邊緣回望2018

2018，過得很快，而我仍未跑得很快。

相比2017年的忐忑，今年似乎已經放鬆了不少，事業路上例牌平坦，準時上班準時下班準時出糧，兩個幾月花紅，幾個％人工加幅，以我公司的工作量來說，已經算不錯了，也不知說過多少遍，踏入大叔之齡，沒有雄心去爭一日之長短，但求穩穩定定，有假期就外出，享受一下人生。

反正我計過條數，他日到我退休，不愁無屋住，不愁無錢用，只在乎我幾時才提取強積金而已。

太子海鮮菜館：窮L2018最終回

本年度窮L最後一局，敲定在長沙灣元州街尾，小巴站旁邊的太子海鮮菜館，樓上的一角連開四圍。

兩個多月前，我曾經為這間貌不起眼，實際上是臥虎藏龍的飯店，寫上去我的報章專欄，當時試過的菜式，只是佔飯店老闆兼大廚，文偉龍師傅的一小部份，他說如果在此包房的話，會替我安排特別菜單。

我開出每人＄300的預算，龍哥大筆一揮，看過菜單之後，非常期待；飯局當晚安排好四張大檯，好整以暇，開瓶費當然全免，食友們自攜酒品是常識。

福岡：冠軍人馬咖啡館＠REC COFFEE

兩條麻甩佬在外地，一樣要去咖啡館，這天中午，我與友人KH吃過一頓滿意的Omakase，行到累了，不如喝杯咖啡，我人生路不熟，有甚麼好介紹？

REC COFFEE是福岡有名的咖啡館 ，其創辦人之一岩瀨由和，於日本咖啡界很有名氣，拿過世界咖啡師大賽(JBC)冠軍，兩年前更在世界咖啡師大賽(WBC)得到第二名，戰績彪炳。（以上資料當然從Google得知）

KH帶我來到這間位於薬院駅前的分店，下午茶時間福岡熱，接近三十度的氣溫，走進咖啡店，見到有張二人檯便坐下，四周的客人，絕大部份都年輕過我們，本能地望望，有沒有樣貌娟好的日本女生。

猛烈南瓜2018飲食大事回顧

還有不足一個星期，便是新的一年，記得三年前，我曾經為當年作了一個小小的飲食回顧，夾硬（其實很難）挑選當其時我去過十間，個人的心水餐廳。

每年都有機會旅行，都有機會到訪不少新餐廳，口福實在不淺；今年飛了四轉，（兩長兩短）大大小小飯局也搞過不少，米芝蓮餐廳當然不缺，好東西無須講求身份，飲食無分貴賤，可喜依然在街坊食店尋找樂趣；2018年猛烈飲食流水帳，趁我今晚有空，是時候清算一下。

（以下我所介紹的十間餐廳，絕對有私心，你對我的選擇有異議的話，我也沒有辦法。）

倫敦：生活語言＠Monocle Cafe

由蘇格蘭Inverness南下倫敦，如果選擇坐火車的話，早上出發，下午三時多到埗，當然我沒有太多時間去浪費，坐飛機只須個多小時而已，機票價錢只是貴過火車票少許。

乘坐下午的航班，在飛機上看書，閱讀到一半，降落了。

從盧頓機場到St Pancras International的火車，班次頻密，時間又快，第一晚在倫敦，始終都住在那一間青年旅舍。安頓好一切，即刻動身坐地鐵往Baker Street站，下午三時一刻，與好友小寶相聚。

我們就在Monocle Cafe見面。

倫敦：離別前Full Monty＠Jamie Oliver's Union Jacks bar

個人喜歡從London Gatwick走，多過London Heathrow，兩者與市中心的距離差不多，論車費，如果一早買定Heathrow Express車票，就好抵，但平時從London Bridge坐火車南下Gatwick，時間大約半小時，車票價錢也不用10鎊。

沒有Heathrow般大，航廈只分南與北，今次我從倫敦到巴塞隆拿，就是乘搭那個很容易的航空公司；提早一晚到機場，入住機場酒店，第二天早上施施然到航空公司櫃位，自己放下行李，步入機場禁區，還有大把時間。

找個地方吃早餐，不難，但你真的想吃Wagamama？

想吃壽司，也不難，但你真的想吃YO！Sushi？

近年因經營不善而債台高築，陷入經濟危機的英國著名廚師Jamie Oliver，是Gatwick其中之一大戶，你可以起飛前吃個沙律、麵包等輕食，亦可以吃一頓意大利菜。

而我選擇在Union Jacks bar，吃一頓豐富早餐。

龍圖閣：夏天的約定，冬日羊腩煲

半年前的約定，大家沒有忘記，男人大丈夫，一諾千金，只是沒有想到隨口說說，也能一呼百應。

羊腩煲飯局，講得出做得到，回到今年已經去過三次，尖沙咀的龍圖閣，一來熟架步，食物水準佳，價錢合理，免收我開瓶費是重點；飯店經理更細心用屏風另闢一角，給我們三圍人馬，私隱度高。

