南灣的沙灘派對，回到恆春的途中，給我發現這一間黃家鮮肉包，檔口飄來的臭豆腐味道，即刻將我吸引過來！

果然，色，香，味也對辦，味道夠臭，金黃香脆，伴而蒜泥，豆辦醬吃，口臭得沒人有！再過便利店買罐台灣啤酒，邊喝邊吃，很爽。


好此道者，絕不可錯過，保証不是現今可以在香港街頭，吃到的味道。


顆計鴨肉冬粉：屏東縣恆春鎮中山路115號

黃家鮮肉包：屏東縣恆春鎮省北路25號 

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