華洋美酒例牌不缺，但只限品酒，切勿隊酒，友人拿瓶舊版金花出來，固然要細心欣賞。

有時不想樣樣都要涉足政治，但是這晚說到明不談政治，只談風月，講下波經女人，那一間大牌檔小炒好？港豬飲飲食食最開心，衝乜鬼？

麥記美食：街頭米芝蓮生煎包

北角堡壘街的麥記美食，憑著其生煎包、窩貼等小吃，成功贏取米芝蓮的歡心，連續四年打進街頭小食推介榜內。

很多人說米芝蓮對於小店來說，是一個魔咒，當得到米芝蓮光環，先由業主加租開始，小店規模有限，應付不了突如其來的一大班食客，水準難免維持，慢慢地墮落，這些例子屢見不鮮，不止是米芝蓮，被某些媒體大力吹奏之後，效果也一樣。

當然大部份網民，皆抱著負面的心態待之，我曾經問過一些與我有交情的餐廳大廚兼老闆，假若米芝蓮看中你，會有甚麼反應？

D：（梗係好啦，我唔信死亡之吻呢樣嘢，最緊要睇你有無本事。）

S：（我目標就係希望拿下米芝蓮，推介已經很開心。）

凡事要看兩面，有些小店的確對米芝蓮三個大字存著恐懼，亦有些小店，視其為目標。

超過十年沒到過麥記，這天下午到同一條街的咖啡館，借WIFI寫稿，（我喺屋企好難集中精神，好多時要拿部電腦去咖啡館，才能逼出一千幾百字）我喜歡它們的Lemonade多過咖啡，但我連午飯也未吃，不如先在麥記吃點東西。

翁記潮州粉麵：西環人的葱油

走進西環屈地街的內巷，不其然想起八十多年前，同一個地點對面，曾經發生過煤氣鼓大爆炸，死傷枕藉，這段悲壯的歷史，隨著當年捨身衝入火場，壯烈犧牲的印籍護衛，其靈位不知所終，慢慢地被世人遺忘。

喜歡逛裡面的舊書店，拉麵店也去過，但是從沒踏足過翁記半步，月前收到老闆娘離世的消息，經過其舖頭，只見在鐵閘外面，掛著內部裝修，暫停營業的牌，唉，只能說聲一路好走。

西環有兩間翁記，這是老店，另一間在皇后大道西尾，聽說是其兒子打理，數年前曾經在此匆匆吃一碗麵，最有印象是它們的葱油，略施少許，整碗麵頓時點石成金。

金潮小廚：快過打針

很多年前已經聽過，位於葵芳的金潮小廚之大名，當年在開飯網挺多好評，有一年在附近搞過場窮L局，偏偏與它略門而過。

瓜母提議今次在這裡做冬，她說之前來過，價廉物美，本來我想入深井或三聖村，既然是她的選擇，我當然沒有異議。

五時下班，從佐敦坐地鐵到葵芳，經過葵廣，忍不住吃了一點東西，如若香港沒有葵廣的話，教我們怎辦？

施施然來到金潮小廚，下午五點五十五分，門外已經有人等候，瓜母說已經訂位，但我問店員，並沒有我們訂位紀錄，只派了張籌給我，人齊便可入座。

紅糖：提早冬至

紅磡碼頭旁邊，隸屬香格里拉集團的嘉里酒店，上年四月開業，輕易地成為2017年，最矚目的新酒店，當時我分別試過酒店的兩間餐廳：主打自助餐的大灣，與及新派中菜館紅糖。

我上年尾說過，不會再吃自助餐，除非我食言，否則應沒有機會再訪大灣；紅糖就曾經想過在此與土瓜灣之友們，來個小小的飯局，最終不了了之。

相隔半年，再來到紅糖的門前，剛上任的公關B請食飯，連同兩位大叔部落客，四人同步過冬。

（今晚提早做冬啦，所有菜式都係好啱冬至飯局。）公關B如是地說。

Kaiseki Den by Saotome：米芝蓮星級懷石料理

由上環到灣仔，上年度奪回米芝蓮一星的日本懷石料理 - Kaiseki Den by Saotome，沒有刻意大肆宣傳，只能容納二十多人的餐廳，坐擁有日本國寶中田英壽的十四代清酒，連同酒水平均每位消費接近三千大元的懷石料理，一直以其手功、用料取勝，尤其是懷石料理，一向堅持著不時不食的宗旨，以最時令的食材示人。

巴塞隆拿：有型有款Hostel@TOC Hostel & Suites

只是匆匆在巴塞隆拿逗留了兩個晚上，當然有餘未盡，未來一定會再訪，手頭上有好幾間在我wish list裡面的餐廳，今次因碰正我停留的時間，剛好是休息日，有些是不接受一個人訂檯，只能期望下次有緣再見。

對飲食有要求，而且是經濟上負擔得來，其實是不應只留在香港消費，放眼看世界，擴闊視野，吃進肚的，是一種經驗，是一種回憶，年老時回首當年，覺得此生不枉。

在英國的使費差不多超出了預算，去到歐遊最後一站，住宿方面便宜一點，拉上補下，最好近市中心。

上網找到這間，鄰近Universitat站，看似很型的hostel - TOC，見價錢那麼便宜，不作他求。

兩晚的床位租金，大約四百多港幣左右。（未計稅）

翠亨邨（尖沙咀）：秋冬記事之雙冬羊腩煲

本地老牌粵菜酒家 - 翠亨邨，最近推出時令的冬日菜式，當中不少得羊腩煲，時世轉易，以往只屬秋冬之味，現今發展至一年四季皆有供應，不過羊腩煲是暖身之物，始終留待冬天吃才合時。

沒可能獨樂樂，我在我的飯局群組，召集了十多人，於日前在尖沙咀美麗華的翠亨邨擺兩圍，全賴我的公關朋友，為我安排得妥當，連開瓶費也免卻，無言感激。

蛇王林：百年老號的一碗蛇羹

月前傳出上環禧利街的老字號 - 蛇王林，因師傅年紀老邁而退休的消息，惹來蛇店將會隨之結業的疑雲，由1900年開業的蛇王林，（當然不是在現址）想想現今在香港，還有多少過百年的老字號？

屬實的話，肯定是大新聞。

最終，年屆90的老師傅告老歸田，蛇王林後繼有人，結業傳聞不攻自破。

超過十年沒來過，這天下午的天氣微涼，心血來潮便來吃碗蛇羹。

這裡只有蛇羹，沒有糯米飯，沒有蛇湯，獨孤一味。

倫敦：獨身手沖咖啡＠TAP Coffee No.114

今個秋天的倫敦之行，可以用美滿二字來形容，住了一間很棒的酒店，在酒店的餐廳，吃過水準甚高的晚餐；雖然未能到城中任何一間米芝蓮星級餐廳，但是能夠與好友小寶，在蘇豪區的海鮮餐廳共晉晚餐，是我的榮幸。

（都話唔使去啲咁高級嘅地方啦，我著得咁隨便，襯唔起你呀。）他經常掛著這番話在口邊。

其實是相反，我高攀了他。

最後一天在倫敦，他另有節目，無論如何，他陪足我三天，我真的不能奢求甚麼了。

出發之前，曾經在某位很久沒聯絡，現時在倫敦留學的朋友，其社交網站留言，道出我的來意。可是她一直沒有理會我。難得在倫敦，見個面喝杯咖啡，談談近況也好。

獨個兒去那裡也沒所謂，反正沒有計劃，心儀的餐廳中午沒有位，隨意地在London Bridge一帶閒逛，Borough Market例牌多人到爆，本來想冒險南下，到米禾爾主場看球賽，當日面對葉士域治；路過酒吧，聚集一大班葉士域治球迷，正在高歌，多名警察如臨大敵嚴陣以待，最終還是選擇留在市中心，拿著相機街拍。

沒有意欲購物，（說到尾，是行李的重量岌岌可危）最佳節目，莫過於去咖啡館，今年四月之時，已想去Tap Coffee，這是我的咖啡迷朋友其中一間推薦的咖啡館，可惜時間有限，留待今次補中。

我去的是Tottenham Court Road的一間，門牌號碼114號，位置比較近Warren Street地鐵站，若是從Tottenham Court Road地鐵站前往的話，行餐死。

FINDS：尖沙咀的白色聖誕

到芬蘭旅行，在筆者的Wish list內已久，雖然現今往芬蘭非常方便，有航班直達赫爾辛基，但是我始終提不起勁，最後都是情歸英倫，看看未來兩，三年，能否付諸東實行？

由中環LKF年代，到今天的尖沙咀，帝樂文娜酒店裡面的FINDS，是全港唯一一間正式的北歐餐廳，Scandinavian（斯堪的納維亞）菜式在香港向來不太流行，多年來也曾出現過零星過客，而FINDS的地位依然屹立不搖，全憑芬蘭大廚Jaakko Sorsa，教曉大家甚麼是北歐菜，尤其是他處理三文魚菜式特別有一手。

2019米芝蓮的新與舊

對於普羅大眾而言，米芝蓮三個字，是呃鬼佬，堅離地，搵笨實的代名詞；有時在某些飲食群組，見到一些人狂踩米芝蓮，但是說米芝蓮種種不是的那一班人，根本不是屬於那個消費族群，可能一生人也未去過米芝蓮星級餐廳；像看王晶電影走去X王家衛的人一樣，一句講晒：層次大不同。

對於某些資深飲食家／飲食部落客而言，米芝蓮三個字，早已變了質，年年都是好幾間鐵膽，他們眼中有些是名不乎實，有些應該入榜就沒有份，只是一場遊戲而已。話須如此，
始終都有其參考價值，當然總會受到一些非議，例如某某酒店集團，從來沒有拿過星，而該酒店集團有不少出色的餐廳；某某食店的水準正在走下坡，依然受到眷顧，信不信由你。

蘇格蘭：屬於威士忌人的客棧＠Highlander Inn

今次在Speyside的五個晚上，有三晚待在Highlander Inn，是一個不可多得的住宿體驗，若我下年再訪Speyside的話，定必會再來。

位於Craigellachie的高地人客棧，我沒有車牌，只能由Elgin乘坐26號往Dufftown的巴士前往，一下車，客棧就在對面。

相信The Dramathon會吸引不少人到訪，所以早在數個月前，經電郵詢問飯店的住宿狀況，比賽前一晚已爆滿，其後的日子就沒有問題；確定了日子，再致電提供信用卡號碼作為訂金，只是20鎊而已，我一個人住，每晚的房租為75鎊。

AHA by ZS：南瓜不怕海龍皇

上年尾在盈置大廈開業，份屬灶神飲食集團，走健康路線的AHA，只經營數月便結業，令人有點驚訝。

我曾光顧過一次，跑完步以這裡的健康便當為晚餐，水準還不錯，它們的pressed juice的選擇亦多，最喜歡是有如紅牛般，充滿能量的一款，名字已忘記，真的抱歉。

闊別數月，AHA在威靈頓街尾重開，路線亦有所轉變，以前舊店是開放式廚房，新店的格調偏向時尚，酒吧架上陳列不少威士忌；餐廳大門前的橡木桶，是來自美國KOVAL酒廠；與前身走的健康路線南轅北轍。

日前的中午，連同友人K先生來試菜，午餐的價錢大約百多元一位，包一個自助頭盤，有沙律，風乾肉等選擇 ；而我們試的是餐牌上的散叫菜式。

高雄：生命之源＠醉俠酒館

想看一個人對某些事物的鍾愛程度，就要觀察對方會為其喜歡的事物，付出多少。

有位朋友，以前口口聲聲說喜歡飲酒，當認識的日子一久，他所謂的喜歡，只是借酒買醉，不理是大陸廉價啤酒或超市紅酒也甘之如飴；就算你請他喝Fine wine，我想也喝不出其價值，最記得有一次，他喝大兩杯，把我帶來的威士忌斟滿一整杯，我見狀即刻喝止。

（我唔介意你飲，但係你斟滿晒成個水杯，你飲得晒先好！）

下次有局，他想喝酒的話，帶瓶Claymore（很廉價的調和威士忌），任由他自隊好了，各安天命。

近年認識不少真正喜歡威士忌的朋友，喜歡到旅行也要去酒廠參觀，到當地的威士忌吧，參加外地的酒展；今次來到高雄，自然不愁寂寞，與友人J先生吃過Omakase，三個人幹掉兩瓶大吟釀，（其實好少事）當然還未喝夠，於是便坐小黃，來到高雄很有名的威士忌吧：醉俠酒館。

FUMI：日式聖誕夜

轉眼間，已經踏入十二月，臨近聖誕節，大家準備怎樣慶祝？吃一頓自助餐？吃一頓西餐？也不盡然，來個日式聖誕又如何？

中環蘭桂坊California Tower的日本料理FUMI，為了這個普天同慶的節日，餐廳的日籍行政總廚今井雅一師傅，憑著他敏銳的觸角，加上其懷石料理的根基，設計出既有外表，亦有內涵的節日套餐。

高雄：吉列四拼＠銀座杏子日式豬排

數年前去台北，想吃日式吉列豬扒，二話不說：杏子。

那時，杏子是風頭躉，我去的是科技大樓附近的分店，當時我曾經以神級來形容。之後有次經過台北SOGO的分店，見到排隊的人龍，即刻打退堂鼓。

很難拿香港的吉列店拿它相比，水準實在有一段距離，很遺憾地，最近兩年去日本，沒有機會品嚐當地的出品，像今年六月，與友人K兄經過某間日式豬扒店，他對我說：（你食完呢啲，就唔會再食杏子喇。）

可惜，我們沒有時間去試，只能略門而過。

喝了不少威士忌，微醺的感覺最寫意，從酒展走出來，由85大樓行到過來SOGO，無非想回味一下，杏子的炸豬扒。

高雄：當地頂尖Omakase＠鮨二七

上年高雄威士忌之旅，有一間當地的高級壽司，早已在我飲食名單裡，但最終因沒有訂檯而見遺，今次不容有失，數個月前友人J先生準備訂位之時，問我有沒有興趣一起？

鮨二七，在不少人心目中，它是高雄最高水準的Omakase。

從下榻的酒店乘坐小黃，直到鮨二七門口，抱著期待的心情進內，晚上七點，食客只得三，四個，而友人仍在路上。

高雄：最爽都係撈粗嘢＠港園牛肉麵

今次高雄之行，行程排得密麻麻，想吃一碗牛肉麵，只能在下午偷一點時間出來。

於威士忌展喝到差不多午飯時間，本來想與同行的朋友一起吃個炒飯。（我知道85大樓附近有間炒飯是不錯，上年已經想試。）

收到友人的訊息：（我已經去咗食晏。）

上年就在附近的牛老二吃牛肉麵，今次坐捷運到鹽埕埔站，只為一碗在酒友P兄口中，想起也流口水的牛肉拌麵。

港園牛肉麵，我上網問谷歌大神，顯示出有三間，在鹽埕區大成街的一間，才是老店。

Prohibition Grill House and Cocktail Bar：紙醉金迷下的熟成牛扒

Prohibition一字，代表禁令，亦是新開不久的香港海洋公園萬豪酒店，裡面的扒房的名字。

一家大細合家歡的樂園，為何會加上這個比較負面的名字？我記得當年迪士尼興建之時，本來的陰澳，也要改成欣澳，來迎合其正面，歡樂的形象。

當然，小朋友可以繼續去樂園玩耍，像我的大叔輩會選擇到這裡，喝杯雞尾酒，吃塊牛扒，這間以美國上世紀二十年代的禁酒令作靈感，由今日開始，成為今日的大人在公園裡面的後花園。

強記美食：人生糯米飯

有些食店，不在你家或工作地點附近，但是偶然路過，總會停下來，放低銀両來換取口腹之慾；可能只是單純追求美味，亦可能是裝載著某段時期的回憶。

灣仔馬師道的強記美食，是我心目中這類的食店之一。

數年前我在此寫過一篇有關該食店的文章，提到我第一次光顧時的人和事，廿多年前的往事並不如煙，我還記得很清楚。

近期喜歡的中菜廳 - 星月居，以前是一間Club，那時我與當時喜歡的女生，一夜狂歡過後，彼此的身上沾滿夜場的煙味，一同來吃個宵夜。

當然，宵夜之後就沒有下文。

阿姆斯特丹：偷來的晨光，河畔的早餐＠Greenwoods Singel

由香港飛往蘇格蘭，經阿姆斯特丹轉機，中間有18小時停留，黃昏到第二天中午，我可以做些甚麼？

看一場演唱會。

睡了七小時。

早上坐火車到市中心，去當地的咖啡館吃個早餐。

上網看看有甚麼吃早餐的好地方，Amsterdam Centraal附近，運河旁邊的Greenwoods Singel，在Trip Advisor名列前茅，於阿姆斯特丹三千多間餐廳之中，排名33。

蛇王娟：晚秋的溫暖

上星期與朋友看Franz Ferdinand演唱會，完場後坐巴士回家，去到半路，碰見好久不見，以前與我一起看Placebo的女生，本來想叫她一聲，但她低頭不語，還是不打擾她了。

下車後，我在Facebook send message給她，直到今日仍沒有回應。

（我睇演唱會撞到佢，佢好似好寂寞。）我留言給好友小寶。

（難道我們不是嗎？）一對都是寂寞的心，相隔幾千哩，想念但不能相見。

閱讀這段訊息之時，我正在蛇王娟，一個人吃著蛇羹套餐。

B&S西班牙小食坊：純屬即慶

上個月巴塞隆拿之行，去過一些不錯的地方，有關的相片仍未整理好，遲一點會在這裡分享，現在先介紹一間，位於觀塘的西班牙料理 - B&S。

相約友人LT晚飯，她說要先去上瑜伽堂，地點在東廣場對面。

即是我經常去的Veggle Cafe附近，不如就食素啦。

LT：（我都係想飲酒。）

即刻改變主意，同場的B＆S，近月在紅磡開了分店，當然，純屬即慶沒有計劃，晚上九點仍要等位，生意興隆。

Sky Lounge：月尾星期四，頂樓酒吧品酒嚐芝士

尖沙咀喜來登酒店，最高層的酒吧 - Sky Lounge，曾經到訪過兩次，第一次是下午茶，與兩位當時任職該酒店的美女公關，共度一個美好的下午，幸莫大焉。

上次就來飲威士忌，來去匆匆，今次終於可坐定，面臨紅日西斜的海景，喝酒吃芝士。

每個月的最後一個星期四，酒吧推出的歡樂時光推廣，與法國的The Marchand Brothers合作，提供大約十款芝士，與指定的紅酒，白酒，氣酒任飲，由黃昏時間直到入夜。

與朋友也好，心儀的女生也好，另一半也好，每人連加一也只須四百元多一點，是絕佳的星期四約會。

鴨大哥：飛神飯局齊叫鴨

友人飛神吹雞搞飯局，一呼百應，地點在時代廣場食通天的鴨大哥。

就是廚魔Alvin Leung開設的那一間，他做份子料理做到揚威國際，更登上米芝蓮之巔，三星級的Bo Innovation，直到今天我仍未有機會去試，恕未能評論。

鴨大哥主打鴨肉料理，尤其是烤鴨，標榜是用慢煮形式處理，與Bo Innovation南轅北轍；價格更便宜得多，飛神有面子，包起一間房，連開兩圍，免開瓶費，估下每人多少錢？

答案：＄350一個人，已包加一服務費。

一鍋峰：喜氣羊羊

上年尾路過九龍城道，橋底的一鍋峰，同行的友人F先生與老闆螺仔哥相熟，見面自然打個招呼。

那時候，螺仔哥嘆氣道：（做埋下個月就唔做喇。）

F：（咩事唔做？）

都是租金問題。

最終，還是繼續營業，沒有頂手，上星期與土瓜灣的朋友們，來個四人飯局，眼見螺仔哥依然親力親為，與客人打招呼，似乎有不少熟客。

蘇格蘭：高地牛與鹿肉＠The Mustard Seed Restaurant

來到蘇格蘭，沒可能不試當地的牛肉，蘇格蘭牛，品質甚高；其他野味，更是精彩。

全個英國最北的城市 - Inverness，比較好的餐廳，皆集中在市中心，近火車站的一帶，河邊有間外表鮮明，芥辣黃的牆身，餐廳名字非常直接：Mustard Seed。

大坑有一間同名的小店，連格調也相若，（當然兩者是絕無關係，純屬巧合）蘇格蘭北部的芥辣籽，於網上的評價甚佳，在Trip Advisor網站上名列前茅。

倫敦：半路的早餐＠Half Cup

香港上環有間Halfway Coffee，倫敦有間Half Cup，做一半也做夠另外一半，我與它的相遇，就在由火車站往下榻住宿的半路中途，給我發現了這間咖啡館。

位置在King's Cross站與Russell Square站之間，旅館林立的地帶，第二天在倫敦的早上，大約九點多，咖啡館全場爆滿，只剩下窗邊的吧檯。

倫敦：獨坐意粉吧＠Pastaio

在倫敦的第二天早上，我需要做三件事，第一：去一間咖啡館，吃一頓非傳統英式，佈置得靚一靚，最好要有牛油果的早餐。

（某行家日前寫過一篇文，說到當今香港文青風氣，大抵是要＄100吃個牛油果多士的嗎？我對另一個朋友說，在歐洲吃相若的東西，幾鎊／幾歐而已。）

第二：去Barber Shop剪頭髮，最近幾次到倫敦，例必到Ted's Grooming。

第三：轉酒店。

本來約了好友小寶午飯，但是他被俗事纏身，要晚上才能相見。

這次住正倫敦最旺的地帶 - Piccadilly，去到酒店大堂check in，時間還早，先留下行李給Concierge，然後到附近吃個午飯，一個人吃甚麼也好，打開O字頭的訂檯APP，還是找不到心水餐廳。

數個月前，在中學同學K的IG上看到，有一間意粉吧，室內設計由名師Tom Dixon操刀，她說意粉水準佳，價錢也相宜；我即時在她的IG上留名。

Pastaio，就在Carnaby Street的橫街，中午十二時營業，Walk-in有位。

Pheromone：大坑有性格扒房

筆者認識一個朋友，以前在Yahoo年代，他在個人部落格分享煮食心得，建立了一定名氣；及後寫書教人煮意粉，推出香料，月前他完成了最終的夢想：開餐廳。

我朋友的名字叫阿振，他的餐廳在大坑書館街，專攻來自世界各地靚牛扒的扒房- Pheromone。

今時今日在香港開餐廳，如沒有龐大財力去支撐，殊非易事；有人覺得現在的香港再不適合追夢，就算你有十八般舞藝，太過曲高和寡的話，為了生意，最終便要妥協，失去以往的初衷。Pheromone，中文稱之為信息素，阿振將餐廳定下了與坊間相比得有點離經叛道，甚至是用任性來形容，向食客們明示其強烈的別樹一格。

只可用納十六人的小店，定額收費每位＄440，不收加一服務費，開瓶費更全免！（吃牛扒可BOYB，絕對是一大吸引力）賣的以牛扒為主，有既定的主角，為何與其他地方不同？

倫敦：從倫敦泰晤士河畔飄來的啤酒香＠Fuller's Brewery

英國人對啤酒的趨之若鶩，早上來杯Morning pint，中午又來一杯佐餐，下班後的酒館，永遠水洩不通；一去到足球比賽的日子，啤酒是球迷們的生命之水；所以不時聽到英格蘭球迷因醉酒而鬧事的新聞，今年世界杯分組賽期間，在英格蘭球迷大力支持之下，單是啤酒的稅收，高達三百萬鎊，去到十六強賽事，英格蘭對哥倫比亞，據報可賣出六百萬品脫啤酒。

今年四月的英國之行，沒有時間北上蘇格蘭，與生命之水緣慳一面，在倫敦停留的期間，反而到過當地有名的啤酒廠，Fuller's的大名，喝慣啤酒的朋友，應該聽過其名字，尤其是他們旗下的London Pride，與Honey Dew，遠在六千哩以外的香港，也可以輕易喝到。

初春的倫敦，雖不太冷但天氣反覆不定，偶然下一場雨，添上點點寒意；我與好友從市中心，坐地鐵到Zone 2邊緣的Chiswick站，跟著Google map漫步而行，大約十五分鐘，終於見到對面馬路，掛著Fuller’s招牌的小酒館Mawson Arms。

這是酒廠之行的集合地點。

兩合：解酒羊腩煲

在酒展喝得有點多，幸好沒有瞓低，當晚沒有節目，散場後坐船到尖沙咀，轉乘巴士回家休息。

去到半路，收到友人S的訊息，問我有沒有空晚飯，地點在紅磡街市的兩合。

上年我去過，對他們的原汁原味，肥膏逼爆的鵝腸念念不忘，回家沖個涼換件衫，乘著酒氣赴會。

周五晚上生意好到不得了，訂位也要等，何況沒有訂？已經有不少客人，排列一字長蛇陣等候入座。

蘇格蘭：威士忌跑步＠The Dramathon 2018

上月歐洲十六天之行的目標，就是在蘇格蘭Speyside舉行的跑步比賽 - The Dramathon 2018，今次是第二年舉辦。

當外國可以容得下以葡萄酒、威士忌為主題的跑步比賽，我們的香港卻連一個Beer Run都被所謂學者批評，繼而跪低，以往我們的國際視野，似乎由回歸大陸開始，已經慢慢消失；不過，我今次參加的威士忌主題的跑步比賽，只是在衝線之後，才給你三小瓶威士忌，作為紀念品而已，無須一路跑一路飲。

今年初開始接受報名，我即刻登記10K，The Dramathon有分三個路程：全馬、半馬、10K，起點各有不同，但一律以Glenfiddich酒廠為終點。

倫敦：蠔情生日飯＠Wright Brothers Soho

今次倫敦之行，適逢好友小寶生日，心裡早已有一堆wish list，但是他遲遲未給我檔期，當一作實，很多都已經fully booked。

包括我心儀很久的The Ledbury，另一間Dinner by Heston Blumenthal，在年中遭受祝融上門，因而被逼關閉，要到今年十二月才重開；十幾年前去過的Bibendum，被Claude Bosi接手之後，上年成為米芝蓮二星，要到很晚的時間才有檯，身處有錢人所在的Fulham，米芝蓮一星的Gastropub - Harwood Arms，也沒有檯。

小寶：（我著得咁寒酸，點及得上你？唔使食得咁fancy啦。）

我一直沒嫌他的衣著點點點，我就是喜歡他的隨意率性。

我：（咁。。。食海鮮啦，酒店附近有間海鮮餐廳，上年我去過Spitalfield分店，1鎊1隻生蠔，抵到爛！）

及時在O字頭訂檯app拿到當晚的一張二人檯，Wright Brothers Soho，就在Carnaby Street後面的Kingly Street。

Blue Supreme：摩羅街的比利時啤酒

上環摩羅街一帶，早已被認定是遊客集中地，真真假假的古玩店、地攤，如非這處有一，兩間咖啡館，與兩，三間時裝店，相信像我的本地人，實在難以涉足。

或者，Blue Supreme的出現，一間主攻比利時啤酒的酒吧兼餐廳，會令到大家（啤酒迷為甚）再次關注這條一直被冠以遊客才會去的地方。招牌低調得不太顯眼，一道藍光映照著墨綠色的牆身，開放式的酒吧盡收眼簾；見到每位客人手拿著啤酒，看見吧檯的牆上有不少beer tap handle，旁邊雪櫃擺放著各式樽裝啤酒，我已覺得自己去對了地方。

蝦匠：外強中乾

路過九龍城福佬村道，見到有一間掛著蝦頭招牌的小店 - 蝦匠。

能夠以匠一字來稱之，代表其信心十足，令我想起同樣以匠掛帥，尖沙咀的雞匠，不論是海南雞或其他出品，皆很出色，我曾在此部落格撰文稱讚，今年七月亦在這間小店，包場搞飯局，眾出席者吃到直豎姆指，絕非火船充炮艇之流。

這間蝦匠如何？下班後坐多三個站，在九龍城舊機場對面下車，行過來吃碗麵，證實一下。

倫敦：禮失求諸野＠旺記

倫敦唐人街的旺記，有很多關於他的都市傳說。

試過有留學生問侍應：（呢度有無cloakroom？）即刻被趕出門口。

試過有人即場投訴出品差，即刻被侍應用粗口問候。

就算外國人也不倖免，upstair！upstair！如不照跟的話就下逐客令。

服務如此地差，依然生意興隆，無他，價錢真的很便宜。（在當地來說）

我第一次去倫敦，時為1999年，當時的她在英國留學，日子一久自然思鄉病發作，某天的中午，我倆便到旺記午飯。

一方面是慰藉她的思鄉之情，有飯到肚是人生的溫暖；一方面是我純粹好奇，來見識一下這間惡名昭彰的名店。

服務，不算很差，有求必應，只是侍應欠缺笑容；食物，還可以，當年的香港飲食文化，未淪落到今天的地步，要作比較，香港出品始終優勝很多。

這二十年來，我到過倫敦十九幾次，但再沒踏足旺記半步，很多人說倫敦無啖好食，若你是一個普通觀光客，跟著旅遊書的大路推介去走，或者會有這個壞印象；若你是像我對美食特別敏感者，總會吃到不少好東西，倫敦的米芝蓮星級餐廳，價錢便宜過香港，質素當然。。。哈哈！

選擇太多，加上人在旅途，沒必要吃中菜，留待quota品嚐當地美食方為上策。

相隔多年重臨，原因只有一個：（好友小寶想吃廣東菜。）

倫敦：感覺蘇豪龍蝦包＠Smack Lobster Roll

由蘇格蘭坐飛機南下倫敦，安頓好之後，與好友在Baker Street站附近的Cafe喝咖啡，再到Hyde Park散步，十月中下旬的英國，下午五點多就日落，夕陽西斜之下沿著Oxford Street而行，又買了一點東西。

（你唔係話約咗人食飯？）我問友人。

（我朋友應該收唔到工，不如一齊食晚飯？）友人答。

臨急臨忙，訂不到心儀的餐廳，腦海一閃，不如食龍蝦？

友人：（我其實不太肚餓。）

就吃個Lobster Roll吧。

Burger & Lobster實在去得太多，反而他的姊妹店，倫敦蘇豪區裡面的Smack Lobster Roll，從未到訪過。

巴塞隆拿：聖家堂旁邊的快餐＠Five Guys

美國著名漢堡包店Five Guys，香港店將會在本月中開業，地店在灣仔，月前消息一出，城中的ABC，土生土長但思想美化，口音扮捲脷的偽ABC，在社交網站上議論紛紛，惹起一陣哄動。

相信開業初期，定必人山人海，成為打卡潮聖熱店，行船爭解纜，漢堡包我食先，大家自動自覺上載到IG，社交網站洗版可期。

剛過去的歐洲之行，我在尾站的巴塞隆拿，於著名景點聖家堂旁邊的Five Guys，無心插柳吃花生，飲汽水，食個包。

Cucina：風塵僕僕星級飯局

從歐洲回來的當晚，拉著廿多公斤的行李，前往窮L飯局，作為搞手，真係自己攞嚟。

第二日早上就要回到工作崗位，晚上就應邀到尖沙咀香港酒店，去過不知幾多次的Cucina。

他們經常找世界各地的名廚客串數天，今次的主角是來自意大利的米芝蓮星級名廚Nicola Dinato，由即日起至4／11，將會進駐餐廳，推出限時餐單。

果然像我一樣地風塵僕僕。

福岡：大叔食豆腐＠三原豆腐店

與友人KH在福岡的第一晚，我們到了亞洲五十大最佳餐廳之一 - La Maison de La Nature Goh晚飯，品嚐了一頓精彩的盛宴。

飯後經過一間以豆腐為食材作主打的餐廳 -  三原豆腐店，友人KH說：（呢間嘢好出名㗎，好難訂位，而家全憑Gaggan的賞識，開到去曼谷。）

人在外地雖然胃口特別大，但我們真的很飽，試圖訂後兩天的晚市，竟然有位！

（之前我喺度果陣，想食都訂唔到位，你真係好運！）KH如是地說。

倫敦：機場宿一宵＠YOTEL London Gatwick

去過英國／在英國住過的朋友，一問他們當地有甚麼劣食（尤其是日本菜），他們通常有兩個答案：

食拉麵的Wagamama，十個有十個食到𨳒那媽。

食壽司的，YO!Sushi走不掉，曾經有朋友去之前，還拋下一句：（YO！使乜驚？）

吃罷，他後悔了，浪費金錢又浪費胃部的quota。

去過英國十九幾次，從未踏足過任何一間YO!Sushi，今次卻在同系的YOTEL，住了一個晚上。因為我要從倫敦Gatwick機場，乘坐早機到巴塞隆拿，前一晚入機場宿一宵。

一個味道一個故事：牛之雜談

我是很喜歡吃牛雜，這是不容置疑。

多年前仍主力在開飯網寫食評，記得寫過一篇十三座牛雜，提到師傅剪牛雜而產生的chop chop聲，是不少人，尤其是像我掃街掃到大的市井之徒，其中一個成長印記。

從不避嫌（亦無必要）在街頭小吃店打滾，很多飲食部落客為了保持高貴的形象，現在只與高級餐飲扯上關係，一提起屬於我們的街頭小吃，好像煞有介事似的。

偶然經過廟街，總會買一碗，雖然味道或許有點今非昔比，但吃著索盡醬汁的柚皮，滑得彈破的豬肺，心裡還是充滿喜悅。